苦菊能和蝦一起吃嗎(苦菊蝦仁的原材料都有哪些？在家如何制作？)

苦菊能和蝦一起吃嗎

苦菊在日常生活中也是屬于一種經(jīng)?？梢允秤玫玫降囊环N食材，平時(shí)在食用的時(shí)候可以根據(jù)自己喜歡的口味去進(jìn)行烹制，但是苦菊可以和蝦一起進(jìn)行烹制嗎，苦菊與蝦一起烹制會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不適感，所以接下來(lái)我們就一起來(lái)看看苦菊可以和蝦一起食用嗎?

一、苦菊能和蝦一起吃嗎

苦菊是可以和蝦一起食用的?？嗑蘸臀r一樣都屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極高的食材，二者在一起食用并不會(huì)出現(xiàn)什么食材搭配禁忌的問(wèn)題，所以在日常生活中食用苦菊的時(shí)候可以將苦菊和蝦一起搭配著食用，對(duì)人體健康有一定的幫助，也能起到補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用，所以平時(shí)在食用的時(shí)候可以將苦菊一起搭配著進(jìn)行烹制食用。

二、苦菊不可與以下食物同食：

1、蝦仁+葡萄：苦菊和葡萄是不建議一起搭配著食用的，因?yàn)榭嗑蘸推咸岩黄鹗秤玫脑挄?huì)很影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收，阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的正常利用，所以不建議將二者一起搭配食用。

2、苦菊+蜂蜜：苦菊和蜂蜜不建議一起搭配著食用，會(huì)對(duì)人體健康造成不利的影響，所以平時(shí)在食用的時(shí)候最好還是將二者分開(kāi)食用比較好。

3、苦菊+蔥：苦菊不建議和大蔥一起搭配著食用，因?yàn)榭嗑蘸痛笫[一起食用會(huì)很影響人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以在平時(shí)的話最好還是不要將二者一起搭配著食用。

三、蝦皮拌苦菊

蝦皮涼拌苦菊也就很好的證明了苦菊是可以和蝦一起搭配著食用的，在日常生活中的話將蝦皮和苦菊一起搭配著食用可以起到清熱下火，去除體內(nèi)躁氣、解乏保濕等作用，所以在平時(shí)可以制作食用。

1、食材：苦菊、蝦皮、胡蘿卜、鹽、味精、紅油、香油、醬油、醋

2、做法：將新鮮的苦菊洗凈之后置于一旁瀝干凈水分之后將其切成段備用，再將準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈切成絲之后置于開(kāi)水中進(jìn)行焯水處理之后將苦菊和胡蘿卜還有蝦皮一起加入食用鹽、油、醬油、醋等各種調(diào)味品去根據(jù)自己的個(gè)人口味去進(jìn)行調(diào)配，等攪拌均勻之后即可食用。

蝦皮拌苦菊的做法二：

1、食材：苦菊、蝦皮、胡蘿卜、香醋、醬油、雞粉、鹽、香油、白芝麻

2、做法：將蝦皮置于清水中清洗干凈之后再將其至于溫水中浸泡一段時(shí)間之后備用，將新鮮的苦菊洗凈之后瀝干凈水分置于鍋中加水燒開(kāi)進(jìn)行焯水處理，再將胡蘿卜絲切成絲置于鍋中進(jìn)行焯水處理，再將準(zhǔn)備好的苦菊和胡蘿卜絲還有已經(jīng)浸泡好的蝦皮一起加入醬油、香醋、鹽、白芝麻等作料進(jìn)行攪拌，等攪拌均勻之后即可食用。

涼拌苦菊的做法其實(shí)有很多，平時(shí)在食用的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜歡的各種口味去進(jìn)行烹制，苦菊和蝦也是可以一起食用的，而且都是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食材，食用之后可以對(duì)人體健康有一定的保護(hù)作用，所以平時(shí)可以將蝦和苦菊一起搭配著食用。

苦菊蝦仁的原材料都有哪些？在家如何制作？

苦菊蝦仁是浙江的一道夏日小涼菜，雖然有一些苦味，但是清淡敗火，可增強(qiáng)人體免疫力，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以減肥瘦身，是一種健康菜肴，在夏季非常受歡迎，尤其適合老人還有小孩吃?，F(xiàn)在全國(guó)各地的餐桌上也有它的身影。那么苦菊蝦仁需要哪些原材料呢？在家里如何制作呢？下面我們一起來(lái)看一下吧。

苦菊蝦仁需要準(zhǔn)備下列食材

蝦子一盤(pán)、苦菊一把、蒜末 2瓣、小米椒3個(gè)、陳醋1勺、生抽2勺、蠔油1勺、老干媽2勺、白糖1小勺、鹽1小勺、飲用水一小碗。

我們可以在家里這樣制作苦菊蝦仁：

首先將一盤(pán)新鮮的蝦子去殼，從蝦背劃開(kāi)把蝦線挑出來(lái)，加入鹽、淀粉、料酒和適當(dāng)?shù)慕┻M(jìn)行腌制。接著，把鍋里面的水燒開(kāi)，倒入料酒，把腌制好的蝦仁放到鍋里面焯一下，等到蝦變色以后就可以撈起來(lái)了。

然后，將苦菊洗干凈切成段備用；蒜末、小米辣切碎備用，用碗裝一小碗水，把切成段的苦菊、蒜末、小米椒、陳醋、生抽、蠔油、老干媽、白糖、鹽等一起放到碗里，調(diào)成料汁，攪拌均勻，或用手抓拌均勻，再將煮熟撈起的蝦仁倒入碗中，苦菊蝦仁這道菜基本上就做成了。如果你喜歡吃香香脆脆口味的，還可以放點(diǎn)炒熟的芝麻粒、或者腰果、花生米等。這樣，一道清爽解膩、美味脆口的苦菊蝦仁就制作成了。

以上就是苦菊蝦仁這道菜需要哪些食材的介紹及相關(guān)步驟，主食材為蝦子和苦菊，其他的食材也非常容易找，這道菜簡(jiǎn)單易做，步驟簡(jiǎn)單，老少皆宜，在家制作完全沒(méi)有問(wèn)題。如果你看了也想吃的這道菜話，就快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧。

芝麻蝦仁苦菊色拉的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

苦菊    150g    

蝦仁    100g    

圣女果    100g    

芝麻    少許    

生抽    2勺    

麻油    2勺    

芝麻蝦仁苦菊色拉的做法  

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苦菊蝦仁這種美食最適合哪種人群吃？

苦菊蝦仁這種美食最適合哪種人群吃？

1.這種食物很受年輕人的歡迎，因?yàn)槟贻p人非常喜歡吃蝦，這種食物中蝦仁的味道非常好吃。這種食物在年輕人中很受歡迎，許多老年人非常喜歡這道菜，因?yàn)樗浅Ｇ鍩峤舛?。苦菊蝦仁這道菜在炎熱的夏天很好吃，也是減脂期間非常適合的一道菜。他的食譜很簡(jiǎn)單?？嗑涨逅煽?，解悶去火。

2.苦菊蝦仁是浙江的特色菜，清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡的特色菜。味道真的很好，受到了很多人的喜愛(ài)。苦菊混合蝦仁不僅清爽油膩，而且美味爽口，對(duì)我們的健康也大有裨益。其中，苦菊能消炎、殺菌、解毒、除肝火，不僅對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛有一定療效，還能改善便秘。

3.鮮蝦能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和心肌梗塞。添加的堅(jiān)果中含有的蛋白質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸能促進(jìn)兒童身體發(fā)育，預(yù)防身體疾病，增強(qiáng)老年人體質(zhì)，降低膽固醇。當(dāng)然，年輕人把這個(gè)沙拉當(dāng)減肥餐吃也是非常好的。它熱量低，熱量高，能滿足吃肉的欲望，但不油膩。

4.對(duì)于苦菊這樣的野菜來(lái)說(shuō)，對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)榭嗑沼泻芎玫乃幱脙r(jià)值，大部分人都可以吃。對(duì)于一些患者來(lái)說(shuō)，苦菊也可以起到一定的治療作用，可以幫助解決身體的一些疾病。而且因?yàn)榭嗑盏奈兜辣容^清淡，可以彌補(bǔ)現(xiàn)代飲食的五味，還可以對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)失衡起到一定的調(diào)節(jié)作用。對(duì)亞健康人群和糖尿病患者非常有好處。同時(shí)，苦菊因其抗炎、抗致病作用，在預(yù)防流感和提高人體免疫力方面發(fā)揮著重要作用。對(duì)于現(xiàn)在廠商的一些病，我們都可以用苦菊來(lái)解決。

涼拌苦菊和什么搭配，做起來(lái)才能特別好吃？

苦菊可以和銀耳搭配。做出來(lái)才能特別好吃。準(zhǔn)備食材苦菊、銀耳、沙拉醬、白糖、圣女果、杏仁、檸檬汁。方法一把苦菊去根放在盤(pán)子中放半勺鹽，再把西紅柿也放進(jìn)去。泡15分鐘左右，把泡好的苦菊切成段，把西紅柿也切成塊。把銀耳放在碗中，倒入水泡至十分鐘左右，把銀耳泡開(kāi)，摸起來(lái)沒(méi)有硬心就可以備用。二起鍋燒水把銀耳放進(jìn)去焯水一分鐘左右，銀耳就完全開(kāi)了，現(xiàn)在可以把它的根去掉。三準(zhǔn)備一個(gè)碗，把銀耳、苦菊、番茄放進(jìn)去，再往里面擠些檸檬汁，就可以去苦菊的苦味，放入白糖、再放一勺沙拉醬攪拌均勻后，放上一些杏仁，就可以了。杏仁要選擇熟的，吃起來(lái)比較脆的，攪拌均勻后就可以了。銀耳要用開(kāi)水煮開(kāi)后再去它的根部，這樣容易去。在做涼拌銀耳的時(shí)候，要加入少量的檸檬汁和白糖，這樣可以去苦菊的苦澀味。杏仁一定要是熟的不能是生的，鹽要最后放，先試一下味道，因?yàn)獒u料中都有鹽。空氣中有大量的胡蘿卜素可以預(yù)防貧血，也有涼血、止血的功效，苦菊中的堿成分可以消炎，殺毒能緩解咽炎等癥狀，苦菊有膳食纖維，可以使腸胃消化的快一些，預(yù)防便秘可以排出有毒物質(zhì)，還有美容養(yǎng)顏的功效。多吃苦菊的話，還有降血糖，降血壓的功效。因?yàn)樗臒崃渴欠浅５偷?，大家可以放心的吃，減肥的人也可以吃苦菊的，還能起到減肥的作用。苦菊不能和蔥一起吃，會(huì)導(dǎo)致它們兩個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不吸收就會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀，所以吃苦菊的時(shí)候就不能放蔥，也不能和蜂蜜一起吃，和蜂蜜一起吃的話，會(huì)嚴(yán)重導(dǎo)致肚子痛腹瀉的，苦菊也不能和蝦一起吃，不能和海鮮一起吃的，因?yàn)楹ｕr和苦菊，兩種食物是相克的，吃起來(lái)會(huì)給身體帶來(lái)影響。。

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