肉桂粉大家應該都是了解的,也就是用肉桂研磨出來的粉末,在制作蛋糕或者是面包的時候會用到肉桂粉,味道是非常不錯的,里面又含有非常豐富的營養(yǎng)物質,特別是散寒的作用非常不錯,而且肉桂粉還可以達到通經活血的效果,生活中大家就可以適當的使用一些,下面和大道家園網養(yǎng)生網看一下肉桂粉的功效與作用。
肉桂粉的功效與作用
1、肉桂粉可以達到降低血脂以及降低血壓作用,適當的使用一些還可以達到通經活血效果,男性出現陽痿問題,女性出現宮冷問題,都可以使用一些肉桂粉進行調節(jié),肉桂粉還可以解決糖尿病問題,可以達到輔助治療作用。
2、肉桂粉是用大葉清化桂的干皮以及桂皮制作而成的粉末,味道非常香,一般都是在烘培蛋糕以及烘培面包的時候使用,能夠達到散寒以及止痛作用,降血糖,降血脂的效果也非常不錯。
3、肉桂粉還可以達到補脾益氣效果,能夠開胃,對腸胃能夠達到一個比較不錯的刺激效果,讓消化液分泌變得比較多,也可以讓胃腸平滑肌變得更加興奮,胃腸蠕動的速度也就會變得更快,腸粘膜的功能能夠變得更強,身體就可以吸收非常多的營養(yǎng)物質。
4、肉桂粉還可以達到抵抗病菌作用,對于腸炎,沙門氏菌,鏈球菌,大腸桿菌,葡萄球菌,霍亂孤菌等,都有很好的殺滅作用,所以能夠抵抗流感病毒,讓身體出現疾病的幾率下降。
5、肉桂粉還可以達到提高身體免疫力作用,讓身體生長發(fā)育速度變得更快,而且還可以替代激素以及抗生素使用,不會給身體帶來什么副作用。
肉桂粉降血糖嗎
肉桂粉可以達到一定的降血糖作用,使用肉桂粉后會發(fā)現身體血糖會下降一定程度,還可以達到降低甘油三酯以及膽固醇效果,對于糖尿病患者來說還是比較適合的。但是如果糖尿病患者有便秘問題,有出血傾向的人以及懷孕期間的女性,需要謹慎使用。
肉桂粉怎么吃
1、肉桂粉酸奶蒸蛋,準備適量肉桂粉,一些酸奶,還需要兩個新鮮雞蛋,適量燕麥,少許檸檬皮,白胡椒粉以及鹽,把所有的材料放到一個碗里面攪拌均勻,然后用中火慢慢的蒸煮十分鐘左右,再燜1到2分鐘就可以吃了,味道還是非常不錯的。
2、蜂蜜熱水沖調肉桂粉,準備一些肉桂粉,適量蜂蜜以及水,在一杯水里面加入一些肉桂粉以及蜂蜜,攪拌均勻以后,在吃飯前的一個小時左右服用。用蜂蜜水沖調一些肉桂粉能夠達到保養(yǎng)胃部效果,里面又含有很多酶類物質,能夠讓食物消化吸收的能力變得更強,還可以起到殺滅細菌,促進消化液分泌作用,腸道蠕動的速度也可以變得更快,有消化方面問題的人就可以適當的吃一些。
3、肉桂粉小牛角包,準備一些肉桂粉,酵母,無鹽黃油,高筋面粉,蛋黃,白砂糖,鹽以及檸檬水,除了無鹽黃油,其他的材料放到面包桶里面啟動和面的步驟,然后把面團活到光滑,再加上一些無鹽黃油繼續(xù)按啟動程序,揉好的面團需要發(fā)酵一下,發(fā)酵好的面團就放到案板上面排氣,排完氣以后分成等份,再放置十分鐘,再把面團搟成長橢圓形,一端卷向另一端,收口朝下,然后彎曲定型。所有的面團全部做好,再放到常溫下發(fā)酵60分鐘,發(fā)酵結束以后再刷上一層蛋液,烤箱預熱180度,放到中層上下烤15分鐘就可以吃了,味道是非常香的。
4、肉桂粉烤核桃,這款食物非常好吃,作為小零食來吃就非常不錯,需要準備一個雞蛋清,再準備少許糖,鹽以及肉桂粉,蛋清和水加在一起攪拌均勻,再準備一些核桃,放到蛋清里面攪拌均勻,加入適量的肉桂粉,鹽以及糖,烤盤上面鋪一些烤紙,然后放到烤箱里面烤60分鐘,每過15分鐘都需要翻一下,烤好以后會有一些軟,只要放涼以后就會變得脆脆的,口感是非常不錯的,而且又可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質,大家可以嘗試做一下。
肉桂粉的宜禁人群
肉桂粉雖然含有非常多的營養(yǎng)物質,但是身體有內熱,陰虛火旺的患者以及孕婦是不能吃的,會對身體健康造成一定的影響。
肉桂粉不能和什么一起吃
肉桂粉和大部分的食物都可以搭配一起吃,但是肉桂粉不能和大蔥搭配。
肉桂粉能減肥嗎
肉桂粉可以達到一定減肥作用,肉桂粉里面所含有的成分能夠把身體里面的毒素有效的清除,也可以分解脂肪,所以對于肥胖問題能夠達到一定的作用,想要減肥的人就可以把肉桂粉和蜂蜜搭配在一起吃,每天早餐之前的半個小時或者每天晚上睡覺之前,都可以用蜂蜜肉桂沖一杯水來喝,只要按時喝,即便吃了一些卡路里比較高的食物,也不用擔心身體里面會堆積太多的脂肪。
也可以喝一些肉桂茶,同樣可以達到很好的減肥作用,準備一些肉桂,一些山楂以及生姜,放到鍋里面加入適量的水煮開,大概煮五分鐘左右就可以喝了,不僅可以達到很好的減肥效果,而且還可以起到調理月經以及腎氣作用。
食用肉桂粉的注意事項
食用肉桂粉一定不能再使用大蔥,肉桂是一種熱性的食材,可以達到活血效果,但容易影響到胎氣,所以女性懷孕期間是不能吃的,生產以后有血熱問題的女性或者出現血虛內燥,咽喉疼痛,痰多咳嗽等癥狀也不能夠吃肉桂粉。
肉桂粉是熱性食材,在天涼的時候適當的吃一些不錯,在夏季就不要再使用,有月經量過多,咽喉疼痛,盆腔炎或者其他一些熱性疾病的人也不能夠吃肉桂粉,會讓身體出現一些不舒服的問題。
上面給大家介紹的就是肉桂粉的功效與作用有哪些,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,肉桂粉的功效作用非常多,在日常生活中就應該適當的使用一些,把它做成美食來吃,有著很好的保健養(yǎng)生功效,而且又含有一定藥用價值,當然一些事項也需要注意,避免給身體健康帶來其他的危害。
肉桂 辛、甘,大熱,歸腎、脾、心、肝經;
具有補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經之功效;
用于陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經閉,痛經等癥。
5 肉桂粉的其他作用1.補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。暖脾胃,除積冷,通血脈。
2.治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉癥瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。
3.肉桂味辛、甘,性熱;歸腎、心、脾、肝經;香辣氣厚,降而兼升,能走能守。
4.主治腎陽不足,畏寒肢冷,腰肩酸軟,以及陽痿遺精和浮腫尿少。
5.主治虛寒腰痛,寒濕痹痛,寒疝,痛經經閉,產后瘀滯腹痛,陰疽流注,癰瘍膿成不潰,或后潰后不斂。
1、可以緩解胃部疾病,有效的治療噯氣的癥狀。
2、對于免疫系統(tǒng)功能具有很好的保護作用,可以增強免疫系統(tǒng),保護機體不收到病菌的侵害。
3、有效的緩解胃酸,消化不良的癥狀。
4、能夠治療各種濕疹,多種皮膚疾病,對于皮膚感染具有很好的治療作用。
5、可以燃燒體內的脂肪,對于減肥的人大有幫助。
……
內服可作健胃和驅風劑。也有明顯的殺真菌作用,曾應用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴張及家兔白細胞增加。
祛痰鎮(zhèn)咳作用
桂皮油吸收后由肺排出,使粘液稀釋,呈現祛痰鎮(zhèn)咳作用。
利尿作用
從腎排出而致局部刺激,顯示一定的利尿作用。
抗放射作用
桂皮酸鈉對給小鼠和狗一次全身照射鈷60,丙種射線的致死量的實驗,證明有抗放射作用。
治療陽痿
將肉桂精油3滴滴于香薰爐中,點燃香薰爐,讓徐徐散發(fā)的香薰分子充滿空氣中,制造一個浪漫溫馨,充滿異國情調的氣氛。對于嚴重陽痿者,可用肉桂精油3滴+5毫升甜杏仁油,按摩身體。
緩解月經疼痛
另外肉桂還具有緩解月經疼痛的作用:將肉桂精油3滴+馬郁蘭精油2滴+8毫升甜杏仁油,調勻后輕輕按摩于小腹部15分鐘,然后用熱毛巾熱敷小腹部,疼痛可慢慢緩解。
肉桂的熱量
營養(yǎng)成分含量(每100克) 熱量 199.00大卡碳水化合物71.50克脂肪2.70克蛋白質11.70克纖維素39.60克 評價:肉桂是一種常見香料,有一定熱量,但不會影響減肥。
特點:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含蛋白質,富含膳食纖維。
肉桂的食用方法
天寒時,最適合用肉桂來煲羊肉湯,可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。雖然說肉桂對于人的用途很大。
肉桂粥
粳米淘洗干凈,浸泡半小時后撈出,瀝干水分備用;將肉桂擦洗干凈,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸后約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗凈,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然后改用小火熬煮,至粥將成;加內肉桂濃汁,續(xù)煮至粥成,再加入紅糖味后食用。
羊肉肉桂湯
將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
肉桂粉
桂皮3克,研細末,一日2次,溫水送服,可治療胃氣脹,胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調,可有助于控制血糖和膽固醇。
肉桂紅糖茶
桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。可治婦女產后腹痛:在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下??芍卧陆泚沓睍r腹脹痛。
肉桂蘋果派
蘋果2-3個,思念印度飛餅3-5片,肉桂粉1-2茶匙,金鉆奶油,牛油30G,雞蛋1個
做法
(1)蘋果洗干凈去皮切粒,思念飛餅解凍備用,雞蛋打好攪拌均勻備用。
(2)牛油加熱溶化、加入蘋果粒、適量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均勻備用。
(3)餡料稍微攤涼后加入飛餅皮包裹好,表面刷上雞蛋漿。
(4)烤箱180度預熱10分鐘烤箱中層180烤25-30分鐘即可。
肉桂姜糖飲
肉桂棒1支,老姜1塊,紅糖少許
做法:利用熱水一沖,用燜燒杯或保溫杯燜個10-20分鐘即可
肉桂的注意事項
(一)肉桂的選購
挑選桂皮,以細致、皮厚體重、香氣濃、甜味濃而微辛、嚼之渣少者為佳。
9月剝的稱秋桂,品質佳。4-5月剝的稱春桂,品質差。肉桂“企邊桂”呈兩側略內鄭的淺槽狀,兩端斜削;“油筒桂”多呈卷筒狀,長30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm。外表面灰棕色,稍粗糙,有多數微突起的皮孔及少數橫裂紋,并有灰色地衣斑塊;內表面棕紅色,平滑,有細縱紋,指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內層紅棕色而油潤,近外層有1條淺黃色切向線紋(石細胞環(huán)帶)。香氣濃烈特異,味甜、辣。
(二)肉桂的禁忌
肉桂的功效再好,也不能濫用。《藥典》規(guī)定,肉桂的內服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。如果在服用肉桂后出現如頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口干、體痛、心中煩悶、煩躁不安、面色潮紅、舌麻唇干燥等不適癥狀,應立即停藥。
另外,因肉桂為大熱之品,陰虛火旺、熱病傷陰及假寒真熱者,以及孕婦、女性月經期等均不宜服用,一些哮喘患者合并進展期肺結核或心功能代償不全及高度衰弱者慎用。
(三)肉桂和桂皮的區(qū)別
肉桂與桂皮在香氣、味道及斷面都有所區(qū)別,肉桂的香氣濃厚、味甜微辛,其斷面近外層處有一乳白色帶紋,而桂皮的香氣卻不同,香氣微香、味微甜有的甚至稍帶澀味和辛辣味,其斷面是斷斷續(xù)續(xù)的乳白色帶紋或者沒有。
另外肉桂和桂皮斷面的顏色也有區(qū)別,肉桂斷面呈紅棕色,桂皮呈棕黃色或者棕色。
肉桂和桂皮的含油量也不一樣,肉桂在5.1%左右,桂皮在1%-2%,大家注意區(qū)分。
(四)肉桂和桂枝的區(qū)別
很多人常將肉桂與桂枝混為一談,然而,在中藥學中這是兩種藥物。
雖然肉桂和桂枝確實都是一個“娘家”,都屬于肉桂樹的產物,但由于各自的藥用部位不同,其性味功能主治與臨床應用也不盡相同。肉桂,是肉桂樹皮去除最外層栓皮后的樹干皮,中醫(yī)將其形象地稱為“肉桂”。而桂枝是肉桂樹帶木質心的嫩枝。
肉桂溫中補陽,用于腎陽衰微,下元虛冷,腰腳軟弱,小便不利等癥。如金匱腎氣丸、右歸丸。其散寒止痛,用于虛寒性胃痛、腹痛、疝痛等癥,可單味研末用,亦可與其他溫中散寒藥同用。
桂枝發(fā)汗解肌,用于風寒感冒,身熱頭痛,惡寒怕風等癥。其溫經止痛作用,可用于風寒濕痹,肩臂肢節(jié)酸痛,胃寒腹痛,婦女血寒瘀滯,月經不調,經閉腹痛。它還能助陽化氣,用于脾陽不運,痰飲內停,背寒脅脹,小便不利。
兩者因藥性辛熱,極易傷陰助火,不宜長期服用。
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