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雪里紅怎么做干菜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-16 18:22:33

我們國(guó)家有很多很好吃的美食

，地域廣闊，人口眾多
，因此各種菜系被蘊(yùn)含在我國(guó)大地上
，同一個(gè)食材
，可能就因?yàn)榈赜蛭幕牟煌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，而有了各自的烹飪方式
，雪里紅這個(gè)食材就為許多人所喜愛(ài)
，今天要來(lái)說(shuō)一說(shuō)的就是
，雪里紅這個(gè)食材要怎么做干菜
。

地域的不同就導(dǎo)致了，同一樣食材被制作成不同的菜品

，主要原因是地域文化差異
，帶來(lái)的烹飪方式的差別，各個(gè)地方有各個(gè)地方的美食特色
，比方說(shuō)雪里紅這一食材
，不同的地方就有著不同的吃法，今天要說(shuō)一說(shuō)的是
，雪里紅怎么樣才能被做成干菜食用
。干菜有一個(gè)好處，可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間
，那么我們想吃的時(shí)候隨時(shí)就可以吃到
，采摘回來(lái)的雪里紅要怎么樣才能做成干菜呢，具體的操作步驟如下
，首先是采摘回來(lái)
，放在太陽(yáng)下曬一天，等曬一天之后曬軟了
，拿回來(lái)清洗
，洗干凈之后，再拿到太陽(yáng)底下曝曬
，直至?xí)窀善渲械乃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。曬的差不多之后，將其拿回家
，開(kāi)始切這個(gè)雪里紅
，切的碎一點(diǎn)是比較好的，切的碎一些也有利于以后繼續(xù)曬梅干菜
，之后加鹽揉搓
，如果你準(zhǔn)備的雪里紅是五斤左右的重量的話，就要準(zhǔn)備七十克左右的食用鹽
，將食用鹽均勻的鋪灑在上面然后開(kāi)始揉搓
，揉搓的時(shí)候可以用點(diǎn)勁，越到位越好
，直至雪里紅被揉搓在手里有比較濕潤(rùn)的感覺(jué)是比較好的
，但是容器里是最好沒(méi)有揉搓出來(lái)的雪里紅的汁水
，有人說(shuō)是手里有汁水，松開(kāi)沒(méi)有汁水的程度為最佳
。完了之后將其放在干凈干燥的瓶子里
，一層一層壓緊實(shí)了，壓出汁水最好
。這就是完整的雪里紅腌制過(guò)程
，之后再拿出來(lái)放太陽(yáng)下曝曬即成了干菜。

雪里紅是很好吃的食物

，很多人因?yàn)槠淇诟锌谖?div id="m50uktp" class="box-center"> ，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，而經(jīng)常食用雪里紅
，雪里紅被制作成干菜
，不僅口味不錯(cuò)，而且這種方式可以使得干菜被保留的時(shí)間變得更長(zhǎng)
，大家不妨買(mǎi)一些雪里紅回來(lái)自己動(dòng)手制作看看
。很有趣很好吃。

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