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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      香菇怎么切花
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 08:41:21
        
      

        
      
           
      香菇是我們比較常吃的一種食材，含有豐富的營養(yǎng)
      ，而且還具有提鮮的作用
      。不管是直接烹炒還是搭配其他食材一起食用，都別具一番風味
      。生活中我們對香菇的處理就是隨便切開后烹炒，但是飯店中的香菇很多是切成花狀
      ，不僅不影響口感
      ，而且外觀的悅目程度還能讓人胃口大開
      ，那么怎么才能將香菇切成跟飯店中一樣的花狀呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下吧
      。
      香菇切花的方法
      1、首先將香菇浸泡在淡鹽水中20分鐘左右
      ，然后洗干凈后瀝干待用
      。這里需要提醒各位最好使用比較新鮮的香菇，操作起來也更方便;
      2
      、先將香菇祛蒂后，將菜刀和切菜板的角度呈現(xiàn)為45度左右
      ，然后將刀刃放在香菇的正中間;
      3
      、然后將香菇轉(zhuǎn)過來在另一邊以同樣的角度進行下刀，要與上一刀匯合;
      4
      、切完后將香菇條取下
      ，然后再重復(fù)上面的切法
      ，刀的傾斜度也是45度;
      香菇切花的注意事項
      1
      、香菇切花的時候要注意下刀的力度，基本上切在香菇傘面上的厚度為三分之一或者二分之一就可以
      。
      2、香菇切花并沒有刻意的規(guī)范
      ，可以按照自己的意愿審美
      ，也沒有非要拿著尺子來量那么嚴謹
      ，多切幾次就能找到規(guī)律
      。
      3
      、很多人會將切下來的香菇條扔掉
      ，這樣就有點浪費了，切掉的香菇條可以搭配其他菜品烹炒也可以做湯食用
      ，都是很好的提鮮作用
      。
      香菇切花的好處
      1
      、香菇切花會讓香菇的外觀更美觀;
      2、香菇切花也會讓香菇在制作過程中更入味;
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31635.html.
      
          
      
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