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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蛇瓜應(yīng)該怎么吃
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-17 01:57:55
        
      

        
      
           
      蛇瓜大家耳熟能詳，也都吃過
        ，蛇瓜的又名很多，比方說蛇豆
        、蛇絲瓜、大豆角
        ，蛇瓜屬于葫蘆科
        ，栝樓屬。一年生的攀緣性草本植物之一
        。蛇瓜的原產(chǎn)地是馬來西亞和印度
        ，主要分布地在澳大利亞，東南亞地區(qū)的一些國家
      ，在美洲的熱帶地區(qū)以及非洲西部、加勒比海等地也都有引進(jìn)栽培蛇瓜
      ，但是在我國還并沒有形成較大規(guī)模的引進(jìn)與栽種
      ，種植面積較廣的是在我國山東青島這一地區(qū)。許多人都問
      ，蛇瓜是一種瓜類
      ，那么可以生吃蛇瓜嗎，這里小編給您的建議是最好不要食用蛇瓜
      ，生吃蛇瓜的口感并不好吃
      ，不是人們常能接受的味道。蛇瓜可以食用的部位有嫩瓜(即其果實(shí))
      ，還有嫩莖和嫩葉部分
      。
      如果要食用蛇瓜，那么正確的選購方法應(yīng)該是什么呢?首先教你如何判斷什么蛇瓜比較嫩
      ，那些表層皮上的條紋是白色和綠色相間的話就是嫩瓜
      ，如果條紋呈現(xiàn)紅色的就是比較老的瓜，不建議大家買
      ，老的蛇瓜皮比較厚
      ，不好吃。另外一個(gè)判斷老瓜嫩瓜的方法是用手掐一下掛的外皮
      ，比較嫩的就比較好掐
      ，老的就掐不動(dòng)
      。第三種選購方法是聞一聞蛇瓜的味道，通常生吃蛇瓜的話會(huì)聞到一種不是很明顯的臭味(當(dāng)然
      ，我們是不建議大家生吃蛇瓜的)
      ，所以挑選蛇瓜的話如果聞到了腥味那就是質(zhì)量比較好的蛇瓜，這里就建議大家購買這類蛇瓜
        。
      那么蛇瓜到底應(yīng)該怎么吃呢?有一種吃法叫做蜜蛇瓜
        ，首先準(zhǔn)備三百克左右的蛇瓜，十五克左右的紅色蔥頭
        ，青辣椒準(zhǔn)備五克
        ，大蒜也準(zhǔn)備五克左右。調(diào)料方面
        ，需要準(zhǔn)備一百五十毫升左右的白醋
        ，十克左右的精鹽以及一百八十克左右的白糖。制作方法很簡(jiǎn)單
        ，斜切蛇瓜
        ，正反均可，刀呈約十五度左右下切
        ，第二步就是把所有準(zhǔn)備材料切片
        ，倒調(diào)味品進(jìn)去，均勻攪拌成醋蜜汁
        ，最后就是把切好的蛇瓜和醋蜜汁混合攪拌均勻
        ，有喜歡的還可以放進(jìn)冰箱里凍一會(huì)，味道更好
        。
      蛇瓜或許大家并不常見
        ，即使見到了也不一定認(rèn)得出來，蛇瓜在我國的栽種面積并不是很廣
        ，后期可能會(huì)逐漸推廣開來
      。食用蛇瓜，老的不要吃
      。蛇瓜營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，對(duì)人身體有好處。建議大家適當(dāng)飲食
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32455.html.
      
          
      
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