球生菜的相關(guān)介紹

球生菜的相關(guān)介紹

球生菜的話可能有的人對這一類蔬菜并不是很熟悉，但是也并不是說這一類食材就食用的比較少，球生菜的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且球生菜作用在人體上的功效也比較多，所以對于球生菜的食用率還是比較高的，那么球生菜究竟有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效作用我們一起來看看吧。

一、球生菜的營養(yǎng)價(jià)值

其實(shí)球生菜通俗一點(diǎn)也就是目前經(jīng)?？梢钥匆姷拇箢^菜，只不過每個(gè)地方的方言都不一樣，所以在有的地方就會(huì)將大頭菜稱之為球生菜，球生菜中所含的水分極高，這也造成了球生菜的口感相對于其他食材而言球生菜的口感更加清脆，球生菜的葉子比較翠綠和一般常見的綠色蔬菜一樣都是屬于健康食品，而且球生菜的中含有一定的膳食纖維，對于一些消化系統(tǒng)不好，或是經(jīng)常便秘的人群而言可以經(jīng)常食用，可以有效的書荒病情，球生菜對于高血脂膽固醇之類的患者更是食療的佳品，球生菜中含有的熱量極低，而且球生菜中含有一種為甘露醇的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到降固醇和降血脂的作用，所以在日常生活中可以經(jīng)常買一些球生菜食用，球生菜的食用方法的話還是生吃比較好，可以將球生菜的營養(yǎng)價(jià)值最大程度的吸收，而且生吃的話球生菜的清脆甘甜的口感也可以品嘗的更加清楚。

二、球生菜的功效與作用

1、排毒素：球生菜可以起到排出身體毒素的很大一部分原因是因?yàn)?，球生菜中含有的膳食纖維，膳食纖維在被人體吸收利用之后可以幫助人體清理腸道中的毒素，防止便秘的產(chǎn)生，所以在日常的生活中還是可以經(jīng)常食用球生菜來緩解身體腸道的不適感，排清腸道殘留的毒素，是身體保持一種清爽的狀態(tài)。這樣的話對皮膚也比較好。

2、利尿、緩解貧血的癥狀：貧血或是排尿不正常的人群可以經(jīng)常食用一些球生菜，球生菜中含有的甘露醇可以幫助人體的血液循環(huán)的正常進(jìn)行，使貧血的癥狀得到有效的緩解，排尿不便的人群也可以多多食用，球生菜可以緩解這一問題。

三、球生菜的食用方法

1、食材：球生菜、蔥、蒜、紅干辣椒、食鹽

2、做法：將球生菜洗凈之后去除不需要的部位切成條狀備用，再將蔥姜、紅干辣椒洗凈之后切成末備用，鍋中加油燒熱，將切好的紅干辣椒、蔥姜的末置于鍋中爆香，等香味溢出之后，加上瀝干凈水分的球生菜和食鹽繼續(xù)翻炒，在快要出鍋之前可以根據(jù)自己個(gè)人的口味喜好加入自己喜歡的作料進(jìn)行調(diào)味后既可以出鍋食用。

這便是關(guān)于球生菜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法的相關(guān)介紹，球生菜對于很多來說可能比較陌生，但是對于它的營養(yǎng)價(jià)值之類的好處，我們還是要多多食用的，而且球生菜的做法也比較簡單，可以自己在家嘗試著烹制一些使用。

圓生菜怎么吃

圓生菜怎么吃　　圓生菜其實(shí)就是生菜的一種，這種蔬菜的品質(zhì)非常好，營養(yǎng)特別的多，所以深受人們的追捧，那么圓生菜怎么吃呢?這次很多人都比較想知道的問題，下面本文將為大家做出詳細(xì)的講述說明，希望能對大家提供參考。

　　 1、做成清湯

　　圓生菜可以用來做成清湯，把圓生菜做成清湯來吃的話是比較清淡的，雖然在口味上面吃起來并不是那么的鮮美，但是營養(yǎng)價(jià)值方面是特別高的，而且制作起來也是超級方便的，只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，洗干凈以后把葉子取下來切成差不多大小的塊狀，放入鍋中加入水，然后再放入鹽，直接煮成清湯后就可以了。

　　 2、清炒食用

　　如果平時(shí)比較喜歡把蔬菜炒著吃的話，那么把圓生菜炒著吃也是很爽口的一種吃法。只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，洗干凈以后切成條狀或者塊狀鍋里面放入植物油燒的，然后將切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒，只要撒入少量食用鹽翻炒入味炒熟炒香后就直接可以吃了。清炒圓生菜是比較純正的一種吃法。

　　 3、涼拌著吃

　　圓生菜除了做湯或者清炒以外，還可以用來涼拌，涼拌圓生菜也是比較值得制作享用的一道美食，首先需要準(zhǔn)備適量的圓生菜，將其洗干凈以后切成條狀，鍋里面放入水燒，熱燒開以后將圓生菜放進(jìn)去煮，大概三分鐘后撈起來放涼，然后放到碗里面，加入適量的油和適量的鹽，以及少量的醋，攪拌均勻后就可以開吃了，涼拌圓生菜具有開胃健脾的作用。

　　圓生菜的各種吃法都是別具特色的，不管是做湯還是清炒或者涼拌，味道方面絕對是讓人很滿意的，而且在營養(yǎng)功效方面也是比較突出的。

孕婦可以吃圓生菜嗎　　只要是孕婦，都是比較在意自己平時(shí)所吃的食物的，即使是在吃蔬菜的時(shí)候也會(huì)有一些考慮，那么孕婦可以吃圓生菜嗎?很多的孕婦對此都很疑問，下面就讓本文來為孕婦朋友們做出詳細(xì)的介紹說明，希望能對孕婦提供幫助。

　　 1、孕婦可不可以吃圓生菜

　　對于孕婦朋友來說，合理的選擇自己所吃的食物確實(shí)是很有必要的，因?yàn)樗缘氖澄镏苯佑绊懙阶约旱慕】岛投亲永锩嫣旱慕】?，平時(shí)所吃的食物應(yīng)該要選擇綠色健康的，而且要適當(dāng)?shù)臄z入營養(yǎng)，這樣才能夠滿足身體所需，才能夠促進(jìn)寶寶的生長。圓生菜其實(shí)是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)閳A生菜就是屬于綠色營養(yǎng)的一種蔬菜，所以孕婦是可以吃圓生菜的。

　　 2、孕婦吃圓生菜的幫助

　　孕婦在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜，確實(shí)有助于促進(jìn)自己的身體健康，因?yàn)樵趫A生菜中含有很多的碳水化合物和很多的水分以及不少的微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于孕婦而言是比較有益的，不僅能夠滿足自己的身體需求，而且還可以促進(jìn)自己的胎兒生長發(fā)育。

　　 3、孕婦吃圓生菜的方法

　　如果孕婦想吃一些圓生菜的話，那么建議在平時(shí)把圓生菜用來做成湯，這樣的話吃起來會(huì)比較的清淡一些，而且也便于營養(yǎng)的消化和吸收，當(dāng)然除了做成湯以外，孕婦朋友們還可以把圓生菜做成炒菜，或者是涼拌菜，不管是哪一種做法都是比較營養(yǎng)的，而且口味上面也不差，孕婦朋友們都可以嘗試。

　　孕婦是可以吃圓生菜的，通過以上的講述大家也應(yīng)該有了相應(yīng)的，認(rèn)識了孕婦朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜帶來的好處還是挺多的，而且吃法也是有很多種的。

哺乳期能吃圓生菜嗎　　對于哺乳期的女性來說，應(yīng)該要慎重的選擇自己所吃的食物，尤其是在吃一些蔬菜的時(shí)候，也是需要合理得當(dāng)?shù)?，那么哺乳期能吃圓生菜嗎?很多的女性對此并不了解，下面本文將為大家做出正確的介紹。

　　 1、哺乳期能不能吃圓生菜

　　對于哺乳期的女性來說，選擇合理的食物來吃的話確實(shí)是非常重要的，應(yīng)該要多吃一些有利于奶水分泌的蔬菜，這樣的話是比較適合的圓生菜，其實(shí)就是這么一種蔬菜，其中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)比較多，而且還可以促進(jìn)乳汁分泌，很多女性在哺乳期都會(huì)出現(xiàn)奶水偏少的情況，那么制作一些圓生菜的菜肴來吃的話，是可以起到一定催奶作用的。

　　 2、哺乳期吃圓生菜的好處

　　哺乳期的女性選擇吃一些圓生菜，確實(shí)對自身的健康很有幫助，不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充一些所需要的營養(yǎng)，比如碳水化合物和水分，此外還可以起到促進(jìn)奶水分泌的作用，有一些哺乳期的女性朋友們的奶水比較少，那么就需要通過補(bǔ)充一些營養(yǎng)來促進(jìn)，圓生菜就是很好的選擇，通過吃圓生菜的菜肴能夠讓自己的奶水增多。

　　 3、哺乳期吃圓生菜的方法

　　想通過吃圓生菜來促進(jìn)乳汁分泌的話，那么可以選擇把圓生菜用來煲湯喝，這樣的話可以使?fàn)I養(yǎng)被人體充分吸收，而且也便于腸道的消化。單獨(dú)做成湯是可以的，當(dāng)然為了使效果更好的話，可以配合一些肉做成湯，比如和鯽魚一起做成湯來喝的話，就能夠很好的讓自己的奶水分泌。

　　哺乳期是可以吃圓生菜的，而且哺乳期吃圓生菜能夠起到促進(jìn)乳汁分泌的作用，所以哺乳期的女性在平時(shí)可以制作一些圓生菜的湯類菜肴來食用。

圓生菜可以減肥嗎　　有不少朋友對于一些蔬菜都是非常感興趣的，喜歡吃蔬菜的原因不光光是因?yàn)槭卟撕軤I養(yǎng)，而且有些蔬菜確實(shí)可以帶來一定的減肥作用，那么圓生菜可以減肥嗎?不少朋友對此都很疑問，下面本文將為大家詳細(xì)講述。

　　 1、圓生菜可不可以減肥

　　圓生菜是一種非常營養(yǎng)綠色的蔬菜佳品，這種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，雖然它有充分的營養(yǎng)在里面，但是它含有的熱量是非常低的。要知道低熱量的食物是有助于減肥的，所以圓生菜是可以起到減肥作用的，如果平時(shí)比較注重減肥的話，那么可以恰當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜，一般來說都是可以收獲一定效果的。

　　 2、減肥吃圓生菜的益處

　　想要減肥瘦身的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜的話，確實(shí)能夠抑制脂肪的堆積，因?yàn)樵趫A生菜中不僅含有很低的熱量，而且沒有任何的脂肪成分，這種非常綠色天然的蔬菜是很少見的，減肥的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍页詧A生菜的話非常便于腸道的消化和吸收，還能夠促進(jìn)排便。

　　 3、減肥吃圓生菜的方法

　　在減肥期間選擇吃圓生菜的話，盡量把圓生菜做成涼拌菜來吃，因?yàn)檫@樣的話非常美味，而且也非常的容易消化，對于減肥也能起到一定的幫助，還可以控制自己的食欲，所以想要在減肥期間吃圓生菜來幫忙，那么就選擇將它涼拌，當(dāng)然除了涼拌以外也可以用來做成湯的，這也是很值得嘗試的做法，但是盡量做成清湯，單獨(dú)做湯比較適合肥胖的人吃。

　　圓生菜是可以起到減肥作用的，因?yàn)閳A生菜的熱量非常低，不僅可以幫助我們減肥，還可以促進(jìn)消化，可以選擇把圓生菜用來做成涼拌菜或者是清湯類的菜肴享用。

圓生菜可以生吃嗎　　相信很多人都吃過生菜，特別是我們在吃漢堡包的時(shí)候，里面就夾有生菜，而且是生的生菜，那么圓生菜可以生吃嗎?很多人都這樣問，接下來就讓本文帶領(lǐng)大家一起來了解一下，希望可以給各位提供正確的參考。

　　 1、圓生菜可不可以生吃

　　圓生菜確實(shí)是比較具有營養(yǎng)的一種蔬菜佳品是比較綠色天然的，吃圓生菜對于我們的身體健康而言，確實(shí)能起到一定的補(bǔ)益作用，但是這種蔬菜是需要進(jìn)行煮熟后才能吃的，如果生吃的話，對于腸道可能會(huì)造成一定的刺激，所以圓生菜不可以生吃，尤其是對腸胃功能不好的人來說，更要避免將圓生菜生吃。

　　 2、圓生菜生吃的影響

　　如果把圓生菜生吃的話，那么會(huì)增加自己的消化負(fù)擔(dān)，因?yàn)樯脑诔缘蕉亲永锩嬉院蟛惶菀妆幌?，其中的一些物資也很難釋放出來，所以大家吃圓生菜的話，一定要把它煮熟煮透了以后再吃，生的情況下是不可以吃的，而且生的圓生菜中可能會(huì)攜帶一些細(xì)菌，這樣的話對健康是非常不利的。

　　 3、圓生菜的正確吃法

　　圓生菜其實(shí)是有很多做法的，大家只要不生吃的話，都可以將其做成各類菜肴，可以做成清炒圓生菜，或者是把它做成涼拌圓生菜，但是基本的原則就是要把它燒熟了以后吃，因?yàn)闊炝艘院蟪圆拍軌蚱穱L到純正的味道，才能夠吸收很多的營養(yǎng)，才有利于腸道的消化和吸收，大家可以隨心所欲的將圓生菜做成自己愛吃的菜肴。

　　圓生菜是不可以生吃的，如果生吃的話，那么不利于腸道的消化吸收，對身體健康有一定的影響，大家一定要把圓生菜燒熟了以后再吃。

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生菜的種植時(shí)間和方法介紹

　　生菜為葉用萵苣的俗稱，別稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等，生菜打火鍋是最好吃的。下面一起來看看生菜的種植時(shí)間和方法吧!
　　生菜的播種時(shí)間
　　生菜喜冷涼的氣候，所以播種時(shí)間一般是春秋兩季進(jìn)行，春季一般在2～4月份開始播種，5～6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9～10月份則可以收獲，因?yàn)椴煌钠贩N的生菜特點(diǎn)不同，在選擇播種時(shí)間的時(shí)候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然后再結(jié)合上述播種時(shí)間進(jìn)行播種。春、夏季節(jié)適合播種散葉生菜(比如奶油生菜，彩葉生菜)，較耐熱，秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜(也叫西生菜)，不耐熱。
　　生菜的播種方法
　　1、播種：生菜種子太小太輕，需要伴上細(xì)沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5～1厘米，薄薄的一層，15～20度約3～5天發(fā)芽氣溫高于25度時(shí)難發(fā)芽。夏天種時(shí)需要催芽，將種子泡1晚，然后用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏室(5度左右)，大約半數(shù)以上種子露白時(shí)再播種

　　2、苗期：生菜苗期要保持土濕潤，不能干，保持土透水，2～3片真葉時(shí)間苗，株距5～8厘米。

　　3、移栽：生菜苗長到5～6片真葉時(shí)移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米，結(jié)果30厘米。澆透水，夏天先放在陰涼處緩苗，1周左右根站穩(wěn)了腳了，正常太陽光照。

　　4、施肥：生菜苗移植后1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機(jī)肥最佳)，移植后2周和第4周后再各施1次有機(jī)肥或全氮磷鉀主的復(fù)合肥，采收前2周停止施肥。

　　5、澆水：生菜種植在高溫時(shí)早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持濕潤即可。
　　生菜的育苗技術(shù)
　　1、選播良種：要根據(jù)需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結(jié)球生菜、花葉生菜、大湖659等。

　　2、準(zhǔn)備苗床：生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質(zhì)壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有機(jī)肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細(xì)，澆足底水，水滲后播種。

　　3、播種育苗：為使撒播均勻，播種時(shí)種子內(nèi)可摻入少量細(xì)沙土，播后覆0.3～0.5厘米厚潮土，并覆蓋地膜保濕。每畝播種量30～50克。幼苗開始出土?xí)r，應(yīng)及時(shí)揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃～20℃、夜間12℃～14℃為宜。注意通風(fēng)換氣，如遇強(qiáng)光暴曬需遮陽。當(dāng)幼苗長到2～3片真葉時(shí)，按株行距6～8厘米分苗，長到4～5片真葉時(shí)可定植，苗期一般不缺水不澆。
　　生菜的種植管理
　　1、科學(xué)施肥：生菜要求富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7為宜。每生產(chǎn)1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤，其中結(jié)球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細(xì)作，定植前施足基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥3000～3500公斤，施后深翻，澆足底水，見干后作畦。

　　2、細(xì)心定植：定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時(shí)，先在畦面開溝，溝深4～6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝后按每畝25公斤施入三元復(fù)合肥后灌水，水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

　　3、植后管理：生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應(yīng)。定植5～7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水后沒蓋地膜的地塊進(jìn)行2次中耕松土除草。以后澆3～4次水，結(jié)合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15～20公斤。采收前停止?jié)菜?，以利貯運(yùn)。

　　4、病蟲防治：生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及軟腐病的危害較大，可以采取輪作，適當(dāng)減少栽植密度，澆水不要過多，經(jīng)常淺鋤劃，保持土壤表面干燥，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，清除枯葉集中燒毀，發(fā)病后可噴施農(nóng)用鏈霉素和代森銨，在高溫高濕季節(jié)每5～7天噴一次百菌清起到預(yù)防的目的。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、地老虎等，用氧化樂果、速滅殺丁等防治。

　　5、科學(xué)采收：不結(jié)球生菜可根據(jù)市場價(jià)格適時(shí)采收，結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好，過早會(huì)影響產(chǎn)量，過遲則葉球內(nèi)莖伸長，葉球變松品質(zhì)下降。

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