薯條的營養(yǎng)價值

薯條作為快餐食物的一種，成為了很多人都愛吃的食物，薯條吃起來的味道是非常好的，特別是對兒童來說薯條是非常愛吃的，不過大家也知道薯條是屬于油炸食物的一種了，所以說我們是不能盲目去吃薯條的，那么具體薯條是怎么樣的一種食物，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看薯條的具體情況。

薯條的營養(yǎng)價值

薯條實際上是存在有不少營養(yǎng)價值的，薯條是土豆作為主料制作的食物，在薯條中的維生素是非常豐富的，特別是其中的維生素C含量很豐富，對大家健康是有幫助的。而且在薯條中是含有大量的維生素和鉀元素的，可以發(fā)現(xiàn)我們吃薯條能夠?qū)】涤幸欢ê锰?，特別對我們促進腸胃健康是有一定好處的。

實際上我們在吃薯條的時候會發(fā)現(xiàn)，實際上在薯條中除了含有蛋白質(zhì)，實際上薯條是含有豐富碳水化合物，的孩子也對我們補充營養(yǎng)還是很有好處的，同時在薯條中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、B2，這些維生素對我們?nèi)梭w來說都是有意義的，同時薯條中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也是特別我非常的。而且我們吃薯條還可以發(fā)現(xiàn)，實際上薯條含有維生素B6，而維生素B6這樣的物質(zhì)是能夠有防止動脈硬化的功效，大家適量的去吃薯條，這樣是能夠起到減少腦溢血發(fā)病率的功效了。

薯條中的鉀元素是非常蜂的，而對于鉀來說，在我們?nèi)梭w中是能起到加強肌肉興奮性的一個功效，而且我們吃薯條對維持心跳節(jié)律、對心肌有保護作用，對我們健康是非常有好處的。同時由于鉀是鈉的克星，所以說適當(dāng)吃薯條對保護血管健康也有意義。

薯條的功效與作用

吃薯條的時候是能夠起到和中養(yǎng)胃、健脾利濕功效的，這樣對大家促進腸胃健康還是非常有好處的，首先在薯條中是含有大量淀粉的，同時其中的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)都是非常豐富的，而且我們吃薯條還能促進脾胃的消化功能，對大家腸胃健康是有一定好處的。

而且大家經(jīng)常吃薯條對寬腸通便也是有幫助的，主要是在薯條中是存在有大量膳食纖維的，而這樣的物質(zhì)是能夠起到寬腸通便的功效，我們吃薯條還能夠幫助我們的機體及時排泄代謝毒素，這也對大家防止便秘的情況，還有預(yù)防腸道疾病的發(fā)生都是有幫助的，對大家健康是有意義的。

薯條的降糖降脂、美容養(yǎng)顏的效果也是很不錯的，主要是在薯條中是能供給人體大量黏液蛋白的，這樣對大家健康是有好處的，特別是通過薯條是能促持消化道、呼吸道健康的，對于促進關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑也是有意義的，所以說我們吃薯條就能夠起到預(yù)防心血管和脂肪沉積的功效，同時薯條對大家保持血管的彈性也是很有好處的，是我們預(yù)防疾病產(chǎn)生的好選擇

大家吃薯條的時候還可以的幫助人體補充營養(yǎng)，這樣對大家利水消腫也是有好處的，主要是在土豆中是含有豐富維生素的，其中的鈣、鉀等微量元素同樣是極為豐富的，所以說大家吃薯條是能夠發(fā)揮出促進消化和吸收的功效，而且薯條是營養(yǎng)很豐富的一種食物，大家還是可以適量吃薯條的。

薯條的自制方法

薯條是大家在家里可以自己制作的食物了，首先來說我們可以選擇去用大個的土豆，然后我們需要把薯條去皮，然后切成薯條的直條形狀，這時候我們可以把土豆條放入鍋里，加水蓋沒之后選擇用中火煮開，然后我們再去換小火慢煮5分鐘，這時候我們再將土豆條瀝干水分，冷卻之后就可以把蛋黃、吉士粉攪拌均，然后我們再把每根薯條都粘上黏糊糊的、調(diào)好的吉士粉，選擇在煎鍋里加油，用中火加熱，油溫達(dá)到130度，可以放入土豆，這時候我們一定要小心，必須一根一根放入，切記不要一起放入，然后我們再把火稍微調(diào)小，盡量把油溫控制在130度左右，輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘，等到土豆條煎好之后，舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油，最后我們?nèi)錾鲜秤名}就可以開始吃了。

薯條的熱量高嗎

薯條是屬于油炸食物的一種了，所以說薯條的熱量還是比較高的，大家吃薯條的時候需要小心這一情況。

制作薯條的竅門

想要制作出美味的薯條，那么需要注意，實際上土豆的品種是炸出好吃薯條的關(guān)鍵了，推薦大家去選擇荷蘭土豆，這樣的土豆口感比較脆甜，很適合在炸薯條的時候去使用。

同時在炸薯條的時候要注意，我們應(yīng)該把浸泡好的土豆撈出瀝干水份，而且大家在炸薯條之前應(yīng)該在上面沾薄薄的一層淀粉。這樣可以讓土豆條能更少的吸油，而且還可以讓炸出的薯條口感更脆。

吃薯條的危害

吃薯條的時候是存在一定危害的，首先我們吃薯條的時候是容易產(chǎn)生發(fā)胖情況的。在薯條中的反式脂肪酸很豐富，而這樣的物質(zhì)實際上是不容易被人體所消化的，這樣的物質(zhì)就很容易會在腹部積累，就會導(dǎo)致肥胖的問題產(chǎn)生。

同時吃薯條的時候還容易引發(fā)冠心病的問題產(chǎn)生。同樣是因為薯條中的反式脂肪酸比較的少的，而其中的脂肪是非常豐富的，所以容易的導(dǎo)致血管健康受阻。

薯條作為油炸食物的一種，大家對這樣的食物往往都是比較愛吃的，特別是對于孩子來說，在平時是會經(jīng)常吃薯條的，但是吃薯條的時候是會存在有一定危害的，上面介紹的情況是大家需要小心的，我們吃薯條還是應(yīng)該注意適量的，否則會影響我們健康。

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