三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值

三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值

三黃雞的熱量

三黃雞作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一個(gè)雞類品種，其中富含的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且該雞大部分都是散養(yǎng)狀態(tài)，沒有吃飼料，所以說它的肉質(zhì)吃起來特別鮮嫩，而且味道比較鮮美，在國內(nèi)外享有很大的聲譽(yù)，那么三黃雞的熱量高嗎?

三黃雞作為一個(gè)肉類品種，在平時(shí)生活中對于一些發(fā)胖的人群或者減肥期間的人們吃起來是需要非常注意的。根據(jù)科學(xué)研究表明每100克可食用三黃雞中富含的熱量為166大卡，但是相比較于其他的肉類，比如說豬肉牛肉等，像我記的熱量還是比較低的，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，吃起來肉質(zhì)特別鮮嫩，在平時(shí)生活中就可以將三黃雞作為補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的來源之一，而且它的熱量也不高，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康也非常有幫助。

在平時(shí)生活中，對于減肥期間的人們來說，也可以選擇性的吃一些肉類食物，比如說對于三黃雞來說，其中富含的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且肉質(zhì)比較優(yōu)良，相比較于其他的肉類食物，它的熱量也并不高，就可以補(bǔ)充身體所需的一些營養(yǎng)元素，三黃雞中富含的亞麻酸含量非常豐富，而且它的纖維直徑比較小，吃起來味道鮮美，價(jià)格相比較于其他的雞類品種來說也會高一些，雖然三黃雞作為一種肉類食物，但是它的熱量也并不是很高，作為紅肉其中富含的膽固醇和脂肪含量也并沒有非常多。在平時(shí)生活中就可以選擇性的吃一些三黃雞，也不會攝入身體過多的熱量。

三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值

在平時(shí)生活中有很多人都特別喜歡吃一些雞肉，尤其是三黃雞，他作為雞的一個(gè)品種，吃起來肉質(zhì)非常鮮嫩，現(xiàn)在大部分雞都是在圈養(yǎng)狀態(tài)，然而三黃雞在農(nóng)村都是呈現(xiàn)為散養(yǎng)狀態(tài)，所以說生長周期比較長，那么三黃雞都富含哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?

因?yàn)樗挠鹈湍_嘴都是呈現(xiàn)為黃色，所以說取名為三黃雞。在明朝時(shí)期是由朱元璋取名，原產(chǎn)于江西省寧都縣，相比較于其他的雞類品種來說，三黃雞的肉質(zhì)非常鮮嫩，而且味道鮮美，具有非常高的聲譽(yù)，其中富含的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，比如說相比較于其他的肉類品種，它其中富含的蛋白質(zhì)含量要更高，但是脂肪含量卻比較低，而且三黃雞蛋白質(zhì)中富含我們身體所需要的一些必需氨基酸，可以將它作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一。

三黃雞中富含的一些其他營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富，比如說一些微量元素和礦物質(zhì)元素有鈣，鐵，磷等，尤其是其中所富含的一些維生素，比如說有維生素b，維生素a等，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康是非常有幫助的，而且還可以補(bǔ)充所需要的一些微量元素。三黃雞中富含的脂肪含量也是非常低的，相比較于牛肉和豬肉來說，它大部分都含有一些不飽和脂肪酸，有亞油酸和亞麻酸，攝入我們身體之后可以結(jié)合一些膽固醇，從而降低血液中膽固醇的含量，還可以預(yù)防發(fā)胖減少脂肪等，所以說三黃雞作為一種非常有名的雞類品種，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。

三黃雞的功效與作用

在日常生活中對于一些喜歡吃雞肉的人群，可能都聽說過三黃雞，相比較于圈養(yǎng)的雞來說，三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值要更加豐富，而且吃起來更加美味，其中富含一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)礦物元素，還有一些維生素等，那么三黃雞都富含哪些功效和作用呢?對身體健康有什么幫助?

在平時(shí)生活中，對于一些體質(zhì)虛弱或者月經(jīng)期間貧血和虛弱的人群，經(jīng)常出現(xiàn)一些乏力疲勞的人群，是非常適合吃三黃雞的，因?yàn)槿S雞可以起到溫中益氣的功效，它還可以活絡(luò)經(jīng)脈，強(qiáng)筋健骨，尤其是對于一些體質(zhì)虛弱或者剛剛大病初愈的人群是非常適合的，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，可以起到健脾胃的功效。對于老年人來說可能會出現(xiàn)一些心腦血管疾病等現(xiàn)象，這時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤S雞，它可以起到保護(hù)心血管的效果，因?yàn)槠渲懈缓囊恍┝字渴欠浅６嗟模移渲懈缓伙柡椭舅?，有亞油酸和亞麻酸，可以中和我們身體中的一些膽固醇，從而降低血脂的含量。

三黃雞還可以起到提高身體免疫力的功效，因?yàn)槠渲懈缓恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白的含量是非常多的，在青少年時(shí)期適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄谏眢w骨骼的發(fā)育，還可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性，從而提高身體免疫力。三黃雞中富含的一些礦物質(zhì)元素和微量元素含量非常豐富，比如說有鈣，磷，鐵等，可以起到強(qiáng)身健體的功效，對于一些消化不良的人群，適當(dāng)?shù)某砸恍┤S雞，也可以起到促進(jìn)消化的能力，因?yàn)樗南适欠浅８叩?，非常容易被身體消化和吸收。

什么樣的雞是三黃雞？三黃雞和土雞哪種營養(yǎng)價(jià)值更高呢？

土雞營養(yǎng)價(jià)值更高.
"三黃雞"的名字由朱元璋欽賜。在國家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。具有體型小、外貌"三黃"(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認(rèn)可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。
全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點(diǎn)狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5~7個(gè)。
冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如"元寶"。頭大小適中.

白羽雞和三黃雞的區(qū)別

;?????白羽雞和三黃雞的區(qū)別主要在羽毛顏色、外表特征、營養(yǎng)價(jià)值和市場價(jià)值上，都有所不同。
??????白羽雞和三黃雞的區(qū)別：
??????1、羽毛顏色。從白羽雞和三黃雞的名字上就很容易看出，白羽雞的羽毛顏色和名字一樣，羽毛呈現(xiàn)白色，三黃雞的得名就是從其羽毛、雞嘴、腳趾的黃色得名，這是白羽雞和三黃雞最顯著的特征。
??????2、外表特征。白羽雞體態(tài)較大，是典型的家養(yǎng)雞，三黃雞不同，它的體型都偏小，符合三黃特點(diǎn)，這是三黃雞品種的一大特征。公三黃雞的雞冠鮮紅，雞冠很大，而母三黃雞的雞冠偏小適中，三黃雞一般看起來比較精神。而白羽雞幾乎沒有區(qū)別。

??????3、營養(yǎng)價(jià)值。簡單來說，三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白羽雞，是補(bǔ)充營養(yǎng)的一大選擇。
??????4、市場價(jià)值。因?yàn)槿S雞的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白羽雞，所以市場價(jià)值要高于白羽雞，但是，白羽雞的價(jià)格便宜，在市場上的受歡迎的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三黃雞。

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