雞蛋清的功效與作用

雞蛋清的功效與作用

雞蛋十分的普遍，有的人可喜歡吃雞蛋了，有的人卻不喜歡吃雞蛋，雞蛋是由雞蛋清，雞蛋黃，雞蛋殼三部分組成的，它可以直接用開水煮著吃，也可以炒著吃，更可以蒸的吃，它的吃法多種多樣，而且它雖然很普遍，但是它的營養(yǎng)價值確實非常的高的，而且女性朋友在做月子的時候都會大量的食用它。下面和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起看看。

雞蛋清的功效與作用

1、雞蛋清有著潤肺利咽的作用，雞蛋清的質(zhì)感甘潤，可以入肺經(jīng)，它有著潤肺利咽的作用，它可以治療伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等癥狀。

2、雞蛋清有著清熱解毒的作用，雞蛋清的屬性涼、味道甘甜，它可以清熱解毒，而且可以治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不適的癥狀。

3、雞蛋清可以增強免疫力，在雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是組織和修復(fù)人們身體的重要成分，人體的生長發(fā)育和受損細胞的修復(fù)和更新，都是需要蛋白質(zhì)的。人體一旦缺乏蛋白質(zhì)會出現(xiàn)代謝率下降，容易患上疾病，而雞蛋清能很好地補充這些人體所需要的營養(yǎng)，從而有效提高人體機體免疫力功能。

4、雞蛋清可以補充營養(yǎng)，在雞蛋清中含有的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及各種營養(yǎng)成分，能夠有效的為機體補充營養(yǎng)物質(zhì)，維持人體機體正常的新陳代謝和運作，對預(yù)防營養(yǎng)不良等癥狀有著顯著的療效，對于青少年的生長發(fā)育也是有很好的改善作用。

雞蛋清的藥用價值

雞蛋清和紅豆一同服用，有著去熱毒，治療咽喉痛的作用，新鮮的雞蛋清和一樣多的麻油，滴入耳中能夠治療慢性中耳炎，在誤食有毒藥物的時候，喝點雞蛋清，可以達到解毒的功效，同時雞蛋清能夠治療燙傷和灼傷等外傷，如果把新鮮蛋清涂抹在傷口處，它能夠緩解疼痛，清涼消腫，加快傷口愈合。把適量的雞蛋清涂抹在頭發(fā)上，輕輕的揉一揉，然后等3-5分鐘以后再進行清洗，可以使頭發(fā)變得柔順有光澤。雞蛋清具有美容的效果，把雞蛋清和珍珠粉、蜂蜜一起混合然后攪拌均勻做面膜，可以使人們的面部皮膚變的白皙、滑嫩。也可以用雞蛋清和白醋做成面膜，來護膚，可以達到美白去角質(zhì)的效果。

雞蛋清怎么吃

蛋清炒蘑菇，蛋清炒蘑菇的主料:雞蛋蛋清，鹽，水，蔥花

蛋清炒蘑菇的輔料:蘑菇，植物油，白胡椒，雞粉，香油

在雞蛋清中倒入適量的鹽，攪拌均勻，蘑菇洗干凈切片備用，鍋中放入適量的植物油，讓油燒開，倒入雞蛋清，翻炒均勻炒熟以后呈出來，再往鍋中放入一點植物油，讓植物油燒熱，放入蘑菇翻炒一下，然后加入白胡椒粉，香油適量的清水炒到蘑菇快熟以后放入炒好的雞蛋清翻炒均勻，然后再加入適量的食用鹽，雞粉，均勻攪拌，然后關(guān)火裝盤就可以了。

雞蛋清的做法大全

炒雞蛋清，炒雞蛋清的主要食材:雞蛋清

炒雞蛋清的輔料:鹽，植物油

把雞蛋黃和雞蛋清分離來，雞蛋黃單獨裝到另一個碗中，把雞蛋清倒入碗中放入食用精鹽，攪拌均勻，鍋中倒入植物油，讓植物油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋清，然后快速翻炒，不讓糊鍋，炒到雞蛋清完全變硬的時候就可以了，然后關(guān)火出鍋，就可以直接食用了，很美味的。

孕婦可以吃雞蛋清嗎

孕婦是可以吃雞蛋清的，雞蛋清中含有的營養(yǎng)成分很多，而這些營養(yǎng)成分都是孕婦，以及胎兒的所需要的營養(yǎng)成分，而且它的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收和利用，從而促進胎兒的生長發(fā)育，使孕婦有一個良好的身體狀態(tài)，以及促使胎兒更加的健康，所以孕婦在懷孕期間是可以食用雞蛋清的，但是不管任何東西都不能超過它的食用范圍，不然對身體沒有好處反而增加了身體的壞處，所以孕婦在懷孕的時候最好每天食用一個雞蛋就可以了，不要過量，不然身體會吸收不了里面的營養(yǎng)物質(zhì)。

雞蛋清的宜忌人群

1、發(fā)燒的人最好不要吃雞蛋，雞蛋含蛋白質(zhì)較高，蛋白質(zhì)不利于體溫下降，所以不要食用蛋清。

2、對雞蛋過敏的人最好不要吃雞蛋，特別注意嬰兒，不然會出現(xiàn)生命危險。

3、患有腎炎的人是不可以吃蛋清的，腎炎患者在發(fā)病期間食用雞蛋的話，就會增加雞蛋代謝產(chǎn)物尿素的含量增加，有可能發(fā)生尿毒癥的癥狀，造成生命危險。

4、有腸胃病癥的人不要吃蛋清，不然會增加腸胃功能的不適。

吃蛋清的注意事項

在吃蛋清的時候不要和雞精一起食用，會出現(xiàn)中毒的情況出現(xiàn)。

蛋清是雞蛋的一部分，而且蛋清在做生日蛋糕的時候可以打發(fā)做成美味的奶油，而且孩子和老人很喜歡吃，在吃蛋清的時候如果感到?jīng)]有味道，我們可以適當?shù)脑陔u蛋清上撒上一點點的食用鹽，這樣吃起來的口感回好的很多，而且雞蛋清中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)是雞蛋黃里面不曾含有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們在吃雞蛋是不管是蛋清還是蛋黃都是食用，確定營養(yǎng)全面的吸收和利用。

雞蛋清敷臉都有哪些神奇的功效

我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗪芷胀ǖ臇|西都可以在瞬間變成美容神器。這神奇的東西包括了雞蛋清。

　　那么，雞蛋清的功效有哪些呢？

　　1、除皺

　　因為雞蛋清中主要的物質(zhì)為蛋白質(zhì)和單糖，這兩種成分是皮膚重要的營養(yǎng)成分，經(jīng)常用雞蛋清敷臉，可以達到有效的除皺效果，但是值得注意的是，干性肌膚慎用，避免皮膚越來越干。

　　2、祛痘

　　因為雞蛋清可以有效抑制皮膚出油的情況，而皮膚油脂分泌過旺所引起的，所以有效抑制皮膚出油情況可有效去除痘痘，祛痘除了敷雞蛋清面膜外，還必須戒除辛辣食物、少吃甜食、養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，才能有效去除痘痘。

　　3、收縮毛孔

　　蛋清敷臉能收縮毛孔，讓肌膚更干凈緊致，油性皮膚的人比較合適。中性皮膚的人，最好加幾滴蜂蜜進去。增強保濕效果。

　　4、去角質(zhì)

　　雞蛋清是天然的磨砂膏，可以去除臉上角質(zhì)，但是不能經(jīng)常使用此方法去除臉上角質(zhì)，一周只能用雞蛋清敷臉去角質(zhì)兩次，避免皮膚角質(zhì)層受損，引起皮膚干燥。

　　5、控油

　　雞蛋清敷臉可有效減少臉部油脂的分泌，雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質(zhì)多種營養(yǎng)成分，因為雞蛋清具有收斂作用，可以有效的控制臉部出油的情況，所以雞蛋清敷臉可以有效控制臉部油脂分泌，這也是很多人干性肌膚不適合使用雞蛋清面膜敷臉的原因。

　　雞蛋清敷臉護膚不僅效果好，而且經(jīng)濟實惠。雖然說，利用雞蛋清敷臉好處多多，但是，并不是所有的人都可使用雞蛋清，它比較適用于油性皮膚。

　　雞蛋清敷臉的步驟

　　雞蛋清居然這么好用，能祛痘，美白，祛斑。那么雞蛋清要如何敷臉呢？

　　材料：兩個小碗、一個雞蛋和打蛋器、毛巾

　　方法：

　　1、將蛋清和蛋黃分開在兩個碗里。如果你是油性肌膚，可以添加幾滴檸檬汁，這將有助于消除油脂。

　　2、把毛巾用溫水浸濕，輕輕擦臉，讓你的毛孔張開。

　　3、攪拌蛋清，直至出現(xiàn)泡沫。

　　4、等待15—30分鐘，你會感覺到它在你的臉上“硬化”。

　　5、用溫水擦臉。

　　6、同樣攪拌蛋黃，敷在臉上，等待15—30分鐘。

　　7、用冷水洗凈，收縮毛孔，輕輕拍干。

　　溫馨提示：雞蛋清敷臉最關(guān)鍵的就是在敷臉前，先要將臉浸濕，將毛孔打開，再涂抹雞蛋清。而且要注意，一周只需要敷兩到三次，不宜每天敷。

雞蛋清的功效與作用

5 增進視力雞蛋清中含有核黃素成分，核黃素能夠促進發(fā)育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；增進視力，減輕眼睛的疲勞。

6 抗脂質(zhì)過氧化雞蛋清中含有泛酸成分，泛酸在體內(nèi)主要以輔酶形式參與糖、脂、蛋白質(zhì)代謝,在代謝中起轉(zhuǎn)移酚基的作用，而泛酸缺乏時, 過氧化物酶體脂肪酸俘氧化受到抑制, 并可能誘導(dǎo)腦部傷害；另外, 泛酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用。

雞蛋青的用處

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

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