如何自發(fā)花生芽

如何自發(fā)花生芽

花生芽也就是用花生培育出來的一種食物，花生芽可以制作成各種美味的食物來吃，里面含有的營養(yǎng)物質也是比較多的，想要讓花生芽長得更好，正確的培育方法就很重要，可以使用各種不同的工具來培育花生芽，這樣才可以吃得更加健康，外面所購買的不一定能夠保證它的新鮮程度，所以要注意，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下自發(fā)花生芽的方法是什么。

如何自發(fā)花生芽

想要自己在家里面發(fā)花生芽，那么就需要準備一些白衣花生以及紅衣花生，選擇好自己想要的花生品種，然后再把花生放到清水里面浸泡一下，大概需要浸泡一天的時間，浸泡清洗干凈以后就可以把花生放進一個布袋里面，也可以放在一個底部有排水孔的盆子里面，遮陽然后開始催芽，需要根據(jù)不同的氣候條件來淋水，大概每天淋水2到3次，到了兩三天左右白芽就可以播種了，應該選擇沙灘沙或者河沙，準備一個膠箱或者是泡沫箱子，底部鋪滿沙子，大概的厚度在兩厘米左右，鋪好以后就可以把花生插進去，一定要插得均勻一些，疏密程度也應該差不多，等到全部播好以后就可以撒一些水，然后再蓋一層沙子，厚度大概是在七厘米左右，應該保證沙面的平整性，然后再用一個燒水壺燒上一些水。

一般花生芽播種后的兩三天是不需要在淋水的，三天以后如果溫度是比較高的，就可以再適當?shù)牧芤恍┧?，這樣才能夠讓沙子里面的溫度合適，一定不能太濕，否則很容易爛掉，等到花生芽大概長到五厘米到十厘米左右的時候就可以采收，然后清洗干凈，把根須剪掉就可以了，花生收獲好以后清洗干凈就變成白白嫩嫩的，可以加入一些酸菜以及花甲肉一起爆炒，或者加一些五花肉炒，味道就非常不錯。

發(fā)花生芽的注意事項

發(fā)花生芽一定要注意合適的空氣，溫度以及濕度，條件不好的話就容易出現(xiàn)霉變，而且也特別容易感染黃曲霉，這種花生芽就一定不能再吃。人工發(fā)芽的花生需要有一個嚴格挑選以及清洗的過程，需要經(jīng)過去雜質，去霉爛以及消毒，所以這種花生芽會更加的讓人放心。

塑料瓶發(fā)花生芽的做法

很多人家里面的空間并不是很大，如果想發(fā)花生芽的話也是可以用塑料瓶完成的，先把花生浸泡一下，然后準備一個瓶子，里面扎幾個眼，再把瓶子上面的比較窄的部分剪掉，把泡好的花生放到里面，然后再包上一層紙，只要不透光就可以透了，不然花生芽就有可能出現(xiàn)腐爛情況，然后就可以澆水，澆進去的水可以自然的流出來，可以把布拿下來觀察一下，然后在瓶子的口蓋上一層布，不能透光，每天盡量澆三次水，早上中午晚上各一次，這樣慢慢的花生芽就能夠長出來。

花生芽的食用處理方法

可以做干鍋花生芽菜，需要準備一些花生芽，金華火腿，五香肉，還需要一些紅膠，十三香，蒸魚豉油，小米椒，蠔油，干辣椒，老抽，高湯，味精，雞粉，豆醬，精鹽，豬油，花生芽去根清洗干凈，把紅辣椒切條，金華火腿以及五花肉切絲，把花生芽放到開水里面燙一下，然后鍋里面加油燒熱，把金華火腿，五花肉放下去炒出香味，然后再加入小米椒，干辣椒，豆?jié){，再放入一些13香，蠔油，老抽，味精，雞精，翻炒均勻以后等到湯汁稍微干一些就可以出鍋了。

上面給大家介紹的就是自發(fā)花生芽的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，花生芽除了可以做成上面的菜來著，還可以做酸辣花生芽肉絲，花生芽牛筋，花生芽爆腰花，涼拌花生芽等等，味道也都是非常不錯的，大家可以自己在家里面嘗試做一下。

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