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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      全麥粉的功效與作用
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 14:48:31
        
      

        
      
           
      全麥粉也就是用小麥加工研磨成的粉末，全麥粉可以制作成各種各樣的美食來吃
      ，全麥面包相信大家都吃過
        ，味道不錯
        ，而且又是一種非常健康的食物選擇
      ，適當?shù)某砸恍┤溍姘湍軌蜃屔眢w變得更加健康
      ，自己做一些全麥粉
      ，然后在制作美食會更加安全以及健康，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)詳細的看一下全麥粉的功效與作用有哪些
      ，想要了解這方面知識的人就一起來看看吧
      。
      全麥粉的功效與作用
      全麥粉里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像氨基酸
      ，礦物質(zhì)
      ，維生素，微量元素等等
      ，還含有很多碳水化合物以及蛋白質(zhì)
      ，很容易被人體吸收利用，吃起來會非常的柔韌以及有筋道
      ，味道又非常濃郁
      ，是一種很天然的香味，適當?shù)某砸恍┤湻勰軌蜻_到很好的抵抗抑郁作用
      ，對于糖尿病患者來說也非常的友好
      。
      全麥粉的營養(yǎng)價值
      全麥粉里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，它可以制作成餅干
      ，蛋糕
      ，面包等等，是一種很健康的食材
      ，里面含有氨基酸
      ，礦物質(zhì)，維生素
      ，微量元素
      ，碳水化合物以及蛋白質(zhì)，維生素e的含量比普通的面粉要高出十幾倍
      ，味道更加的香濃
      ，所以大家就可以用全麥粉來制作美食。
      全麥粉可以做什么
      全麥三明治
      ，準備兩個新鮮雞蛋
      ，一個青瓜，一些番茄
      ，純?nèi)饣鹜纫约吧陈舍u
      ，還需要提前用全麥粉做一些全麥方包，全麥方包切成三角狀
      ，雞蛋放到平底鍋里面煎一下
      ，然后青瓜切片
      ，番茄切片，火腿也切成片狀
      ，也可以用培根或者是午餐肉代替
      ，把一塊面包放在底部，依次放入蛋皮
      ，黃瓜
        ，番茄火腿以及沙律醬，再把另外一片面包蓋上去
      ，這樣全麥三明治就做好了
      。
      全麥粉可以做全麥面包，可以準備一些全麥粉
      ，適量鹽
      ，細砂糖，酵母
      ，粉
      ，雞蛋，橄欖油
      ，把橄欖油以外的所有材料放到面包機里面進行和面
      ，當面團活好以后就加入適量的橄欖油繼續(xù)和面20分鐘，一直揉到表面光滑
      ，然后再把面團放到保鮮袋里面
      ，口子封了發(fā)酵到2到3倍，發(fā)酵好以后把面團取出來分成等份滾圓
      ，再等待15分鐘
      ，把面胚搟成長方形的薄片，翻面再卷成圓柱形
      ，封口捏緊放到烤盤里面烤炙一下就可以吃了
      。
      全麥蘇打小餅，準備一些小蘇打
      ，還要少許鹽
      ，所有的粉類全部都混合，再加入一些牛奶
      ，用筷子攪拌均勻合成面團
      ，蓋上一塊濕布，靜置半個小時
      ，把面團抓起揉成團狀
      ，搟成大片，再扎一些小洞
      ，用模具再壓成小餅
      ，烤盤上面鋪上油紙，把餅干放進去
      ，上下火烤制一下就可以吃了
        。
      全麥春餅，準備一些全麥面粉倒進盆子里面
        ，再加入一些開水
        ，一邊倒開水一邊攪動，一直攪到變成小團狀
        ，稍微晾涼一些以后再搓成面團
        ，蓋上蓋子30分鐘，面團醒好以后再分成大小一樣的劑子
        ，用手壓扁
        ，在面上涂一些油，有油的兩塊拼按在一起
        ，再搟成薄餅
        ，平底鍋里面加入適量的油，把餅放下去慢慢的烙
        ，蓋上鍋蓋會烙得更加快一些
        ，也可以讓口感變得更好，一直烙到中間鼓起來就可以了
        。
      全麥涼面
        ，準備一些全麥粉，先把全麥粉制作成面條
        ，再準備一些豆芽菜
        ，紅蘿卜，小黃瓜
      ，材料清洗干凈以后
      ，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲
      ，面條放到開水里面燙一下
      ，煮熟以后撈出來，加入一些油放涼備用
      ，然后再把其它的配料也煮一下
      ，煮熟以后和全麥面條放到一起加一些醬料，拌均勻以后就可以吃了
      。
      全麥粉和小麥粉的區(qū)別
      全麥粉是用小麥加工制作而成的
      ，而小麥粉一般都是把胚芽以及麩皮全部都去除，留下胚乳研磨成粉末使用
      ，一般全麥粉的口感會比較差一些
      ，沒有那么容易保存
      ，但是比起小麥粉來說，營養(yǎng)價值要更高一些
      。
      全麥粉不能和什么一起吃
      全麥粉不能和枇杷搭配在一起吃
      ，這兩種東西搭配在一起吃，就容易導致肚子疼的癥狀出現(xiàn)
      。
      吃全麥粉的好處
      吃全麥粉的好處是非常多的
      ，它里面含有很多纖維素，礦物質(zhì)以及維生素
      ，早餐的時候吃一些全麥粉制作的食物
      ，就能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有心臟方面疾病的人吃一些也可以達到軟化血管以及降低膽固醇作用
      ，能夠讓血液循環(huán)的速度變得比較順暢
      ，也可以讓心力衰竭的問題得到緩解。
      食用全麥粉的注意事項
      食用全麥粉大家需要注意的就是一次性不要吃得太多
        ，雖然全麥粉不會給身體帶來什么副作用
        ，也沒有什么特殊的宜禁人群，但是一次性吃的太多
        ，肯定也會讓不舒服的癥狀出現(xiàn)
        ，所以每一天的食用量都應(yīng)該根據(jù)自己的身體情況進行調(diào)整。
      上面給大家介紹的就是全麥粉的功效與作用
        ，看了上面的介紹
        ，大家應(yīng)該也有了一定了解，全麥粉里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多
        ，可以給我們的身體帶來的好處也是非常不錯的
        ，如果喜歡吃面包等食物，就可以用全麥粉做一下
        ，搭配不同的材料
        ，口感可以變得更加豐富一些，但是大家也應(yīng)該注意
        ，一次性不要吃得太多
        ，避免給身體帶來不好的影響。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31930.html.
      
          
      
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