扁豆的清洗方法

扁豆的清洗方法

豆類食物，四季豆、扁豆、毛豆之類的食物，是很多人都喜歡吃的食物之一，尤其是在夏天這一炎熱的季節(jié)，吃一點(diǎn)扁豆是很好的選擇，夏天火氣大，多吃一些清淡的食物是最好不過的了，扁豆就是其中之一，今天就來說一說扁豆的清洗方法。

所以說，喜歡吃扁豆就要學(xué)會處理扁豆，那么第一步就是，扁豆怎么洗才能洗干凈呢?首先第一步，一定要先洗豆角，之后再把豆角上的筋扯掉，因為如果先扯掉筋再清洗的話，表面的細(xì)菌或者是農(nóng)藥就很容易先流進(jìn)豆角內(nèi)部，這樣就很容易引起吃完之后的腹瀉，農(nóng)藥吃進(jìn)肚子里還很容易中毒，第二點(diǎn)原因是，如果是先扯掉筋的話，那會導(dǎo)致一部分扁豆的內(nèi)里汁水先流出來，如果再繼續(xù)水洗的話，接下來就會導(dǎo)致扁豆內(nèi)部會有一些營養(yǎng)元素流失，所以一定要清晰扁豆，再扯掉扁豆上面的筋。我們在吃扁豆的時候還要注意一些事項，比方說最重要的一點(diǎn)，一定要了解自己是不是對扁豆過敏，扁豆是很容易成為過敏原的，所以對扁豆過敏的話千萬不要吃扁豆，吃扁豆過敏的話，會出現(xiàn)一些食物中毒的現(xiàn)象，比方說頭痛、咽喉痛、哮喘、皮膚紅腫、腹瀉等情況;其次，那些患有寒熱病的患者，患瘧患者、患冷氣患者是不適宜吃扁豆的;第三點(diǎn)，扁豆的烹飪時間寧愿長一點(diǎn)也不要短，因為吃不熟透的扁豆很容易導(dǎo)致人發(fā)生中毒現(xiàn)象，所以務(wù)必要煮熟扁豆再食用。第四點(diǎn)需要注意的是，一次吃扁豆不要吃太多，這很容易導(dǎo)致吃太多扁豆之后出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象，這是很不舒服的，所以吃扁豆一定要控制好量。

通過上述文章的介紹，你一定也大概了解了關(guān)于扁豆的一些內(nèi)容，比方說扁豆應(yīng)該怎么洗，怎么洗才能把扁豆洗干凈的方法，扁豆很多人都愛吃，我們一定要洗干凈才能吃，另外就是這些豆類食品，一定要控制食用量，不要一下子吃太多。

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