竹節(jié)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

竹節(jié)蝦可以說(shuō)在生活中是比較常見(jiàn)的一道菜，很受大家的歡迎，我也是喜歡的不行。但是對(duì)于具體的做法估計(jì)很多人并不是很了解。今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)主要就竹節(jié)蝦的做法以及本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

竹節(jié)蝦的功效與作用

1、具有增強(qiáng)人體免疫力的功能：竹節(jié)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)還能夠抗早衰，一般比較畏寒或者是有腰酸的人可以食用，能夠很好的緩解癥狀。

2、具有通乳的作用：一些孕媽媽在生產(chǎn)之后經(jīng)常會(huì)面臨奶水不足的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候我們通過(guò)適當(dāng)吃一點(diǎn)竹節(jié)蝦可以起到很好的催乳作用。

3、具有緩解神經(jīng)衰弱的作用：科學(xué)顯示，蝦皮具有很好的治療神經(jīng)衰弱的作用，因?yàn)橹窆?jié)蝦中很有脂肪酸能夠使人保持比較長(zhǎng)的注意力。

4、有利于病后的恢復(fù)：病后人的身體比較虛弱，而竹節(jié)蝦本身肉質(zhì)就是比較松軟，也容易被人體消化和吸收，有利于身體的恢復(fù)。

5、具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用：因?yàn)橹窆?jié)蝦中含有比較豐富的鎂，而鎂這種物質(zhì)本身對(duì)于人體的心臟具有很好的保護(hù)作用，能夠減少人體中血液中的膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化。

6、對(duì)于消除時(shí)差具有很好的作用：研究顯示，竹節(jié)蝦中的蝦青素對(duì)于消除時(shí)差具有很好的作用。

竹節(jié)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)的含量比較高：竹節(jié)蝦中的蛋白質(zhì)可以說(shuō)是蛋白質(zhì)很高的食物之一，比普通的魚(yú)、雞蛋的都要高上幾倍。

2、氨基酸的含量高：竹節(jié)蝦中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比較豐富的，是人體重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

3、?；撬岬暮勘容^高：竹節(jié)蝦中的?；撬岬暮渴潜容^高的，這種物質(zhì)對(duì)于降低人體血壓和膽固醇具有很好的作用，一般具有高血脂和高血壓的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

4、鎂、鈣的含量是比較高的：我們知道每對(duì)于人體的心臟具有很好的保護(hù)作用，能夠預(yù)防高血壓及心肌梗塞。

竹節(jié)蝦怎么吃

竹節(jié)蝦比較家常的做法就是干燒對(duì)蝦，今天小編主要介紹這種蝦的做法：

主要材料：對(duì)蝦6個(gè)左右

輔助材料：料：精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒

調(diào)料：鹽、糖、蔥、姜、大蒜

具體做法：

第一步：將竹節(jié)蝦洗干凈，去掉多余的須、腳，洗干凈之后瀝水備用。

第二步：將調(diào)料全部切末備用。

第三步：小火熱鍋，放入少許的油，差不多五成熟的時(shí)候放入對(duì)蝦，進(jìn)行翻煎，差不多這樣五分鐘之后放上蒜末，繼續(xù)翻煎。

第四步：對(duì)蝦差不多九成熟的時(shí)候撒上蔥末即可。

竹節(jié)蝦的宜忌人群

竹節(jié)蝦的適宜人群：

1、一般來(lái)說(shuō)老年人、孕婦和心血管疾病的人是比較適合的。

2、一般男性患有腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥的或者是老年人因?yàn)槿扁}導(dǎo)致小腿抽筋的都可以食用，可以使癥狀得到一定的緩解。

竹節(jié)蝦的禁忌人群：

1、一般正在上火的人不適宜：因?yàn)闀?huì)加重上火的情況。

2、一般患有過(guò)敏性鼻炎或者是過(guò)敏性皮炎的老年人都是不適宜的，因?yàn)橐矔?huì)加重本身的情況。

3、一般患有皮膚疥癬的患者不適宜，因?yàn)橹窆?jié)蝦是屬于動(dòng)風(fēng)發(fā)物。

竹節(jié)蝦不能和什么一起吃

1、不能和水果一起吃：因?yàn)樗芯S生素C的含量是比較高的，如果再一起食用的話(huà)會(huì)加重中毒的情況。

2、不要和黃豆一起食用：因?yàn)辄S豆中蛋白質(zhì)的含量是比較高的，具有促進(jìn)消化的作用，如果和竹節(jié)蝦一起食用的話(huà)會(huì)很容易引發(fā)消化不良的癥狀。

3、不要和紅棗一起食用：因?yàn)檫@樣的話(huà)紅棗中的維生素或者是竹節(jié)蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，而我們知道三氧化二砷就是我們熟知砒霜，很容易引發(fā)中毒的情況。

4、不要和金瓜一起食用：因?yàn)榻鸸媳旧砭褪切院氖澄?，有清熱利痰的作用，但是竹?jié)蝦是性溫的食物，一起食用的話(huà)很容易對(duì)人的身體不利的影響。

5、不要和豬肉和雞肉一起食用：因?yàn)橐黄鹗秤玫脑?huà)會(huì)很容易對(duì)肝腎產(chǎn)生衰竭。

孕婦可以吃竹節(jié)蝦嗎

我們說(shuō)孕媽媽在懷孕期間是需要很多方面的營(yíng)養(yǎng)的，而竹節(jié)蝦中豐富的營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是孕媽媽很好的食物來(lái)源。但是至于孕媽媽能不能吃，這個(gè)是需要看具體的個(gè)人體質(zhì)而言的，一般我們說(shuō)只要不大量的食用的話(huà)是可以的，不僅對(duì)于孕媽媽有通乳的作用，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育也是有好處的。

食用竹節(jié)蝦的注意事項(xiàng)

1、需要將蝦線(xiàn)剔掉：因?yàn)槲覀冎牢r線(xiàn)其實(shí)蝦沒(méi)有排完的廢物，如果吃的話(huà)不僅影響口感，也會(huì)影響食欲，建議還是踢掉。

2、已經(jīng)復(fù)變的竹節(jié)蝦不要吃：一般我們會(huì)看到蝦身發(fā)紅，身體軟軟的或者是頭掉了的基本都是不新鮮的，這種蝦基本沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，弄的不好還會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生不好的影響。

3、在吃竹節(jié)蝦的同時(shí)不要大量的喝啤酒：因?yàn)檫@樣的話(huà)會(huì)很容易產(chǎn)生大量的尿酸，很容易導(dǎo)致痛風(fēng)，建議在吃竹節(jié)蝦的時(shí)候可以搭配一下干白葡萄酒。

4、過(guò)敏的人最好不要吃的：因?yàn)橹窆?jié)蝦是發(fā)物，一般患有過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎的人建議在吃的時(shí)候需要慎重。

5、蝦頭不要吃：因?yàn)槲r頭部位是吸收和處理毒素最多的部位，這個(gè)部位聚病原菌和寄生蟲(chóng)比較容易聚集，所以一定不要吃。

通過(guò)上面的介紹相信大家或多或少對(duì)于竹節(jié)蝦的相關(guān)了解是更加深入一點(diǎn)了。竹節(jié)蝦本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大，小編還是鼓勵(lì)大家適當(dāng)食用的，在食用的時(shí)候注意下注意是想就可以了。

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