紅薯葉可以和雞蛋一起吃嗎

紅薯葉可以和雞蛋一起吃嗎

紅薯葉有很好的清熱降火的作用，是比較受歡迎的一種食材。雞蛋又被稱為是主要的營養(yǎng)供給來源之一，日常使用能給人體帶來很多營養(yǎng)元素。這兩種食材日常的食用方法都是單獨(dú)烹炒，很少有人會將它們結(jié)合一起食用，那么紅薯葉可以和雞蛋一起吃嗎?跟著本文一起來了解下吧。

紅薯葉能和雞蛋一起吃嗎

紅薯葉中含有大量的蛋白質(zhì)、類胡蘿卜素及多種維生素，一些鉀、磷等微量元素的含量也比較豐富，能給人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量也比較的豐富，與紅薯葉一起食用不會產(chǎn)生相克的現(xiàn)象，相反的能更好的為人體提供營養(yǎng)，因此紅薯葉是可以和雞蛋一起食用的。

紅薯葉和雞蛋一起吃的好處

眾所周知紅薯葉能很好的增強(qiáng)人體的免疫力，有效的提升人體的抗病能力，另外也能有助于新陳代謝、延緩衰老，和雞蛋一起吃能讓蛋白質(zhì)的成分吸收更加，更好的平衡人體的營養(yǎng)，對身體的保健有很好的作用。

紅薯葉和雞蛋的做法

1、首先將紅薯葉清洗干凈后切段后待用;

2、雞蛋打散后攪拌成蛋液狀待用;

3、油鍋燒熱后爆香蔥花，然后將紅薯葉加入翻炒變軟后加入適量的清水大火煮開后將蛋液沿著一個方向攪拌倒入成蛋花狀;

4、中小火繼續(xù)熬煮后加入適量的食鹽和雞精攪拌均勻后便可出鍋食用。

紅薯葉的功效

1、排毒：紅薯葉中的葉綠素的含量比較的豐富，能起到凈化血液的作用，從而達(dá)到排毒的效果。

2、預(yù)防貧血：紅薯葉中含有豐富的鐵元素，能及時進(jìn)行補(bǔ)血等，對一些貧血現(xiàn)象有很好的改善效果。

3、保護(hù)視力：紅薯葉中維生素A的含量比較豐富，能很好的增強(qiáng)視力。

4、預(yù)防高血壓：紅薯葉中的鉀元素含量比較豐富，能有效的預(yù)防高血壓。

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