生菜是不是萵苣葉子

有人經(jīng)常會將生菜和萵苣葉子混為一談，會比較疑惑萵苣葉子是不是就是生菜，所以接下來我們就一起來看看萵苣葉子和生菜之間有沒有什么關(guān)聯(lián)，或者說生菜和萵苣葉子就是屬于同一種食材，我們一起來看看吧。

一、萵苣葉是什么

萵苣葉子其實也算是一種附屬食材，因為他和其他的食材不同的是它是屬于萵筍也就是萵苣上的葉子，但是都是可以食用的，平時在日常生活中食用的話一般都是以萵筍的根莖部位為主，萵苣也就是萵筍是屬于一種菊科類萵筍類的食材，所以也就連帶著萵苣葉子也是屬于這一類的食材，在食用價值上面，萵筍的根莖部位和萵苣葉子并沒有太大的差別，但是萵苣的話是屬于一種根莖食用類的萵苣和一些葉用萵苣不同，在日常生活中使用更多是萵苣的根莖部位，而不是萵苣的葉子，

葉用萵苣也就是日常生活中經(jīng)常食用的生菜之列的食材，油麥菜也是屬于葉用萵苣，莖用萵苣也被稱之為萵筍、箱損，在日常生活中食用這兩類食材的話，莖用萵苣一般都是將其進行涼拌、腌制、清炒之類的做法進行烹制，葉用萵苣的話可以將其直接清炒食用，食用的時候一般都是直接食用葉用萵苣的葉片。

萵苣葉子就好像芹菜的葉子一樣，一般都是不食用的，直接食用莖稈，但是其實萵苣葉子中含有的營養(yǎng)價值和食用功效并不比萵筍的根莖部位要少，萵筍根莖部位食用之后可以對人體健康起到一定的幫助作用，能夠助消化、促進食欲、預(yù)防便秘、止痛等作用，所以在平時的話可以食用一些萵苣葉子幫助健康恢復(fù)。

二、生菜是不是萵苣葉子

生菜并不是屬于萵苣葉子。生菜和萵苣葉子一樣都是屬于一種菊科類萵苣類的食材，但是生菜是屬于也用萵苣的一種，而萵苣葉子的話是屬于一種莖用萵苣，葉用萵苣顧名思義是直接食用葉片和莖用萵苣不同，萵苣葉子只能算是一種附屬性質(zhì)的食材，平時食用的話還是以萵苣的根莖為主了，生菜的營養(yǎng)價值豐富，生菜根據(jù)葉子顏色的不同具有多種不同的食用口感，白色葉子的生菜的口感比較細膩一點，、青色葉子的生菜也就是餓哦們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢允秤玫玫降纳?，含有多種纖維素，紅色葉子的生菜的話就屬于一種口感十分鮮嫩的蔬菜，食用的時候可以明顯感受得到食材的清脆多汁的食用口感。

生菜和萵苣葉子并不屬于同一種食材，但是二者又是同屬于同一品種的食材，因為萵筍葉子和生菜一樣都是屬于萵筍類的食材，但是生菜是屬于葉用萵苣、萵苣葉子是屬于莖用萵苣，這就是二者最大的不同，所以平時在食用的時候需要注意。

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