長辣椒的營養(yǎng)價值

長辣椒的營養(yǎng)價值

長辣椒對于大家來說比較的熟悉，在平時的烹飪中我們是會用到長辣椒的，這樣對我們健康是有意義的，同時還可以發(fā)現(xiàn)，長辣椒作為美味蔬菜的一種，吃起來的味道還是非常不錯的，同時長辣椒對我們健康也有意義，那么具體長辣椒吃起來怎么樣，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

長辣椒的功效與作用

對于長辣椒來說，我們經(jīng)常吃長辣椒是能夠起到健胃、助消化功效的，大家吃長辣椒的時候可以發(fā)現(xiàn)，長辣椒是能夠?qū)谇患拔改c發(fā)揮出刺激作用的，這時候首先是能夠起到增強腸胃蠕動的功效了，同時還可以利用長辣椒來幫助我們有效的促進消化液分泌，這樣就可以起到改善食欲的功效，同時還可以幫助我們有效抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。大家吃長辣椒還可以發(fā)揮胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍，這樣對我們解決腸胃不適有意義。

吃長辣椒是能夠起到預防膽結石功效的，在平時我們堅持去吃長辣椒，這樣能起到預防膽結石的功效了。在長辣椒中是含有豐富維生素的，特別是可以起到補充維生素C的功效，而且還可以讓我們體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，這樣就可以起到預防膽結石的功效，同時對于已經(jīng)患有膽結石的患者來說，是可以通過多吃富含維生素C的長辣椒來幫助緩解病情的，大家不要錯過。

同時長辣椒還可以起到改善心臟功能的功效，對于我們解決心臟不適的情況有意義，特別是在食用長辣椒之后，這時候就能起到改善心臟功能的功效，同時還可以幫助我們有效的促進血液的循環(huán)，這樣對于預防疾病產(chǎn)生有好處。大家經(jīng)常吃長辣椒，對于降低血脂，減少血栓形成都是有好處的，同時對常見的心血管系統(tǒng)疾病也有預防的功效。

長辣椒對于三高人群來說，實際上也是很適合吃的，特別是長辣椒的降血糖功效是很強的，長辣椒是能夠補充辣椒素的，這樣還能顯著降低血糖水平的功效，對大家保護好血管健康，大家不要錯過。長辣椒對于緩解疼痛也是有意義的。對于緩解皮膚病的后從那時是有好處的。

同時長辣椒對于減肥也都是很有意義的，對于常見的減肥情況，大家不妨試試服用長辣椒來改善，主要是在長辣椒中是含有一種獨特成分的，這樣就可以通過我們起到擴張血管的功效，同時還可以有效的刺激我們體內(nèi)生熱系統(tǒng)，這樣對于與哈是非常有意義的同時，愛可以通過這樣的方法來幫助我們有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，這樣是可以有效加快我們體內(nèi)新陳代謝，這樣對于減肥瘦身是有意義的。

長辣椒的營養(yǎng)價值

吃長辣椒的時候可以發(fā)現(xiàn)，是能夠起到補充維生素的功效，在長辣椒中是含有豐富的維生素C存在的，這樣對于控制心臟病及冠狀動脈硬化的疾病是有意義的，對于我們預防這類疾病是有意義的，同時還可以幫助我們起到降低膽固醇的功效，對于解決血管疾病有好處。

長辣椒是含有較多抗氧化物質(zhì)存在的，這樣還可以起到預防癌癥及其他慢性疾病功效的，這樣對于我們健康有好處，同時還可以很好的起到預防疾病產(chǎn)生的。同時如果我們出現(xiàn)了食欲不振的情況，那么吃長辣椒是不錯的選擇，可以幫助我們起到改善食欲的功效，能幫助我們增強食欲。

吃長辣椒的時候要注意，因為長辣椒是能夠有強烈的促進血液循環(huán)作用的，這樣對我們解決血管不適的問題有意義，同時還可以利用長辣椒來幫助我們改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等不適情況，對我們健康是有好處的，而且在長辣椒是含有一種特殊物質(zhì)的，這樣是能起到加速新陳代謝功效的，而且還可以達到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，這樣可以幫助我們減肥，對于大家健康是有好處的，還可以很好的美容養(yǎng)顏。

長辣椒怎么吃

長辣椒吃的時候需要注意方法，長辣椒炒著吃是不錯的選擇，可以讓食物味道更好，同時還可以吃長辣椒來制作涼菜吃，味道也是不錯的選擇。

長辣椒的宜忌人群

長辣椒雖然味道好，是非常正加緊食欲的食物，但是吃長辣椒的時候也會有一定的禁忌人群，對于患有痔瘡的患者來說長辣椒是應該避免的，注意是因為痔瘡的患者是容易受到刺激的，如果我們大量的食用長辣椒這樣的刺激性食物，這時候就會極大的刺激我們的胃腸道，同時還容易導致痔瘡疼痛加劇的情況，甚至還會導致出血等癥狀的產(chǎn)生，所以這時候?qū)τ陂L辣椒應該忌口。

還要注意的就是有眼病的患者了，對于紅眼病、角膜炎等眼病患者來說，我們吃長辣椒的時候需要注意，大家吃長辣椒是會加重眼病問題產(chǎn)生的，而且我們在治療過程中，這回事如果大家選擇大量的食用長辣椒這樣的辛辣食物，那么就會影響療效。

長辣椒不能和什么一起吃

吃長辣椒的時候要注意方法，對于胡蘿卜來說是應該避免搭配長辣椒吃的，首先在胡蘿卜中是含有大量胡蘿卜素存在的，同時在其中還含有大量的維生素C分解酶存在，而對于長辣椒來說，其中是含有大量維生素C存在的，所以說大家吃胡蘿卜和辣椒的時候就應該避免搭配，是會影響到營養(yǎng)價值的。

孕婦可以吃長辣椒嗎

對于孕婦來說長辣椒是不適合吃，而且在孕期的時候我們本來就容易便秘，這時候吃長辣椒過多，這樣就容易導致病情的加重。同時在便秘的時候一旦用力屏氣，這時候就會導致腹壓加大的問題，是容易導致子宮、胎兒、血管局部受擠壓致供血不足的情況產(chǎn)生的，這時候就容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形的問題，對孕婦健康影響比較大。

食用長辣椒的注意事項

大家吃長辣椒的時候需要注意，是存在一定注意事項才能在的，首先長辣椒雖然營養(yǎng)是比較豐富的，同時還有重要的藥用價值，但是食用過量反而危害人體健康。主要是因為長辣椒中是存在有過多的辣椒素，這時候就會劇烈的刺激胃腸粘膜，這時候還容易導致高度充血、蠕動加快，是不利于我們腸胃健康的，對于存在腸胃疾病或者是腸胃虛弱的情況，那么就不適合吃長辣椒了。

長辣椒是非常不錯的一種食物，我們經(jīng)常吃長辣椒是能夠起到養(yǎng)生功效的，同時長辣椒是可以幫助我們開胃的，對大家健康是有好處的，但是吃長辣椒的時候需要注意方法，上面介紹的情況我們應該有所了解，我們吃長辣椒還是應該適量，長辣椒是比較刺激的，大家需要注意。

長期吃辣的人會怎樣

長期吃辣的人會怎樣

　　長期吃辣的人會怎樣，很多人在平時的生活中都比較喜歡吃辣，吃東西的時候加一些辣椒可以調(diào)調(diào)口味，甚至有的人還會無辣不歡，下面就為大家分享長期吃辣的人會怎樣。

　　長期吃辣的人會怎樣1　　 1、增強體質(zhì)

　　常吃辣椒的人士比不吃辣的人體質(zhì)會更好一些，因為辣椒中含有的維生素是非常高的，同時含有的胡蘿卜素和鈣鐵礦物質(zhì)等等，辣椒的營養(yǎng)價值非常高。

　　但是要注意不能吃辣的人還是要盡量的少吃或不吃，喜歡吃辣椒的朋友也一定要根據(jù)自己的身體來適量的食用辣椒，雖然辣椒的營養(yǎng)價值比較高，但是長期過量食用也會對身體造成一定的損傷，因為辣椒的刺激性較強，所以一定要慎重。

　　 2、消除脂肪

　　辣椒是可以很好消脂減肥的，主要是因為辣椒可以刺激人的口感導致食欲減少，可以刺激人體的生熱系統(tǒng)，對于人體的新陳代謝方面來說有著很好的促進作用，可以讓代謝更加的快速，而一旦新陳代謝加快就會讓體內(nèi)堆積的脂肪迅速的消退。所以對于一些想減肥的人士來說，辣椒是一種不可多得的好食物，可以根據(jù)自身的身體狀況來食用。

　　 3、緩解虛寒癥狀

　　很多體質(zhì)偏弱的人大部分都有虛寒的癥狀，這類人可以在日常飲食中多食用一些辣椒，主要是因為體質(zhì)虛寒的人士氣血方面循環(huán)較慢，容易出現(xiàn)手涼腳涼的癥狀，嚴重的腎臟會出現(xiàn)頭暈眼花的狀況。

　　所以這類人多食用一些辣椒等刺激性較強的食物可以緩解自身體質(zhì)虛寒的現(xiàn)象，但是要注意一點，一定要根據(jù)自己的身體狀況來適量的食用，主要是因為辣椒較為刺激，過量的食用會導致體內(nèi)很多方面失衡，出現(xiàn)虛不受補的狀況。

　　 4、防治心臟病

　　辣椒可以很有效的加速血液循環(huán)，可以預防很多中老年人士都出現(xiàn)的疾病，血管或動脈硬化，尤其是再加上辣椒中所富含的維生素，可以很好的`起到一種抗氧化的作用，可以很好的增強人體的免疫力和抵抗能力，有效的緩解人體衰老。

　　起到一種抗衰老的作用。所以這里一些中老年人士可以在飲食中嘗試著加入一些辣椒，因為飲食中搭配辣椒是可以對身體中的很多方面都產(chǎn)生一種良性循環(huán)的。

　　長期吃辣的人會怎樣2　　 1、讓人食欲旺盛

　　辣椒對于人的味蕾是一種刺激，它會讓人不知不覺的食欲大增，吃下很多主食。它能夠激發(fā)人的食欲，尤其是在食欲不振的時候，吃一些辣辣的食物能夠讓自己的食欲打開，吃嘛嘛香。另外辣椒還能刺激胃液的分泌，對于改善消化不良很有效果。

　　 2、去除體內(nèi)的濕氣

　　為什么南方人那么愛吃辣椒，是因為他們所處的地區(qū)常年潮濕，濕氣非常的大，吃辣椒是為了排出體內(nèi)的濕氣，如果體內(nèi)濕氣過重，對于身體健康都是一個非常大的威脅，所以辣椒也有去除體內(nèi)濕氣的功效。如果感覺體內(nèi)濕氣過重，也可以多吃幾次辣辣的火鍋來排出濕氣，但要小心上火這件事。

　　 3、促進血液循環(huán)

　　吃下辣椒之后，人們的身體會出現(xiàn)過多或少的發(fā)汗現(xiàn)象，這是因為辣椒有發(fā)汗祛痰的效果。另外辣椒也可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，減肥的人多吃些辣椒，能夠讓減肥減得更加的事半功倍。

　　 長期吃辣椒對于身體有哪些不好的影響？

　　 1、長痘

　　多吃辣會讓人上火，而人上火是容易長痘的，所以如果長期吃辣椒會導致臉上長滿痘痘，非常影響一個人的顏值。其實臉上長痘痘也并不是辣椒的錯，這是因為本身身體內(nèi)就存在毒素，吃下辣椒之后會加速血液循環(huán)，讓這些毒素發(fā)作出來了而已。

　　 2、刺激胃

　　吃下過辣的辣椒，很多人會感到胃部的不舒服，這是因為辣椒對于胃部黏膜產(chǎn)生了刺激，導致腸胃受到一定的傷害。有些人甚至會產(chǎn)生無法接受過辣的火鍋，回去就上吐下瀉的情況。

　　 3、上火

　　如果長期的吃辣椒，難免會出現(xiàn)上火的情況，并且這種上火的會非常的嚴重，輕則冒痘，重則出現(xiàn)眼睛紅腫、尿黃、牙痛、喉嚨痛等一系列不適的癥狀。

　　放辣椒的食物對于喜愛辣椒人來說是非常美味的，但是長期吃辣椒對于身體的影響也是很大的，雖然有優(yōu)點，但是缺點同樣不能忽視，所以為了身體健康吃辣椒還是適可而止。

　　長期吃辣的人會怎樣3　　 一、延緩衰老

　　辣椒當中的辣椒素會刺激身體汗腺，從而讓身體進行排汗，將一些有毒物質(zhì)排出體外。而且，在排汗時能夠促進新陳代謝，讓細胞更加有活性。在辣椒當中含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠在體內(nèi)轉化為維生素A，對皮膚有很好的保護作用，也能夠讓皮膚變得更加細膩，起到延緩衰老的效果。

　　 二、促進血液循環(huán)

　　相信很多人都知道，在吃了辣椒之后，我們的體溫在一定程度上會有所上升，還會有出汗的情況。這主要就是因為在吃辣椒之后，辣椒素會隨著血液循環(huán)導致血管擴張，從而使血液流動速度加快，導致人體出現(xiàn)體溫升高的情況。

　　所以，常吃辣椒能夠讓血管收縮擴張能力加強，加快血液循環(huán)，而且因為吃辣椒之后會排汗，所以也能夠幫助身體排出多余的尿酸，有益身體健康。

　　 三、去濕氣

　　辣椒去濕氣的效果相信就不需要我們多說了，四川以及湖南等地的人之所以都非常喜歡吃辣椒，主要就是因為這些地方的氣候比較潮濕，體內(nèi)濕氣比較大，通過食用辣椒將體內(nèi)濕氣排出。一般體內(nèi)濕氣過重的人會出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡、身體發(fā)胖等情況，在這個時候可以堅持吃一段時間的辣椒，能夠有效改善這個情況。

　　 四、減肥

　　經(jīng)常吃辣椒的人，一般都不會存在發(fā)胖的問題。因為辣椒能夠促進體內(nèi)脂肪燃燒，此時再搭配適量的運動，就能夠起到很好的減肥效果。而且，辣椒中所含的辣椒素能夠讓體內(nèi)熱量增加，從而提高身體的新陳代謝能力，消耗體內(nèi)多余的脂肪，對減肥起到一定的輔助作用。

　　由此可見，常吃辣椒對身體健康有非常多的好處。但是需要注意的是，在吃辣椒的時候一定要控制好量，不可以一次性吃太多，避免對腸胃造成損傷。另外，如果本身腸胃就存在問題，最好就不要吃辣椒了，避免因為辣椒的刺激使病情更加嚴重。

吃辣椒的好處與壞處？

一、吃辣椒的好處

1、吃辣椒身材更苗條

《英國營養(yǎng)學雜志》的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。

2、吃辣椒能強健肌肉

辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動后恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。

3、吃辣椒讓思維敏捷

辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年癡呆的發(fā)生。

4、吃辣椒使人心情愉快

辣椒素能激發(fā)人口腔內(nèi)的“疼痛感受器”，繼而向大腦發(fā)出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。

5、止痛散熱

辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。

二、吃辣椒的壞處

過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。

人民網(wǎng)-吃辣椒有4大好處！什么人最好少吃辣椒

人民網(wǎng)-吃辣椒能防癌？適當吃辣椒有4大好處

經(jīng)常吃辣椒，到底是防癌還是致癌？50萬人的研究數(shù)據(jù)告訴你答案

“湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕”。生活中，有這樣一群人，他們無辣不歡，喜愛重口味食物，追求口感刺激。

但很多省份吃辣并非是過嘴癮，而是習慣，南方氣候潮濕，辣椒性辣祛濕，能抵抗環(huán)境帶來的不適感，提高自身免疫力。

伴隨近幾年來 養(yǎng)生 保健意識的提高，很多 養(yǎng)生 專家認為，吃辣椒對癌癥有很好的預防作用，辣椒真的有如此神奇的作用嗎？某研究機構組織了一場規(guī)模為50萬人的實驗，下面醫(yī)生就帶大家來了解一下，看看這種說法是真還是假。

簡述：辣椒的營養(yǎng)價值

辣椒中的維生素C含量，在眾多蔬菜中位居第一，是西紅柿的7~15倍，而且其中的胡蘿卜素、維生素B、鈣、鐵等微量元素含量也十分高，營養(yǎng)價值豐富。

其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在以下兩個方面：

1、辣椒是一種營養(yǎng)價值極高的 健康 蔬菜，它不但含有辣椒素，還含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)都是維持人體 健康 的重要存在。

它們被人體吸收后能促進免疫細胞再生，也能增強人體多器官功能，經(jīng)常食用能增強身體素質(zhì)。

2、辣椒中含有的辣椒素和葉酸以及微量元素鉀和鎂等物質(zhì)，在被人體吸收后還能，抗炎抗病毒能力，而且能防止人體細胞癌變。

可降低癌癥發(fā)病率，提高人體抗癌能力，除此以外他們還能提高人類心臟功能，能防止心臟出現(xiàn)病變。

相關學者表示：這個說法有一定的道理。

我們的機體每時每刻都和不少致癌因素發(fā)生著相互作用，可能會導致身體里DNA的不穩(wěn)定、導致細胞的轉化，從某種意義上說，癌變會不斷地產(chǎn)生。

但在這個過程中也不用擔心，因為人類在進化過程中已經(jīng)形成了強大的免疫監(jiān)控系統(tǒng)，在體內(nèi)出現(xiàn)單個癌癥細胞時可以不斷清除。

所以保持良好心態(tài)可維持體內(nèi)的平穩(wěn)狀態(tài)，達到免疫體系的最佳狀態(tài)，通過好的手段去早篩早診，發(fā)現(xiàn)早期癌癥或者癌前病變，及時識別、清除癌細胞。

美國哈佛大學組織的一項流行病學調(diào)查，共有50萬人參與，他們的年齡階段在25~80歲之間，進行了長達一年的隨機訪問調(diào)查，經(jīng)過長時間的調(diào)研，其中6000人被確診為患癌癥。

研究人員針對其調(diào)研結果進行了分析，結果發(fā)現(xiàn)辣椒與癌癥有密切關系。吃辣椒頻率存在參差的實驗者，患有消化道癌癥，如胃癌、腸癌、食道癌的風險是不同的。

吃辣椒頻率越高，患癌癥的風險隨之降低，雖然兩者之間沒有直接關系，但是從研究結果分析中能看出兩者無形間有某種聯(lián)系。

除了照相研究外，北京大學也做過類似報告，結果也與哈佛大學如出一轍，有著規(guī)律性吃辣生活能降低癌變死亡風險。

同樣的，2020年發(fā)表在《Circulation》上的一項研究顯示：長期吃辣具有延長壽命的作用。經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，研究人員發(fā)現(xiàn)：

吃辣的人與很少吃辣或者不吃辣的人相比，全因死亡風險、心血管病死亡風險、癌癥死亡風險都下降超過20%。

醫(yī)學博士Bo Xu表示：經(jīng)常吃辣與全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌癥死亡率降低直接相關，說明飲食在機體 健康 中扮演著重要的角色。

1、開胃消食

開胃消食是人們吃辣椒的重要好處之一，因為人們吃辣椒能吸收豐富的辣椒素，它能促進人體內(nèi)消化液分泌，而且能增加食欲。

除此以外，它還能驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣可起到一定的暖胃作用，對人類因畏寒導致的惡心嘔吐和腹瀉有一定預防和緩解作用。

2、加快血液循環(huán)

加快身體進行循環(huán)，提高血液流動速度，是吃辣椒的重要好處，因為辣椒味道辛辣，它具有發(fā)汗活血等多種功效。

人們食用它以后能加快身體內(nèi)血流動速度并能擴張血管，它能讓人類的怕冷癥狀盡快減輕，而且能防止凍瘡出現(xiàn)。

3、降脂減肥

降脂減肥也是人們吃辣椒的重要好處，因為辣椒中含有的辣椒素能促使人體內(nèi)脂肪快速分解，而它含有的膳食纖維還能增強人體飽腹感，可減少人體對熱量的吸收。

它能加快人體內(nèi)多余脂肪分解和代謝，能預防高血脂出現(xiàn)也能減肥瘦身，會讓人們身材變得越來越苗條。

4、止痛散熱

吃辣椒還能起到止痛散熱的重要作用，它能促使人體表面的毛孔打開具有一定的發(fā)汗作用能降低體溫，平時人們出現(xiàn)發(fā)熱時及時使用它能讓癥狀好轉，另外，它還能緩解人類的肌肉酸痛，能讓人體對疼痛的敏感度下降。

1、患有心腦血管疾病的人 ：辣椒會促進血液循環(huán)，使患者的心跳加速，如果短期內(nèi)的食用量大的話，還容易引起心力衰竭甚至是猝死的嚴重后果。

2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人： 由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。

3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的人： 由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、患有痔瘡的病人： 由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

5、 產(chǎn)婦、孕婦： 不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。

6、腎病患者： 因辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質(zhì)細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

辣椒是酸性還是堿性食物

辣椒是堿性食物，辣椒在食用時含有較多的草酸，PH偏低，屬于化學酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸代謝消化之后，草酸中和成鹽，還會生成很多其他的鹽類，屬于營養(yǎng)學堿性，因此辣椒是堿性食物。

辣椒，別名，牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形，花單生，俯垂，花萼杯狀，不顯著5齒，花冠白色，裂片卵形，花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂，果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

營養(yǎng)價值
辣椒的營養(yǎng)價值較高，含有人體所需的多種維生素、糖類、類胡蘿卜素、有機酸等。燈籠形甜椒每100g鮮重其可食部分約占82%，含水分93.0g、蛋白質(zhì)1.0g、脂肪0.2g、膳食纖維1.4g、碳水化合物4.0g、胡蘿卜素340μg、抗壞血酸72mg、維生素E0.59mg、鉀142mg、鈣14.0mg、鐵0.8mg和磷2mg。

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