苦菊怎么吃好吃(苦菊的吃法有幾種)

、做成湯羹等方法都是可以的，那么接下來我們就一起來看看怎么烹制苦菊才可以將苦菊的自身的口味發(fā)揮至最佳，食用的時候會有一種回味無窮的干凈呢?

涼拌苦菊

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、食材：紫甘藍(lán)、苦菊、洋蔥、陳醋、白糖、鹽、麻油、

2、做法：將準(zhǔn)備好的苦菊置于清水中清洗干凈之后瀝干凈水分將其切成小段再將其至于清水中浸泡一段時間備用

，將紫甘藍(lán)洗凈之后切絲，洋蔥洗凈之后切絲，洋蔥切絲之后也將其置于清水中浸泡一段時間，浸泡之后的洋蔥可以減輕洋蔥自身的辛辣口感，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的作料鹽、白糖、陳醋、麻油按照一定的比例攪拌成醬汁之后備用，再將之前已經(jīng)備好的苦菊、紫甘藍(lán)、洋蔥都置于盤子中將準(zhǔn)備好的醬汁淋在上面攪拌均勻之后即可食用。

花生米拌苦菊

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、食材：花生、苦菊、蒜子、生抽、陳醋、芝麻油、鹽、糖

2、做法：選擇一些比較干燥一點(diǎn)的花生

，鍋中加入適量的食用油燒熱之后將準(zhǔn)備好的花生置于鍋中進(jìn)行油炸之后撈出瀝干凈油分再將其外衣去除之后，拍碎備用，將苦菊置于清水中洗凈之后去除根部備用，將蒜子洗凈切成碎末狀備用，再將已經(jīng)準(zhǔn)備好的花生米、生抽、芝麻油、糖等作料一起按照一定的比例攪拌均勻之后置于已經(jīng)備好的苦菊上，攪拌均勻之后即可食用。

里脊肉炒苦菊

1、食材：苦菊

、里脊肉、鹽、醬油、胡椒粉、干紅椒、蠔油、糖、香醋

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、做法：將準(zhǔn)備好的苦菊置于清水中清洗干凈之后再將其至于鹽水中浸泡一段時間之后撈出瀝干凈水分備用，將里脊肉置于清水中清洗干凈去除血水以免影響后期的食用口感，再將其切成絲狀加入鹽、醬油、黑胡椒一起攪拌均勻之后腌制一段時間備用，鍋中加入適量的食用油，將處理好的里脊肉置于油鍋中進(jìn)行煸炒，等里脊肉變色之后加入備好的干紅椒一起煸炒，等里脊肉完全成熟之后撈出將其置于碗中加入適量的醋、鹽、耗油等作料進(jìn)行攪拌，等攪拌均勻之后淋在已經(jīng)準(zhǔn)備好的苦菊上，攪拌均勻之后即可食用。

苦菊的做法其實(shí)有很多

，平時在食用的時候完全是可以按照自己的口味去進(jìn)行烹制的，苦菊在平時食用的時候也不需要烹炒，因?yàn)榭嗑毡旧砭褪菍儆跊霭枋秤米詈玫氖巢?div id="4qifd00" class="flower right">

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苦菊的吃法有幾種

苦菊的吃法有：涼拌苦菊