、冷庫(kù)保存：節(jié)瓜也可以直接置于冷庫(kù)中保存，這樣的保存時(shí)間比起置于紙盒中保存的時(shí)間要長(zhǎng)得多，在保存的時(shí)候要注意節(jié)瓜的干燥度，不要將節(jié)瓜碰到水，也不要讓節(jié)瓜出現(xiàn)損壞的地方，以免在保存的過(guò)程中節(jié)瓜出現(xiàn)腐壞的現(xiàn)象，節(jié)瓜如果置于冷庫(kù)中保存且期間沒(méi)有任何挪動(dòng)的現(xiàn)象的話，正常情況下可以將節(jié)瓜保存兩周左右的時(shí)間，且節(jié)瓜的鮮嫩的感還是合開(kāi)始的時(shí)候相差無(wú)幾

3

、冰箱中保存：未食用完的節(jié)瓜可以置于冰箱中保存，雖然冰箱中保存的時(shí)間也比較長(zhǎng)，但是在平時(shí)食用節(jié)瓜的話最好是吃多少買多少，食用新鮮一點(diǎn)的節(jié)瓜比比較好，新鮮一點(diǎn)的節(jié)瓜口感的味道也比較好，置于冰箱中冷藏的節(jié)瓜在解凍的時(shí)候節(jié)瓜的表面不會(huì)和新鮮時(shí)候一樣光滑，會(huì)有一些不平整的印記，而且冰箱中取出的節(jié)瓜的話腐爛時(shí)間比起新鮮節(jié)瓜的腐爛時(shí)間還要短，如果從冰箱中拿出的節(jié)瓜不在短時(shí)間之內(nèi)食用完的話會(huì)很容易腐爛。在冰箱中保存的時(shí)候不要將冰箱的溫度調(diào)節(jié)的過(guò)低，以免導(dǎo)致節(jié)瓜的果肉被凍傷，出現(xiàn)節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的現(xiàn)象。

二

、木耳節(jié)瓜的做法

1、食材：木耳