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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蓮藕發(fā)芽可以吃嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 06:52:36
        
      

        
      
           
      蓮藕都是在深秋的時候上市
      ，對于蓮藕的喜愛有很多，因為它的吃法有很多，可以直接吃，還可以翻炒
      ，制作甜食
        ，做法實在是太多了
      。但是買回來的蓮藕
      ，放置時間久了就會發(fā)芽
      ，這樣的蓮藕還能食用嗎?下面一起來看看
      。
      蓮藕發(fā)芽可以吃嗎
      蓮藕發(fā)芽的話還是可以繼續(xù)吃的。
      生活中
      ，我們購買回來的蔬菜
      ，放置一段時間后就會發(fā)芽，比如土豆
      、紅薯等等這些食物
      ，但是蓮藕卻與它們不一樣的。蓮藕發(fā)芽之后完全可以食用
      ，而且它的嫩芽是非常美味的
      ，營養(yǎng)價值也是極高的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢苑判氖秤?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。
      蓮藕發(fā)芽怎么吃
      酸辣蓮藕芽
      1、首先將蓮藕嫩芽放入鹽水中先浸泡一段時間
      ，以便更好的殺菌
      。
      2、隨后再將它洗凈
      ，將之切段備用
      。
      3、接著將辣椒切段
        、大蒜切碎備用
        。
      4、這時將鍋中放入食用油加熱
        ，先放入生姜
        、大蒜、辣椒進行爆香
        。
      5
        、等有香味出來之后，就可以放入蓮藕芽了
        ，用大火不斷的翻炒
        ，等熟了之后，就開始調(diào)味
      。
      6
      、放入適量的陳醋，不要太少，因為是做酸辣藕芽
      ，再放入適量的食鹽
      、白糖翻炒均勻就可以盛出了。
      蓮藕燉排骨
      1
      、首先將排骨放入清水中仔細的清洗
      ，多清洗幾次，隨后將它切成段備用
      。
      2
      、接著將蓮藕放入清水中洗凈，將它切成滾刀塊
      。
      3
      、備好大蔥、生姜
      。
      4
      、這時就可以熱鍋了，放入油
      ，加入蔥
      、生姜爆香，隨后將排骨倒入
      ，進行煎炸一會兒
      ，這樣口感會更好。
      5
      、隨后倒入適量的料酒
      ，翻炒除香味。
      6
      、這時將排骨放入湯鍋中
      ，加入適量的開水，并放入蓮藕
      、紅棗
      。用大火開始煮，等沸騰了轉(zhuǎn)小火燉
      ，需要一個小時
      。
      7、最后加入適量的食鹽
      、胡椒粉就可以吃了
      。
      蓮藕的功效與作用
      鮮藕的營養(yǎng)價值是非常高的，含有豐富的鈣
      、磷
      、鐵
      、維生素等等的營養(yǎng)元素。鐵元素可以很好的幫助我們有效預(yù)防貧血癥狀
      ，蓮藕很適合煲湯的
      ，當(dāng)它與排骨一起煲湯的話，鈣物質(zhì)就異常的豐富的了
      ，可以促進骨骼的健康生長，很適合正在長身體的孩子們食用
      ，中老年也是十分適合的
      ，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松。蓮藕中的糖分很少
      ，所以不必擔(dān)心高血糖
      。
      蓮藕若是發(fā)芽的話，是可以食用的
      。蓮藕中的膳食纖維很豐富
      ，從而可以改善便秘、糖尿病等等的病癥
      。并且它的做法很多
      ，可以做一個排骨湯，不僅美味
      ，營養(yǎng)價值還很高
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31538.html.
      
          
      
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