豬里脊是屬于肉類食物的一種，也是我們在平時吃豬里脊的時候最常見的肉類食物
豬里脊的營養(yǎng)價值
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對于豬里脊來說
同時大家吃豬里脊可以發(fā)現(xiàn)
，在豬里脊中是存在有維生素的，特別是豬里脊中的維生素B1含量是很豐富的。所以大家吃豬里脊可以幫助起到養(yǎng)生功效，可以幫助我們起到補充維生素的功效，同時在豬里脊中是含有較多的維生素B2存在的，這樣對脂肪合成和分解都是有重要作用的。吃豬里脊是可以幫助人體起到提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸的功效
，這樣是能夠幫助我們起到養(yǎng)生意義的，而且我們吃豬里脊還可以幫助我們補血益氣，是可以提供血紅素的。這樣對預防貧血等問題的產(chǎn)生，同時豬里脊對于身體比較虛弱的朋友們來說，吃豬里脊是很適合的。豬里脊怎么吃
吃豬里脊的時候是要注意
，首先我們應該先用刀背來把豬里脊來回敲，這樣操作之后是可以讓豬里脊吃起來味道更加的細嫩的。同時大家吃豬里脊的時候，我們完全可以根據(jù)自己的需要來進行選擇，可以可以切成片去吃豬里脊，同時也可以試試把豬里脊切成絲吃，都是不錯的選擇。對于豬里脊來說
，我們是應該依據(jù)肉絲的長度需要來切的，對于豬里脊來說，我們應該先把肉切片，等到成片之后再切絲比較好。同時大家最好是順著肉絲去切絲比較好，這樣是不會導致豬里脊出現(xiàn)切碎問題的豬里脊的宜忌人群
豬里脊對于我們一般人來說，實際上大家都是可以吃豬里脊的
。特別是對于生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人群來說，吃豬里脊是不錯的選擇，能夠起到滋補功效，是補中益氣的好選擇，對于身體比較虛弱的人群來說吃豬里脊很不錯。但是對于三高問題來說吃豬里脊是應該避免掉，同時老年人、兒童、消化力弱的人來說，豬里脊也是應該少吃的。否則會導致我們健康受到影響。豬里脊不能和什么一起吃
吃豬里脊很不錯
，但是大家吃豬里脊也會有一定問題存在，豬里脊是不能和杏仁一起吃的食物了，主要是因為里脊肉和杏仁一起吃的話，這時候就會導致腹痛的問題產(chǎn)生，這樣無疑是會讓人非常不適的。孕婦可以吃豬里脊嗎
對于孕婦來說吃豬里脊是不錯的選擇
。首先對于豬肉來說，實際上最好的選擇就是豬里脊了，這樣的肉吃起來的味道是非常好的，同時口感很細嫩，所以是很適合孕婦吃的，同時我們都知道，孕婦在懷孕的時候是需要補充大量營養(yǎng)物質的，所以說大家吃豬里脊的時候需要小心對待，這是因為胎兒是需要營養(yǎng)的，在這時候的營養(yǎng)物質是必須從孕婦體內來吸取的，所以說孕婦的飲食吃的健康很重要。對于豬里脊來說食用豬里脊的注意事項
吃豬里脊的時候要注意
豬里脊是瘦肉嗎
對于豬里脊來說
，這實際上是屬于豬脊骨下面與大排骨相連的一片瘦肉了，實際上我們在通常情況下吃的大排，在去掉骨之后，就是里脊肉了豬里脊肉怎么辨認
吃豬里脊的時候需要注意
豬里脊對于大家來說
……
主料：豬里脊肉或精牛肉300克
輔料：蔥5克、姜5克
做法步驟
（1）肉片切0.5厘米左右 的片
（2）鍋入足量的油。等油溫升高后
（3）鍋內留少許熱油
水煮肉片
主料：豬里脊肉400克
輔料：蔥姜適量、蒜瓣6個
做法步驟
（1）黃豆芽摘洗干凈
。（2）里脊肉洗凈切片，加入醬油
，料酒（3）蔥姜
（4）鍋中倒入少許油放入豆芽翻炒片刻
（5）再加入金針菇繼續(xù)翻炒至熟關火。
（6）把食材盛入碗中備用
（7）鍋中再加少許油爆香蔥姜蒜
（8）加入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油出香。
（9）加入料酒
（10）加入醬油
（11）加入適量的高湯或者清水，加少許糖
（12）煮出香味
（13）稍煮2分鐘，加鹽
（14）另取一個鍋加入香油炸香辣椒和花椒。
（15）煮好的肉片盛入黃豆芽碗中，在澆入炸好的麻辣油即好
小貼士
（1）肉片加入蛋清和淀粉抓拌
（2）豆瓣醬和火鍋底料一定要炒出紅油出香味。
（3）最后的麻辣油
里脊肉餅
材料：面粉400克
、里脊肉250克、酵母4克、生菜適量、鹽適量、糖2克、胡椒粉1.5克、淀粉適量、炸雞粉適量、吉士粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、香油適量做法
（1）里脊肉切薄片加入鹽
，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均勻。在加入炸雞粉。（2）加入一勺香油
。全部抓拌均勻放入冰箱冷藏3-5個小時腌制。面粉加入酵母和適量的清水（我用的豆渣）攪拌。（3）和成光滑的面團發(fā)酵
（4）然后上下三折疊。在左右折疊
（5）平底鍋稍到一點油放入圓餅
。一面定型后翻面。直到兩面金黃餅熟即好。這時把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。 鍋中油燒熱放入肉片炸至金黃取出放在吸油紙上吸出油份。（6）撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻
。取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。把餅放在吸油紙上吸出油份。（7）把面餅一刨兩半
，中間加入一張生菜葉和適量的里脊肉即可食用。小貼士
（1）里脊肉要提前腌制入味，這樣炸好的里脊肉才會有味道
。（2）吉士粉如果沒有
，也可不用加不影響味道。（3）最后面餅也可不用炸制
，直接加入里脊肉一樣好吃。豬里脊肉的食用禁忌
體胖、多痰
、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風邪偏盛之人應忌食豬頭肉。食用豬肉后忌飲用大量茶水
，因為這樣不但容易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收。服降壓藥和降血脂藥時不宜多食
。燒焦的豬肉不要吃。
里脊肉搭配宜忌
（一）里脊肉的搭配適宜
里脊肉和什么一起吃最好
？里脊肉和以下食物是最佳搭配
，有不錯的功效蕓豆：提高維生素B12的吸收率
蒜：促進血液循環(huán)
、消除疲勞大蒜：促進血液循環(huán)、消除疲勞
菜花：提高蛋白質的吸收率
（二）里脊肉的搭配禁忌
里脊肉和什么不能一起吃
？里脊肉和以下食物相克
，搭配會產(chǎn)生副作用蕎麥：脫發(fā)
菊花：中毒
香菜：耗氣傷身
鯽魚：氣滯
田螺：傷胃
鵪鶉：面生黑斑
菠菜：減少銅的吸收
杏仁：腹痛
黃豆：腹脹
里脊肉的挑選和保存
如何挑選里脊
選購里脊肉時，要求其色澤紅潤
里脊的儲存方法
家庭如果需要保存里脊肉
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里脊肉就是指豬
、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。1.處理里脊肉時
，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。2、豬肉要斜切
，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水。3
、 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲
擴展資料 選購里脊肉時
里脊的儲存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內
-里脊肉
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
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，高蛋白低脂肪
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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