蓮藕變綠了還能吃嗎

蓮藕變綠了還能吃嗎

在生活中食用蓮藕可以起到很好的保護身體健康的作用，但是在平時生活中處理蓮藕的時候會發(fā)現(xiàn)有的蓮藕出現(xiàn)了變黑變綠的情況，那么這種已經(jīng)變綠的蓮藕還可以繼續(xù)食用嗎，變綠的蓮藕在食用之后會不會對人體健康造成什么不利的影響呢?蓮藕變綠又是什么原因呢?我們一起來看看吧。

一、蓮藕變綠了還能吃嗎

在生活中如果蓮藕出現(xiàn)了變綠的情況的話是不要在繼續(xù)食用了的，因為蓮藕變綠一般都是因為出現(xiàn)霉變或者是因為一些有害物質(zhì)滋生導(dǎo)致的，所以在平時生活中如果出現(xiàn)蓮藕變綠的情況的話就不要在繼續(xù)食用了，以免會對人體健康造成一些不利的影響，在平時生活中購買蓮藕之后也要盡量在短時間之內(nèi)將其完全食用完，以免在保存的過程中出現(xiàn)了霉變的情況，細菌滋生的食材在繼續(xù)食用都是會對人體健康造成一定的不利影響的。

二、蓮藕怎么保存

1、在生活中未食用完全的蓮藕可以將其按照合適的方式進行保存，等保存起來之后可以對人體健康起到一定的保護作用，生活中保存蓮藕可以用一些稻草將準(zhǔn)備好的蓮藕包裹住之后，將其置于一旁保存即可，一般用稻草保存的蓮藕可以保存至一周左右的時間，存放的時候可以將其置于陰涼潮濕的地方進行存放即可。

2、在平時生活中保存蓮藕的時候可以將購買回來的蓮藕直接置于比較陰涼潮濕的地方進行保存，保存的時候最好是在蓮藕上撒上一定含量的水分，這樣能讓保存的蓮藕的水分不會出現(xiàn)大幅度流失的情況，一般生活中保存;蓮藕的時候都是將其買回之后直接進行保存不要將其進行清洗，用這種方式保存的蓮藕的時間可以在五天左右的時間。

3、在生活中保存蓮藕的時候可以將其直接置于清水中進行浸泡一段時間，這樣保存的蓮藕也是可以長達一周的時間，但是在保存之前需要將蓮藕洗凈之后在保存，在保存的過程中要記得將保存蓮藕的水進行換水。

三、紅蓮蜜藕的做法

1、食材：：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花

2、做法：在生活中將備好的蓮藕置于清水中洗凈之后將其置于鍋中加入適量的清水進行燉煮，等水開始沸騰之后加入適量的白砂糖、枸杞、糖桂花置于水中和蓮藕一起進行燉煮，將備好的紅薯置于清水中洗凈之后將其去皮切成絲狀備用，鍋中加入適量的食用油將備好的紅薯置于鍋中進行煎炸至兩面金黃之后即可將其撈出，等處理好之后將備好的蓮藕片置于盤中將備好的紅薯和枸杞加糖一起即可食用。

關(guān)于蓮藕變綠之后是肯定是不可以再繼續(xù)食用的，因為一般變綠的蓮藕都是因為出現(xiàn)了有害物質(zhì)的滋生造成的，所以在平時生活中的話并不建議將已經(jīng)變綠的蓮藕在繼續(xù)食用，而且在平時生活中的蓮藕的存放也需要按照一定的方法去進行處理，以免會導(dǎo)致蓮藕保存不當(dāng)出現(xiàn)變化的情況。

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