螺絲菜是什么(甘茹是什么植物?)

螺絲菜是什么

螺絲菜，許多人可能光聽名字想象不出來螺絲菜到底是哪一個菜，名字古怪而且很吸引人，那么螺絲菜到底是什么菜呢?螺絲菜適合什么人食用，又到底有哪些適合螺絲菜的做法呢?今天這篇文章就來簡單介紹一下這些問題。

所以，第一個大家十分想要了解清楚的問題就是，螺絲菜是什么菜?到底是什么樣子的?螺絲菜是一種唇形科叫草石蠶的塊莖，為多年生的草本植物，這個塊莖的肉質(zhì)比較脆嫩，可以用來制作蜜餞、制作腌制品，所以可以做小菜來吃，也可以做罐頭一類的加工副食品來食用，還常常用作很多大菜的配菜來食用，但是在日常生活中，主要是涼拌螺絲菜這一方式走進(jìn)千家萬戶的，許多人都喜歡吃的一種小菜“八寶菜”，里面就必不可缺少螺絲菜，最為出名且具有代表性的就是揚(yáng)州罐藏螺絲菜，可以說得上是醬菜中比較好吃、質(zhì)量比較優(yōu)質(zhì)的菜品之一了。螺絲菜在地底下有匍匐枝，成熟之后最上端會有螺旋狀的、肉質(zhì)比較飽滿的的可食用塊莖，那就是我們吃的螺絲菜，在我國多個地方都是野生的或者是人工栽培的螺絲菜，在京西地區(qū)比較少見，在河北等地見得就比較多。那么螺絲菜適合什么人群吃呢?大部分的普通人群是都可以吃的，尤其比較適合咳嗽虛勞、肺炎的人、患了風(fēng)熱感冒的人來食用，再比如像淋巴結(jié)核、黃疸人群、氣喘的人、肺虛的人。咳血的人、腎虛腰會疼的人也都可以多食用一些，因?yàn)槁萁z菜的食療作用是比較豐富的。螺絲菜的功效作用也很多，塊莖部分可以用來治療肝炎、散瘀、以及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病，所以說螺絲菜可以食用的人群還是很多的。

以上內(nèi)容就是關(guān)于螺絲菜是什么，螺絲菜適合什么人來食用，以及螺絲菜有哪些家常做法這一系列問題的相關(guān)內(nèi)容，螺絲菜主要因?yàn)槠渫庑伍L得像螺絲而得此名，螺絲菜可以醬漬、可以腌制、可以蜜餞、可以做小菜，可以做配菜，所以螺絲菜的做法還是很多的。

甘茹是什么植物?

紅薯，甘薯。茹，是薯字的異體字，農(nóng)村常見這種寫法。

紅薯（學(xué)名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。

螺絲菜適合什么地方種植？

螺絲菜有著相當(dāng)強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，在我國很多地方都能順利種植。如果想要追求高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，其土壤管理方面還是有很多需要注意的地方！螺絲菜屬于耐寒耐熱、喜肥怕澇的作物，因此在種植前土壤好是選取肥沃疏松的砂壤土，在保證足夠肥力的同時還具備良好的排水性。
1、播種處理
種植螺絲菜應(yīng)該選擇沒有病害、大小差不多的塊莖進(jìn)行種植，播種的深度在5cm左右，每行間距35cm左右，每株間距15cm左右，播種后覆土并澆水。
2、施肥管理
在施加完足量的底肥后，其實(shí)可以不必過多進(jìn)行追肥。如果想要保證它的高產(chǎn)量，可以不定期施加一些翠姆顆粒復(fù)合肥，當(dāng)然主要還是以氮肥為主！施加肥料的時間根據(jù)其生長情況而定，5月、7月都可以進(jìn)行追肥。為了避免過量氮肥引起作物早衰，適量的磷鉀肥也是必要的，大概每畝田施加30公斤左右就夠了！
3、水分管理
螺絲菜屬于怕澇型植株，因此在澆水時要格外注意防止?jié)a根，是選擇滴灌的方式進(jìn)行澆水。當(dāng)多雨天氣來臨時，還要注意保持其良好的排水透氣性！在日常管理中，由于對水分要求不高，等到干旱的時候澆水即可。

以種植物根莖像甘露子，但它的顏色是談綠色透明的植物叫什么？

甘露子（學(xué)名：Stachys sieboldii Miq.），又名寶塔菜、螺絲菜、地環(huán)兒、地蠶、地牯牛、地鈕、旱螺螄、羅漢菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蠶、螺絲鉆、螺螄菜等。為唇形科水蘇屬宿根植物。喜生于近水低濕地，原產(chǎn)地是中國。
名字由來：草石蠶屬唇形花科、水蘇屬，1年生草本植物，以地下塊莖供食，因味甘甜叫“甘露子”，又因外形似蠶蛹故名“草石蠶”。

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