吃藕的作用和功效

吃藕的作用和功效

蓮藕在日常生活中也是屬于一種很常見(jiàn)的食材，且屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富的食材，平時(shí)在食用的時(shí)候可以對(duì)人體健康有一定的幫助，所以接下來(lái)我們一起來(lái)看看關(guān)于蓮藕食用之后的功效，以及經(jīng)常食用蓮藕可以對(duì)人體健康起到怎樣的幫助作用吧。

吃藕有什么好處

1、補(bǔ)鐵補(bǔ)血：經(jīng)常食用蓮藕可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，因?yàn)樯徟褐泻械奈⒘康V物質(zhì)元素鐵元素是可以被人體正常吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，針對(duì)與一些缺鐵性質(zhì)的貧血疾病具有很好的治愈功效，所在生活中可以經(jīng)常食用一些來(lái)幫助改善癥狀，但是也不是說(shuō)蓮藕就只有這一種食用效果，針對(duì)于一些便秘、患有糖尿病或是一些出血癥，食用藕之后都是有很好的食用功效，因?yàn)榕褐泻械木S生素K是屬于一種止血功能極佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一些產(chǎn)婦生產(chǎn)之后出現(xiàn)出血的癥狀都是可以通過(guò)食用藕來(lái)改善的。

2、清熱潤(rùn)肺、涼血行淤：經(jīng)常食用些蓮藕可以起到清熱去火，去燥潤(rùn)肺的功效，因?yàn)樯徟鹤陨硎菍儆谝环N寒性的食材，針對(duì)于一些熱性疾病有很好的治愈功效，平時(shí)在食用的時(shí)候可以將蓮藕榨成汁飲用，也可以將其和其他的蔬菜汁貨值是一些水果汁一起搭配著食用，這樣可以讓蓮藕的功效發(fā)揮的更加完善。

3、可健脾開(kāi)胃，止瀉固精：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到呵護(hù)腸胃的作用，蓮藕自身是屬于一種寒性食材，所以在腸胃不適的時(shí)候食用蓮藕最好是將其煮熟之后趁熱食用，這樣蓮藕可以起到呵護(hù)腸胃的作用，對(duì)于一些產(chǎn)后女性或是一些腸胃不適，精神不佳的人群而言都是可以經(jīng)常食用一些蓮藕來(lái)幫助改善癥狀的。

4、養(yǎng)顏美容：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到一定 美容養(yǎng)顏的作用，所以蓮藕對(duì)于女性而言是很好的食療產(chǎn)品，平時(shí)在食用的時(shí)候可以對(duì)人體肌膚起到一定的維護(hù)作用，因?yàn)樯徟褐泻械蔫F元素和維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，一些經(jīng)常上火長(zhǎng)痘的女性更是應(yīng)該多食，可以有效清熱解毒，去熱潤(rùn)燥，所以對(duì)于女性而言蓮藕是很好的護(hù)膚養(yǎng)顏的食材。

5、緩解大腦衰退，預(yù)防更年期：經(jīng)常食用一些蓮藕可以幫助人體緩解大腦衰退，幫助人體預(yù)防老年疾病更年期的作用，因?yàn)樯徟褐泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到防止大腦記憶力衰退的作用，能幫助人體健康起到一定的維護(hù)的作用。

6、纖體減肥：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到一定的減分的功效，因?yàn)樯徟褐泻械拇掷w維在被人體食用之后可以起到很好的幫助腸胃活動(dòng)的作用，能促進(jìn)消化排清腸道中殘留的毒素，既能起到預(yù)防便秘護(hù)膚的作用，也能起到一定減肥的功效。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，食用效果極佳，平時(shí)食用之后可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)的作用，因?yàn)樯徟褐泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要每天去及時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且將蓮藕烹制成熟食用可以有效緩解蓮藕寒涼的特質(zhì)，對(duì)于一些體制虛寒的人群而言也是可以經(jīng)常食用的。

蓮藕是很多人喜歡吃的蔬菜之一，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效都有哪些？

蓮藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白質(zhì)1%～2%，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達(dá)40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。藕節(jié)、蓮芯、花、蓮須、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡(jiǎn)易包裝的材料。蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可制作活性炭。

蓮藕全身都是寶，是菜中佳品，鮮藕及蓮子帶有很多的糖類(lèi)與碳水化合物和充足的鈣、磷、鐵及木薯淀粉、多種營(yíng)養(yǎng)元素和蛋白，是一種食用價(jià)值很高的食品類(lèi)。生藕有消瘀散血、清熱解毒止渴、健脾開(kāi)胃的作用。熟藕則善于補(bǔ)脾，有暖胃補(bǔ)陰功效。若生產(chǎn)加工成蓮藕粉、果脯等，是老幼婦孺、孱弱患者的優(yōu)良滋補(bǔ)品。

此外，藕節(jié)有止血方法的功效，常見(jiàn)于醫(yī)治嘔血、咯血、尿道出血、大便出血、出鼻血及子宮異常出血等癥；蓮子則有健脾治腹瀉、凈心益腎的作用，可以醫(yī)治心煩失眠，男人頻繁遺精、遺精，女性月通過(guò)多、白帶多有異味及脾胃虛弱等癥。

蓮子心帶有黃酮，有清熱解毒、安神助眠、鎖精的功效，可醫(yī)治高燒心煩、心神不安、夢(mèng)遺滑精等癥。與此同時(shí)以其有降血壓作用，因此對(duì)高血壓糖尿病有輔助治療效果。蓮子葉含蓮芯堿、鞣質(zhì)等，有清暑清熱瀉火效應(yīng)，能冶療炎熱、胸悶氣短、拉肚子等癥。

蓮藕，中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，蓮藕的不一樣情況，其具備的藥性和功效的也是有差異的。生蓮藕，藥性甘，性平，具備清火除煩，生津止渴止渴，止嘔的功效；若將新穎的蓮藕榨成汁，其作用更好。殊不知煮蓮藕，藥性則產(chǎn)生的轉(zhuǎn)變，藥性味甘，溫性，具備健脾胃治腹瀉，健脾開(kāi)胃健胃消食，益氣養(yǎng)血補(bǔ)心，止渴撥毒的功效。

當(dāng)代藥學(xué)科學(xué)研究確認(rèn)，蓮藕帶有蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、維他命、糖原、丹寧酸等各種成份，具備降低人體脂肪消化吸收的作用；具備收攏毛細(xì)血管，止血方法的作用；具備增加抵抗力的作用；具備調(diào)整自主神經(jīng)，穩(wěn)定內(nèi)心的作用等。

藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

蓮藕，自傳入我國(guó)以來(lái)，至今已有上千年的歷史，在歷史的長(zhǎng)河中，人們不但豐富了蓮藕的食用方法，也豐富了蓮藕的價(jià)值，使其具有更多的特殊的意義。蓮藕，人們也稱(chēng)之為玉玲瓏。從這個(gè)名字就知道蓮藕這種蔬菜不一般。每一種蔬菜都是大自然的鬼斧神工對(duì)人類(lèi)的饋贈(zèng)，蓮藕就是最有代表性的一種。說(shuō)起蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都知道蓮藕能清熱去火，也有人知道蓮藕能補(bǔ)充各種維生素。也有人知道蓮藕能保護(hù)腸胃，等等。雖然大家說(shuō)的都是對(duì)的，但是并不全面，下面就跟小編一起去了解一下蓮藕這塊寶都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!

1、補(bǔ)血

蓮藕雖然使一種耳熟能詳?shù)某Ｒ?jiàn)蔬菜，但是蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及淀粉，其中，含量最多的當(dāng)屬淀粉。維生素等物質(zhì)則可以很好的起到美容抗衰老的作用。此外，還有很多的鐵元素和鉀元素，可以很好的起到補(bǔ)鐵和補(bǔ)鉀的作用，對(duì)人體有極大的益處。

2、健胃

蓮藕含有豐富的纖維素，人體雖不能徹底消化吸收，但是能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加人體，對(duì)于腸胃和消化不好的人來(lái)說(shuō)，是一種再好不過(guò)的食品。當(dāng)然。常吃蓮藕還能防止腹瀉和消化不良。

3、清熱去火

蓮藕生長(zhǎng)在淤泥中，總藥理上來(lái)說(shuō)屬于涼性，也正因此，自帶清熱的作用。有些人常年有熱性的疾病，常吃蓮藕可以幫助緩解因熱病帶來(lái)的干燥、口渴不止的癥狀，也能夠幫助人體清除體熱，從而較好的起到緩解和治療熱性病的作用。

很多人都喜歡吃藕，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效是什么？

很多人都喜歡吃藕，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效是什么？大家都很熟悉蓮藕，它有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)和維生素。能清熱涼血，健脾止瀉，有美容養(yǎng)顏的功效。非常適合經(jīng)常上火的人，還能促進(jìn)消化，防止腹瀉，所以熬夜的人要多吃。蓮藕其實(shí)就是一種常見(jiàn)的蔬菜，口感清爽。它不僅可以生吃，還可以直接烹飪成各種不同的食物。它富含蛋白質(zhì)和維生素。這些有效成分將有助于人體健康。它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且功效更好。那么蓮藕有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢？

蓮藕有獨(dú)特的香味，里面還有一種鞣酸，可以達(dá)到收斂的效果，有效刺激食欲，促進(jìn)消化，有效防止腹瀉。對(duì)于食欲不好或者消化不良的人，可以適當(dāng)多吃蓮藕，有助于緩解癥狀。蓮藕本身含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，非常適合經(jīng)常上火的朋友。平時(shí)可以常吃蓮藕，不僅可以獲取所需的鐵元素，而且具有極佳的滋補(bǔ)作用，可以有效治療上火引起的痘痘，有美容作用，對(duì)皮膚健康也有幫助。

吃蓮藕可以為人體補(bǔ)充豐富的微量元素。此外，蓮藕含有豐富的維生素A、胡蘿卜素和硫胺素，對(duì)人體健康有益。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)不妨多吃點(diǎn)。其實(shí)，蓮藕不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有一定的保健功能。是很好的保健蔬菜，喜歡保健的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)?？偟膩?lái)說(shuō)，蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有一定的保健作用，食用價(jià)值高。日常生活中適當(dāng)吃一些蓮藕，對(duì)身體有好處。但需要注意的是，蓮藕性寒，一定要控制食量，否則可能會(huì)傷害身體。

蓮藕湯是孕婦的營(yíng)養(yǎng)湯。特別是一些有蓮藕的飯菜，如蓮子、紅豆、蓮藕粥，可以給嬰兒和孕婦補(bǔ)鐵；蓮藕排骨湯含有豐富的維生素B1和少量的鈣、鐵、磷、鈉，可以滿(mǎn)足媽媽和寶寶的能量代謝需求。還具有安神定志、清血化瘀、孕婦清熱解毒的功效，對(duì)妊娠晚期胎火偏高引起的胎兒中毒性痤瘡有很好的消炎作用。

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