豆角怎么腌制好吃

豆角是我們餐桌上比較常見的一種食材，直接烹炒后口感比較清脆，且能及時的補充人體的營養(yǎng)。目前吃豆角的方法很多，比較流行的就是腌制食用，那么豆角怎么腌制比較好吃呢?本文便為大家總結(jié)了一些豆角腌制的方法，跟著一起來學(xué)習(xí)下吧。

豆角怎么腌制好吃

1、首先將準備好的豆角清洗干凈后加入熱水中焯水三分鐘左右后撈出瀝干待用;

2、將瀝干的豆角切成碎末狀待用;

3、切好的豆角丁加入干凈的碗中然后依次加入適量的尖椒、蒜末、姜末等攪拌均勻后待用;

4、向攪拌好的豆角中加入適量的食鹽、食醋、十三香等攪拌均勻直至豆角滲出水后待用;

5、將揉搓好的豆角丁加入到準備好的干燥容器中密封保存，安置在比較陰涼的地方差不多可以保存半個月左右。

豆角怎么腌制咸菜

1、首先要準備一個無油無水的干燥容器;

2、新鮮的豆角去掉筋皮后洗凈瀝干水分待用;

3、將瀝干的豆角加入到干凈的盆中，倒入適量的食鹽然后進行揉搓，直至變成翠綠色即可;

4、將揉搓好的豆角連同汁液一起加入到腌制器中，然后倒入適量的涼水及礦泉水，水的量要沒過豆角;

5、在腌制的過程中也可以加入適量的辣椒、黃瓜、蘿卜等，口感會更好;

6、這樣腌制差不多一周左右便可食用，而且口感也不會太酸，很下飯。

豆角的腌制時長

1、豆角的腌制時間一般一周便可拿出來炒著食用，但是在取豆角的時候要注意不能沾水沾油，否則會破壞豆角。

2、腌制豆角的容器一定不能沾染油脂和水分，然后腌制過程要做好密封以防一些菌類的滋生。

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