上海青怎么做比較好吃

上海青怎么做比較好吃

上海青的別名大家知道嗎，就是上海白菜，它屬于小白菜的品種，因為其營養(yǎng)價值高，所以頗受大家的喜愛。而且顏色就看著淘洗，那么怎么做才比較好吃呢?下面一起來看看。

上海青怎么做比較好吃

冬菇拌上海青

1、首先將冬菇放入溫水中進行泡發(fā)，等泡發(fā)好了，再將冬菇的根部雜質(zhì)去除掉，將它手撕備用。

2、這時就可以熱鍋了，先熱油，接著放入大蒜進行爆香。

3、接著就可以放入冬菇了，翻炒幾下，開始調(diào)味，放入蠔油、食鹽、白糖、清水進行翻炒，再放入清水蓋上鍋蓋進行煮10分鐘。

4、在這等待的空隙中，我們可以將上海青洗凈，并放入開水中，放入一些油、食鹽進行煮，差不多等待2分鐘，不能蒸太久，以免青菜爛了。

5、時間到了，將青菜撈起放入盤子中，等香菇好了，直接倒入青菜中就可以吃了。

上海青菜飯

1、首先將上海青擇取好，隨后將洗凈，并將之切碎。

2、接著將山藥的外皮去除掉，并將它切成塊狀。香菇用溫水泡一會兒，將之切片。

3、這時將豬肉洗凈，并切片，還需進行腌制，否則會很腥，放入老酒、醬油進行腌制。等待2個小時。

4、接著將大米進行淘洗，隨后將大米放入清水中進行浸泡。

5、這時就可以熱鍋了，隨后將鮮肉放入鍋中，進行翻炒，隨后將之盛出。

6、隨后上海青、香菇、山藥一起放入，進行翻炒。

8、翻炒之后，將這些食材倒入飯鍋中，這時開始進行調(diào)味，放入醬油，開始煮飯。

9、若是喜歡吃辣，在吃的時候，可以放入一些辣椒油，進行攪拌下就可以吃了。

上海青怎么炒好吃

1、將黑木耳放入溫水中進行泡發(fā)，等泡發(fā)好了，將它蒂去除掉，用手撕小朵。

2、接著將上海青擇取干凈，放入冷水中進行浸泡，隨后再用清水清洗，隨后將上海青放入開水中進行焯燙，很快，一會兒就將它立即放入冷水中，接著就將之瀝干。

3、這時就可以熱鍋了，放入上海青，并進行翻炒，隨后倒入木耳翻炒。

4、翻炒時用大火，接著調(diào)味，放入蠔油、食鹽，最后出鍋后放入香油就可以吃了。

花蛤上海青炒年糕

1、將豬肉洗凈，將它的血水洗凈，多沖洗幾次，再將它切絲，還需進行腌制，用生抽。白糖、干淀粉攪拌均勻，靜置。

2、將上海青洗凈，再將它的根和葉分開放，洋蔥洗凈，刀沾水切，不會辣到眼睛。

3、白粿切片，放入清水中進行清洗。

4、將花蛤提前放入鹽水中進行養(yǎng)著，吃的時候，用清水不斷的清洗。

5、這時熱鍋，就可以倒入豬肉，進行翻炒，等熟了將之盛出。

6、接著爆香洋蔥，再倒入上海青的根部，進行翻炒，大火。

7、等蔬菜變軟了，就可以放入花蛤，這個時候?qū)准@放入，再鋪上肉絲。

8、最后進行調(diào)味，放入食鹽、白糖，蓋上鍋蓋等待3分鐘。

9、最后打開鍋蓋，翻炒一下白粿，加入上海青的菜葉，進行翻炒，就可以吃了。

上海青的做法很多，不管是炒，還是做湯，還可以做飯，而且味道都是非常美味的，對身體健康都是有好處。

豆腐怎么做好吃，上海青炒豆腐的家常做法

豆腐怎么做好吃
材料
豆腐400克、雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。
做法
1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊；
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液；
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液；
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤；
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)成汁；
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。

上海青刻花怎么做好吃

食材：上海青，蒜頭剝衣清洗干凈待用。

把上海青用小刀剖成片，清洗干凈待用。

注：1個上海青可剖成4塊或6塊。

蒜頭切成片待用。

鍋燒熱放適量的油，放入蒜片炒香。

放入切好的上海青，加鹽入味。

6

翻炒到過青就可以裝盤了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32302.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 雞毛菜是不是青菜

下一篇: 芹菜和青椒可以一起炒嗎