菜瓜到底是不是黃瓜

菜瓜有的時候在選購的時候有人會將菜瓜和黃瓜區(qū)分不開很容易導致購買菜瓜的時候選錯選購成黃瓜，那么菜瓜是屬于黃瓜的嗎，菜瓜和黃瓜如果不是一個品種，菜瓜和黃瓜最基本的區(qū)別幼仔哪里，我們一起來看看吧。

一、菜瓜到底是不是黃瓜

菜瓜不是黃瓜，菜瓜和黃瓜是屬于兩個完全不相同的品種。菜瓜的口感稍微偏甜一點，黃瓜的口感比較清脆，但是沒有菜瓜那種清甜感，在口感上的話菜瓜和黃瓜就存在一定的差異。

菜瓜的表皮和黃瓜相比起來就屬于比較光滑，沒有任何帶刺的觸感，菜瓜是一種葫蘆科的食材，而且菜瓜在烹制手法上一般也是以腌制為主，腌制出的菜瓜口感更加清爽，清脆，當然也不是說其他的做法就不行，清炒和涼拌等都是可以的，菜瓜在結(jié)果的時候，果實很容易彎曲，所以在購買的時候可以根據(jù)這幾種特點去購買。

黃瓜就比較粗糙一點對比于菜瓜而言的話，黃瓜的表皮上有很多小刺，越是新鮮青嫩的黃瓜表皮上的小刺也越扎手，和表皮光滑的菜瓜不同，黃瓜有的時候也被不同區(qū)域的人稱之為胡瓜或者是青瓜和菜瓜是不同的，在購的時候需要注意。

二、菜瓜和黃瓜的區(qū)別

菜瓜的表皮相比較于黃瓜而言就屬于一種比較光滑的，菜瓜的表皮很光滑沒有任何不適的手感，，菜瓜是一種葫蘆科的食材，而且菜瓜在烹制手法上一般也是以腌制為主，腌制出的菜瓜口感更加清爽，清脆，當然也不是說其他的做法就不行，清炒和涼拌等都是可以的，菜瓜在結(jié)果的時候，果實很容易彎曲，所以在購買的時候可以根據(jù)這幾種特點去購買。

菜瓜在生長過程中會呈現(xiàn)出一種攀爬的狀態(tài)，和黃瓜需要搭架子生長狀態(tài)不同，菜瓜本身是沒有任何帶刺的觸感但是菜瓜的莖或者是藤上會有這種不適的觸感，菜瓜食用的果肉多數(shù)情況下都是呈現(xiàn)出一種青綠色或者是白色的，在我國很多地區(qū)都種植了菜瓜食用

1、菜瓜的葉子和果肉都是呈現(xiàn)出一種淡綠色果肉有的時候也會有白色的，菜瓜的葉子是呈現(xiàn)出一種愛心型的造型，結(jié)出的菜瓜多半都是細長或者是呈現(xiàn)出橢圓形的，比較光滑

菜瓜和黃瓜的話并不是同一種食材，二者還是存在一定的差異的，而且在多數(shù)時候菜瓜的口感更加偏向于甜口，黃瓜口感比較清脆多汁這點和菜瓜沒有什么差別，但是在食用口感上黃瓜沒有清甜的感覺，黃瓜的表皮也比較粗糙，帶有小刺，購買的時候可以根據(jù)這幾點去挑選。

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