茼蒿是涼性還是熱性(哪些蔬菜不屬于寒性?)

茼蒿是涼性還是熱性

茼蒿是人們常吃的一種蔬菜，做飯很多，味道比較鮮美，含有人體多種所需元素，能及時的補充人體營養(yǎng)，不僅具有食用價值，也具有一部分的藥物價值，深受人們喜愛。那么茼蒿是涼性的還是熱性的?茼蒿是寒性的嗎?什么人適合吃茼蒿呢?本文將對此作出相應的解析，一起來看看吧。

茼蒿是涼性還是熱性

茼蒿是涼性的，含有特殊的香氣，富含的膳食纖維能促進消化，促進食欲，對一些腸胃不通、便秘等很有效果。另外茼蒿還含有多種氨基酸，能有效的調節(jié)體內水分代謝，具有消水腫利尿的功效。

茼蒿怎么吃

1、 涼拌茼蒿：將茼蒿洗凈后加入熱水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分切成段待用，鍋中熱油爆香蔥姜蒜及辣椒絲裝盤待用。取適量的食鹽、雞精、生抽、醋、香油攪拌均勻加入茼蒿中并將炒好的蔥姜蒜、辣椒一起攪拌均勻后便可食用。

2、 炒茼蒿：取適量的茼蒿洗凈后瀝干待用，將蒜碾碎成蒜末狀加入油鍋中爆香后加入茼蒿，翻炒均勻后加入調味料進行調味后裝盤即可食用。特別適合冠心病或者高血壓人群食用。

3、 茼蒿飯：將適量的大米洗凈后加入電飯鍋中蒸煮，取適量的茼蒿洗凈瀝干水分后切碎加入燒熱的油鍋中炒軟后加入調味品進行調味。將炒好的茼蒿加入煮熟的米飯中快速的攪拌均勻后再進行加熱五分鐘后便可開鍋食用。

4、 蒸茼蒿：將茼蒿洗凈后撒上適量的玉米面和面粉，用手抓勻后放入燒開水的鍋中蒸煮十分鐘左右裝盤后淋上生抽、食鹽、食醋等調味品攪拌均勻便可食用。

以上便是本文對茼蒿是涼性還是熱性做的深刻解析，并對茼蒿如何吃分享了一些做法，通過本文相信大家在以后生活中對茼蒿會有更多的看法和想法。茼蒿的吃法還有很多，類似可以與蜂蜜搭配具有很好的潤肺止咳功效;與蛋類搭配使用能促進對胡蘿卜素的吸收;與魚類搭配食用備受減肥人士喜愛，因為本身兩者熱量含量比較低，很適合減肥時食用。還有很多食用技巧，這里就不一一介紹了，需要提醒各位注意的是，茼蒿雖然富含多種營養(yǎng)元素，但是如果本身就脾胃不佳，經(jīng)常腹瀉的人群還是少吃為好。

哪些蔬菜不屬于寒性?

哪些蔬菜性涼，寒。
于其回答你哪些作物是寒性的，不如告訴你如何去判斷一種食物是寒性的還是熱性的。其實很簡單，生長在北方寒冷的地方的作物就是偏熱性的，相反，生長在南方溫暖的地帶的作物就是偏寒性的。因為生長的地方太溫暖，自身的性質就要寒涼一些，這樣才能平衡，相反，生長的地方太寒冷，自然自身的性質就要溫暖一些。既然你已經(jīng)從寒與熱的角度考慮這個問題，就說明你已經(jīng)具備了陰陽辨證的思維方式，我的解釋相信你一定能明白。除此以外，你在考慮母親的膳食的時候也應該順便考慮她自身的寒熱體質，一般來說，出生在夏天的人體質偏寒性，容易寒感冒；而出生在冬天的人體質偏熱性，容易上火。另外，還有地域的差別，南方的人普遍比北方人水多容易拉肚子。再者，季節(jié)的因素也需要考慮進去，比如現(xiàn)在的季節(jié)是春夏之交，乍暖還寒，雨水和風多。所以，即使是吃熱的東西，也應該考慮吃干而且熱的，比熱的湯要好，因為湯是水，水性本寒。總之，具體的情況還需要你根據(jù)你母親的實際情況來加以考慮。

不管解決什么樣的問題，最重要的就是遵循平衡的道理，因為自己的體質是寒的就一點也不吃寒性的食物也是不可取的！依據(jù)平衡的道理，結合實際的情況考察問題并解決，這樣你就可以舉一反三面對更多類似的問題了，比僅僅單純的知道食物的寒熱性質要實用的多吧？！

最后，給你一個建議，一般來說對于一個人而言，最健康的食物就是他生長的地方所出產的土生土長的作物，因為那些作物同他一樣在適應當?shù)氐臍夂?。所以，吃那些反季?jié)的、跨地域運來的、大棚種植的作物就不如吃本地菜、時令菜好。
什么蔬菜不屬于涼性，列表幾種？
溫性食物：韭菜、刀豆、芥菜、香菜、油菜子、香花菜、南瓜、木瓜

哪些屬于涼性的蔬菜和水果?
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。

食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

溫熱性食物有：適用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風溼性關節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。

平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常里飲用的牛奶也屬于平性食物。

涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

1、堿性食物

含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是具有美容作用的食物。

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是堿性的。

食物的“酸堿性”會影響體態(tài)和皮膚健美。

經(jīng)測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。

多吃堿性食物。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等。

2、酸性食物

酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現(xiàn)為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、面粉、面包，大麥、啤酒、蘆筍等。雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫(yī)學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便極難維持弱堿性的狀態(tài)，容易發(fā)生酸中毒癥。

所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用，大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫(yī)認為,溫性食物對皮膚有好處,而秋天更應著重護陽。所以,秋季飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養(yǎng)顏。

散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,表現(xiàn)為口干耿舌燥......>>
哪些蔬菜、水果是寒性的？
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。

食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

溫熱性食物有：適用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風溼性關節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。

平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常里飲用的牛奶也屬于平性食物。

涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

1、堿性食物

含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是具有美容作用的食物。

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是堿性的。

食物的“酸堿性”會影響體態(tài)和皮膚健美。

經(jīng)測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。

多吃堿性食物。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等。

2、酸性食物

酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現(xiàn)為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、面粉、面包，大麥、啤酒、蘆筍等。雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫(yī)學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便極難維持弱堿性的狀態(tài)，容易發(fā)生酸中毒癥。

所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用，大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫(yī)認為,溫性食物對皮膚有好處,而秋天更應著重護陽。所以,秋季飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養(yǎng)顏。

散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,表現(xiàn)......>>
那些蔬菜屬于涼性的呢？？
多吃瓜類蔬菜：夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。在瓜類蔬菜中，冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升優(yōu)質水。

多吃涼性蔬菜：夏季蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經(jīng)常食用。

涼性蔬菜

涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經(jīng)常食用。

熱性蔬菜

這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經(jīng)常吃是有益的。
哪些蔬菜是涼性的
水果的溫熱寒涼屬性

熱性水果：適合寒性體質

榴連、黑棗

溫性水果：適合寒性體質

芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、

李子(微溫)

平性水果：適合各種體質

百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗

涼性水果：適合熱性體質

火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果：適合熱性體質

蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
哪些菜屬于熱性的,哪些屬于涼性的
涼性和熱性的——蔬菜和水果:

中醫(yī)所稱的熱性水果，指的是熱量高、糖分高的水果。

如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫熱性水果。

另外還有：

涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸薺等。

中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。

蔬菜

夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，大部分屬于涼性蔬菜。

涼性蔬菜如:苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、生菜、蘆筍等，，都屬涼性蔬菜。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。

“熱性蔬菜”：辣椒、生姜、蔥白、香菜

溫性蔬菜：蒜、南瓜、生姜、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。

——————————————————————

飲食養(yǎng)生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。

涼性或寒性凡適用于熱性體質和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質的食物。

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風溼性關節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫熱性質的食物。

平性平性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋果、牛奶等。

從歷代中醫(yī)食療書籍所記載激300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居后。一般說，各種性質的食物除都具有營養(yǎng)保健功效之外，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬于陽性，有散寒、溫經(jīng)、通絡、助陽等功效。

中性和和平性食物

從中醫(yī)角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜

平性食物有：

大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常里飲用的牛奶也屬于平性食物。

涼性食物：

蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

寒性食物：

小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
哪些蔬菜不是“涼性”的？
下面是一些經(jīng)常吃的，供你參考：、熱性食物

芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,師姜、蔥白、香菜、白茶、白酒等。

濃豆豉、馬齒莧、醬、甘瓜、藕、食鹽、苦蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、中瓜、苦瓜、臭蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、夏瓜、黃瓜、田螺。

烏芝麻、榛子、北瓜子、降花師、黑因、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁；

豬肺、豬口、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡真、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。

5、仄性食物

下粱、糯米、韭菜、大茴臭、刀豆、師姜、蔥、芥菜、臭菜、油菜子、韭女、小蒜、北瓜、木瓜、薤黑、、醋、龍眼肉、杏女、杏仁、桃、櫻桃、石榴、黑梅、荔枝、栗子、小棗、胡桃仁；

1、寒性食物

溫、暖食物則實用于寒性體量戰(zhàn)病證(陽負或者陽實)。其重要做用非暖外集熱，幫陰害水、活血通絡、止氣系郁、芬芳啟竅等 。

3、暖性食物

鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、水腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、濃菜、鳙魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋。

大米、小麥、綠豆、大麥、薏米、蕎麥、茄子、黑蘿卜、夏瓜子、夏瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜；

仄性食物介于寒冷戰(zhàn)暖冷之間，合適于普通體量，或者熱、暖病證均否，少用做養(yǎng)分保健。

柑、蘋因、梨、枇杷、橙女、中瓜皮、芒因、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋。

中國銀杏正在線 報講西醫(yī)中的四氣,非指藥無寒、涼、溫、熱等四類沒有共的性質。

熱、冷食物實用于冷性體量戰(zhàn)病證(陰負或者陽實)。其做用重要非分散威嚴暖、渾冷瀉水、冷血系毒、仄肝潛陰等。

4、涼性食物

豌豆、烏大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯、土蔥、藕節(jié)、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、方白菜、芋尾、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百開、荷葉、橄欖、有花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇；
那哪些屬于涼性蔬菜？
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。

那哪些屬于涼性蔬菜？

蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

1. 蔬菜類

（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

（2）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

（4）屬于溫性的堿性食物有：山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

（5）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用藥材類

（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。

（2）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

（3）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。

（4）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。

（5）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。

3.水果類

（1）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

（2）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。

（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

（4）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。

4.堅果類

（1）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。

（2）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。

5.飲料類

（1）屬于涼性的堿性食物有:茶葉

（2）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。

（3）屬于溫性的堿性食物有：咖啡。

6.制品類

（1）屬于寒性的堿性食物有：食鹽。

（2）屬于溫性的堿性食物有：食醋。

（3）屬于熱性的堿性食物有：食堿。

茼蒿是溫性還是寒性

中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32583.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 甜菜根是蘿卜嗎

下一篇: 青菜頭是不是兒菜