大頭菜是什么菜

有很多菜大家基本都吃過就是不知道叫什么，其中大頭菜就是一種，可能被很多人都吃過，卻很少有人知道叫大頭菜，對此本文將帶大家來詳細認識下大頭菜是什么菜?跟著本文一起來看看大頭菜是什么樣子吧。

大頭菜是什么菜

大頭菜屬于一年生草本，在我國分布比較廣泛，葉子位綠色、深綠、黃綠色等，喜歡比較濕潤陰涼的地方，不耐寒，比較耐凍。大頭菜是芥菜的一個變種，質(zhì)地肥厚，口感偏辣偏脆，含有的水分不多，纖維素比較多，稍帶點苦味，生活中常被人叫做榨菜或者雪里蕻。含有豐富的各種維生素、胡蘿卜素、氨基酸等，具有解毒防癌、增進食欲助消化的效果。并且還能預(yù)防和抵抗一些感染性疾病的侵襲，抑制病毒素的傳播，并且有利尿除濕的效果。日常中每次吃的量最在80g以內(nèi)，這樣能更好的保證身體健康。

大頭菜的功效

1、大頭菜中含有豐富的纖維素，能夠很好的促進腸胃的蠕動，能夠有效的縮短糞便在腸胃中的殘留時間，從而能促進消化讓便秘狀況改善，而且還能有效的降低毒素中的癌變因子，從而具有解毒抗癌的效果。

2、大頭菜中含有一種特有的物質(zhì)硫代葡萄糖甙，遇水分解后能產(chǎn)生芥子油，能很好的促進消化。

3、大頭菜特有的香味能很好的增強人的食欲，有促進消化的功效。

4、據(jù)研究表面大頭菜有清熱解毒、抗菌消腫的效果，能很好的抵抗預(yù)防一些疾病的產(chǎn)生，也有助于促進傷口的愈合。

5、大頭菜能很好的提升人體的免疫力，對預(yù)防感冒有很好的效果。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32082.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 豇豆可以和雞蛋一起吃嗎

下一篇: 苦苦菜怎么腌制