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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      糯米粉的營養(yǎng)價值
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 09:19:34
        
      

        
      
           
      糯米粉的營養(yǎng)價值
      廚房里面會有各種各樣的食材
      ，很多人也會在家里面準(zhǔn)備很多的粉類材料，像糯米粉
      ，面粉等等就比較常見
      ，可以制作成各種各樣的糕點美食
      ，糯米粉可以制作湯圓，也可以做糯米餅
      ，味道都非常不錯
      ，糯米粉里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常多，吃起來比較有彈性
      ，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下糯米粉的營養(yǎng)價值有哪些
      。
      糯米粉的營養(yǎng)價值
      糯米粉里面含有非常豐富的淀粉
      ，煙酸
      ，維生素b2
      ，維生素b1
      ，鐵元素，磷元素
        ，鈣質(zhì)
        ，糖類
        ，脂肪
        ，蛋白質(zhì)
      ，能夠達(dá)到強(qiáng)壯身體，滋補身體作用
      ，可以進(jìn)入肺經(jīng)，胃經(jīng)
      ，脾經(jīng)
      ，達(dá)到補中益氣以及止虛汗作用
      ，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵追郏瑢】档膸椭头浅４蟆?/p>
      糯米粉的吃法
      可以做糯米糍
      ，需要準(zhǔn)備一些糯米粉
      ，適量玉米粉
      ，少許糖，油
      ，水以及豆沙餡
      ，所有的材料全部攪拌到一起做成糊狀，玉米粉添加多少對于糯米團(tuán)的軟硬有很大的影響
      ，大家可以根據(jù)自己的喜好添加
      ，攪拌好的材料，放到微波爐里面蓋上蓋子然后用大火加熱四分鐘
      ，拿出來以后再稍微攪拌一下，用保鮮膜包裹好放涼
      ，保鮮膜一定要事先涂抹一些水
      ，這樣才能避免粘連
      ，等到面團(tuán)不燙手的時候就可以開始包了，可以在糯米團(tuán)表面再裹上一些芝麻
      ，椰蓉或者黃豆面，這樣味道可以變得更好
      ，里面除了可以包豆沙餡
      ，還可以包其他的餡料
      。
      香奶香糯米面餅，準(zhǔn)備一些洋蔥碎
      ，糯米面，適量鹽
      ，胡蘿卜碎以及牛奶
      ，所有的食材放到一起攪拌均勻
      ，準(zhǔn)備一個平底鍋
      ，里面加入適量的油
      ，然后再把面糊倒到鍋里面，制作成面餅
      ，一面煎好以后翻一面再煎
      ，等到熟了以后就可以吃了，非常的軟以及香
      。
      糯米球，準(zhǔn)備一些糯米粉
      ，玉米粉，適量色拉油
      ，白糖
      ，椰蓉
      ，豆沙，玉米粉
      ，加上適量的開水燙熟，然后攪拌成糊狀
      ，再加入適量的白糖
      ，糯米粉攪拌均勻揉成面團(tuán)
      ，再分成等份加入豆沙餡揉成圓形，放在提前涂抹薩拉油的盤子里面
      ，放到蒸鍋上面蒸十分鐘取出來，滾一些椰蓉就可以吃了
      ，還可以和其他一些材料搭配
      。
      糯米粉芝麻湯圓
      ，準(zhǔn)備一些黑芝麻粉
      ，適量糯米粉
      ，少許二沙奶油，把糯米粉和水混合成糯米團(tuán)
      ，再每25公克的面團(tuán)揉搓均勻
      ，無鹽奶油，砂糖
      ，芝麻粉，全部混合在一起
      ，在滾成小芝麻球，放到冰箱里面冷藏備用
      ，再準(zhǔn)備一個圓的糯米球
      ，在里面塞進(jìn)芝麻
      ，然后再把它捏緊搓圓
      ，蘸一些玉米粉或者糯米面粉
      ，避免粘連情況出現(xiàn)
      ，然后放到開水里面煮熟以后就可以吃了
      。
      糯米地瓜窩窩
      ，需要準(zhǔn)備一些糯米粉，適量地瓜以及白糖
      ，地瓜的皮削掉切成薄片，放到微波爐里面加熱五分鐘
      ，然后再加入糯米粉
      ，白糖，適量的溫水揉成面團(tuán)
      ，再捏成雞蛋的形狀
      ，用大火蒸五分鐘左右就可以吃了
      ，味道也是相當(dāng)不錯的
      。
      糯米粉怎么蒸著吃
      糯米粉的吃法有很多
      ，像糯米面蒸芹菜葉
      ，準(zhǔn)備一些芹菜葉，糯米粘面以及辣椒油，把芹菜葉清洗干凈
      ，加入適量的油，再把糯米粉攪拌好
      ，放到盤子里面
      ，再放到蒸鍋中蒸15分鐘
        ，可以和蒜醬或者辣椒油搭配在一起吃。
      糯米粉和面粉的區(qū)別
      糯米粉和面粉的外形不一樣
        ，面粉看起來顏色更加的暗沉，而且也比較粗糙
        ，而糯米粉的顏色就是雪白色的
        ，它們的手感也不一樣，面粉比較粗糙
        ，手感比較澀，而糯米粉非常的細(xì)軟光滑
        。
      水溶性不同，面粉團(tuán)是比較有彈性的
        ，沒有辦法溶于水，會留下面筋
        ，而糯米團(tuán)容易碎以及松散，用水洗過以后會完全散開
      ，就像是淀粉一樣沉在水底下
      。
      糯米粉和面粉的粘性不同
      ，面粉很容易就調(diào)成面團(tuán)，非常有筋道
      ，而糯米粉即便是用開水燙熟再加入生的糯米粉一起揉捏也容易開裂，粘性不足夠
      ，主要就是因為大米和小麥之間的淀粉結(jié)構(gòu)不同造成的
      。
      糯米粉不能和什么一起吃
      糯米粉不能和蓮子搭配在一起吃，蓮子比較清爽可口
      ，營養(yǎng)價值又非常高，但是和糯米搭配在一起只會影響到鈣質(zhì)的吸收
      。
      糯米粉不能和雞肉搭配在一起吃，雞肉比較嫩而且又非常美味
      ，即便吃多了也不會發(fā)胖
      ，營養(yǎng)價值豐富
      ，但是如果和糯米粉搭配在一起吃，會導(dǎo)致不良的癥狀出現(xiàn)
      。
      糯米粉不能和蘋果搭配在一起吃
      ，蘋果口感清脆和糯米粉搭配一起吃
        ，容易導(dǎo)致消化不良問題出現(xiàn)
        。
      吃糯米粉的好處
      吃糯米粉可以讓食欲提高
        ，糯米粉里面含有維生素b1
        ，維生素b2
        ，脂肪
        ，蛋白質(zhì)
        ，營養(yǎng)豐富能夠達(dá)到強(qiáng)壯身體效果，而且又可以健脾養(yǎng)胃
        ，止虛汗
        ，當(dāng)出現(xiàn)腹脹拉肚子
        ，食欲不好等問題
        ，都可以吃一些糯米粉改善
        。
      糯米粉還可以達(dá)到強(qiáng)健脾胃作用，很多人在夏季經(jīng)常拉肚子
      ，這個時候就可以把糯米粉和山藥搭配在一起熬粥，可以強(qiáng)健脾胃
      ，也可以達(dá)到溫中止瀉作用
      ，是一種很好的保健養(yǎng)生食物
      。
      食用糯米粉的注意事項
      糯米粉是比較粘的
      ，不容易消化
      ，所以濕熱痰火嚴(yán)重的人最好不要吃，有發(fā)熱癥狀或者胃腸消化不好的人
      ，最好不要吃糯米粉
      ，會讓情況變得更加嚴(yán)重
      ，生病以后消化功能差的人不要吃糯米粉
      ，因為糯米粉的黏性很強(qiáng)
      ，一般都是做成糕餅來吃，沒有辦法被身體很好的消化
      ，本來消化功能就差的人吃
      ，就沒有辦法讓身體更快恢復(fù)
      ，糖尿病患者最好不要吃糯米粉
      ，會讓代謝出現(xiàn)更加不正常的情況，因為糯米粉里面含有比較多的糖分
      ，而糖尿病患者對糖的代謝又沒有很好
      。
      上面給大家介紹的就是糯米粉的營養(yǎng)價值有哪些
      ，看了上面的介紹
      ，大家應(yīng)該也有了一定了解
      ，糯米粉的營養(yǎng)價值比較多，但是一些食用的禁忌也是需要注意
      ，吃法不正確
      ，就特別容易導(dǎo)致不舒服的癥狀出現(xiàn)
      ，所以大家一定要特別注意使用正確的方法來食用糯米粉。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31667.html.
      
          
      
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