冬寒菜多少錢一斤
說到冬寒菜
，有很多人不知道這是什么菜，因?yàn)椴怀Ｒ娀蛘吒鱾€(gè)地區(qū)的叫法不同。冬寒菜是一種蔬菜
，可以食用
，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值
，可以用來做湯或者炒著吃都是不錯(cuò)的選擇
。冬寒菜還有藥用價(jià)值，可以改善某些疾病
，給我們的身體帶來好處
，提高我們的身體健康，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)
，所以
，冬寒菜的價(jià)錢是大家最關(guān)心的，那么冬寒菜多少錢一斤?
冬寒菜多少錢一斤
由于市場(chǎng)的波動(dòng)
，冬寒菜的價(jià)錢在3塊錢左右一斤
，不同的地區(qū)冬寒菜的價(jià)錢可能稍有波動(dòng)，不過不會(huì)有太大的差距
。冬寒菜多分布于美國中部以及南部的個(gè)別州
。而在我們中國境內(nèi)，也多分布
，少數(shù)國家也有分布，比如印度和歐洲。聽冬寒菜的名字就知道它性喜冷涼
，適宜氣候濕潤的地方
，不適合高溫地區(qū)栽培，因此它的耐熱力比較弱
。冬寒菜的適宜生長的溫度在15—20攝氏度
，氣溫低的條件可以增強(qiáng)它的品質(zhì)。冬寒菜對(duì)土壤的條件要求不是很高
，但越肥沃的土地當(dāng)然越有利于冬寒菜的生長
。
冬寒菜的營養(yǎng)價(jià)值
冬寒菜具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以用各種烹飪方法做
。冬寒菜中含有很多人體所需的微量元素
，如鈣、鐵
、鋅
、鎂、磷
、銅
、鈉等，這些微量元素都是人體所需的
。冬寒菜還含有很高的營養(yǎng)元素
，如蛋白質(zhì)、維生素
、胡蘿卜素
、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)
。無論是炒著吃還是煮著吃
，都可以。冬寒菜口感滑潤
，清香柔嫩
，收到大家的喜愛，因此它是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜
。
冬寒菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜
，價(jià)格也就3塊錢左右一斤，是百姓能夠承擔(dān)的價(jià)格
。冬寒菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，能夠給人們的健康帶去幫助，因此生活中多吃一點(diǎn)冬寒菜也是不錯(cuò)的
，如果搭配其他的食物能更好
，除了營養(yǎng)價(jià)值
，冬寒菜也有很高的食療價(jià)值，大家可以去多了解一下
。
冬季種哪些蔬菜比較耐寒又賺錢？
1
、烏塌菜
烏塌菜是一種非常耐寒的蔬菜
，能夠生存在零下八度的低溫環(huán)境中而不被凍害，在我國各地特別是北方的冬季尤為常見
。烏塌菜的播種時(shí)間一般在深秋
，大約4天左右便可出苗。管理起來也非常簡(jiǎn)單
。大約種植到50天左右后
，烏塌菜便逐漸成型，這時(shí)候便可以開始采收了
。而且烏塌菜在越冷的環(huán)境中
，味道也會(huì)越好，所以非常適合在冬季種植
。
2
、韭菜
韭菜也是一種抗寒性比較強(qiáng)的蔬菜，一般能夠在零下五度的環(huán)境中正常生長
。韭菜對(duì)人體的好處是非常多的
，受到很多人的歡迎。而且韭菜不僅能夠在低溫環(huán)境下生長
，它對(duì)光照的需求也不是非常大的
。因此冬季這種低溫少自然光照的環(huán)境下，是非常適合韭菜生長的
。不過要保證在溫度降低至3度的時(shí)候
，韭菜生長期在兩個(gè)月左右，這樣才能夠保證韭菜安全越冬
。
3
、芹菜
芹菜是一種常見的配菜，在我國的種植面積是比較大得
。而且芹菜的抗寒能力也比較強(qiáng)
，雖然相對(duì)于前面兩種蔬菜來說，芹菜種子發(fā)芽溫度要保持在4度左右
，但是也算是一種適合在冬季種植的蔬菜
。芹菜喜歡生長在冷涼的環(huán)境下，而且芹菜的種植方法也是比較簡(jiǎn)單的
，因此大家在冬季可以選擇種植一些芹菜
。
4
、上海青
上海青在我國也是一種非常常見的蔬菜，受到很多人的歡迎
。上海青也是一種抗寒能力強(qiáng)的蔬菜
，雖然在溫度15度、光照充足的環(huán)境下生長最好
。但是在兩下二至三度也能夠安全越冬。而且上海青的品種非常多
，有適合冬季種植
，也有適合夏季種植的。因此我們?cè)诙痉N植上海青的時(shí)候
，要注意選擇適宜冬季種植的品種
。
5、冬寒菜
冬寒菜菜如其名
，冬寒菜有著極強(qiáng)的耐寒能力
。一般播種時(shí)間在秋季，然后在冬季便可采收
，而且冬寒菜還是一種多茬的蔬菜
。有著較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，冬寒菜與其它冬季蔬菜不一樣的是
。在種植時(shí)
，即便是露天栽培，也能夠在冬季冷風(fēng)中正常生長
。受到很多菜農(nóng)的喜愛
，也是冬季主要栽培的一個(gè)蔬菜品種。
火鍋蔬菜種類
火鍋蔬菜種類大全
火鍋蔬菜種類大全
，涮火鍋所需的配菜
，不管是家庭吃法，還是外出火鍋店食用
，所需食材都無需太珍貴的
，在蔬菜選擇上，品類就可以更加豐富
，下面為大家分享火鍋蔬菜種類大全
。
火鍋蔬菜種類1 1、茼蒿
廣東人涮火鍋時(shí)
，茼蒿一定是必放蔬菜
，茼蒿是一種帶有特殊氣味、口感軟滑
、營養(yǎng)價(jià)值非常高的綠葉蔬菜
，在古代
，茼蒿還是專供皇室宮廷食用的貴族菜，又有“皇帝菜”之稱
。
平常能買到的茼蒿菜
，有大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種之分，大葉茼蒿口感更爽
，而細(xì)葉茼蒿口感更細(xì)嫩
，我喜歡細(xì)葉茼蒿涼拌吃，而大葉茼蒿可以小炒
，涮火鍋食更有口感
。
只不過，正因?yàn)檐磔飵в幸还奢^難聞的揮發(fā)性氣味
，很多人并不喜歡吃茼蒿
，可也正是這股特殊氣味，讓茼蒿具有相當(dāng)高的食營價(jià)值和效果
，適應(yīng)之后
，就會(huì)覺得茼蒿相當(dāng)美味了。
2、生菜
生菜味道清爽
，菜質(zhì)易熟，家常吃法也很簡(jiǎn)單
，生熟食均可
，生食可當(dāng)漢堡包夾餡或沙拉佐料，熟食吃法也有白灼生菜
、蒜蓉生菜
、蠔油生菜等，做法都非常簡(jiǎn)單
，而在涮火鍋時(shí)
，生菜也是必定出現(xiàn)的佐料蔬菜。
原因是生菜在涮火鍋小滾的時(shí)候
，能夠起到吸油效果
，把火鍋湯底因涮肉類后留下的重油性吸走大部分，解除湯底的油膩感
，關(guān)鍵是生菜吸收了湯底的油脂
，燙熟的生菜卻不會(huì)因此而油膩，反而油滑清爽
，更加好吃
。
3、娃娃菜
大家要注意一點(diǎn)，娃娃菜與大白菜雖然樣貌相似
，但兩者口感卻不一樣的
。
娃娃菜體型與大白菜相比更顯袖珍，而且菜葉味道甜爽質(zhì)嫩
。
而大白菜的菜葉粗獷
，涮火鍋時(shí)菜葉不僅會(huì)因?yàn)榉蚀蠖y放入鍋中，菜味也比較清淡
，菜梗較硬
。
4、金針菇
金針菇不僅是涮火鍋時(shí)必放的菌菇類蔬菜
，吃麻辣燙時(shí)
，也時(shí)常點(diǎn)來食用。
因?yàn)榻疳樄降墓綘罹o密
，而且久煮不爛，涮火鍋時(shí)放入金針菇燙至熟透撈起食用時(shí)
，能夠把部分湯汁裹掛在金針菇里
，不僅能體會(huì)到金針菇的滑脆，還能嘗到惹味的火鍋湯底味道
，飽滿多汁的吃再多都不夠
。
只是金針菇雖然好吃，但缺點(diǎn)也很明顯
，金針菇菇狀緊密還難咬斷
，容易塞牙縫，而且價(jià)格還挺貴的
，買多了錢包肉痛啊
。
5、西洋菜
西洋菜是一個(gè)很不起眼的綠葉蔬菜
，別名叫豆瓣菜
，廣東人涮火鍋時(shí)，除了茼蒿是必放之外
，西洋菜的出場(chǎng)次數(shù)可比娃娃菜要高很多
。
西洋菜的菜葉嫩脆多汁，富含礦物質(zhì)元素和維生素族群
，對(duì)清燥潤肺
、益腦健身、利尿利濕都有不錯(cuò)的食用效果
，家常吃法中
，除了炒蒜蓉外，最常吃的就是家常滾湯
，簡(jiǎn)單豬肝滾西洋菜湯
、西洋菜燉大豬湯等
，這些湯都是廣東人最喜歡燉的西洋菜湯品，不僅味道鮮甜
，還特別解膩?zhàn)虧櫋?/p>
6、萵筍
萵筍是一種獨(dú)特蔬菜，別的蔬菜專吃葉子
，而萵筍卻專吃菜梗
，而且菜梗粗獷，分量與白蘿卜相當(dāng)
，萵筍的菜梗中富含大量纖維素
、鉀、鎂
、鈉等礦物質(zhì)元素
、維生素族群等，常吃萵筍能夠利尿消腫
，還能改善睡眠
。
平常我們食用萵筍，都是將菜梗切片素炒或炒肉
，特別清爽下飯
，但在涮火鍋時(shí)，將萵筍滾著吃
，卻有另一番風(fēng)味
，不僅解油膩，而且萵筍久煮不爛
，軟滑軟滑的口感
，比炒著吃更美味。
7、白蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜
，不勞醫(yī)生開處方”，這么一句民間老俗話
，通點(diǎn)出白蘿卜就是冬季最適合多吃的時(shí)令蔬菜
，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且冬季所收割的白蘿卜
，因吸收了凍霜的原因
，肉感不僅糯軟少雜根，味道比其它季節(jié)要鮮甜
，把白蘿卜久燉之后
，甜糯口感就能凸顯出來。
所以涮火鍋時(shí)，白蘿卜更適合當(dāng)湯底使用
，在提前煮火鍋湯底時(shí)
，白蘿卜就可以入鍋燉煮了，如此操作
，能夠在涮火鍋中途及結(jié)尾時(shí)
，就能夠品嘗到暄軟甜糯的白蘿卜塊了，這樣口感的白蘿卜
，比肉還搶手
，湯底油膩感也能大大降低，還把湯底的一些怪異味辟除
。
8、山藥
山藥是能夠健脾益胃的優(yōu)良食材，在日常生活里多是做菜當(dāng)菜肴
、制作甜點(diǎn)
、配肉燉湯等吃法為主，而且因?yàn)樯剿幪N(yùn)含豐富淀粉類
、膳食纖維等
，山藥肉感比紅薯還粉糯，并且?guī)в械奶鹋次陡?div id="jfovm50" class="index-wrap">，與白蘿卜一樣適合煮火鍋湯底時(shí)就放入同煮，煮至山藥完全粉爛軟糯了才好吃
。
火鍋蔬菜種類2 第一種韭菜
韭菜的受眾面應(yīng)該是最廣的了吧
，愛吃的人特別的多，無論是麻辣燙
，還是火鍋
，燒烤，還是炒菜
，配菜都能見它的身影
，韭菜營養(yǎng)也豐富。
韭菜種植也容易
，產(chǎn)量也高
，價(jià)值也實(shí)惠，同時(shí)它天然有一種香味
，是很多人都喜歡吃的
。在涮火鍋的時(shí)候，把韭菜放進(jìn)滾燙的鍋中
，兩分鐘左右就可以吃了
，你喜歡吃嗎？
第二種生菜
生菜，生菜其實(shí)生也是可以吃的
，在漢堡包里面都有夾著生的生菜來吃的
。
生菜種植也容易，也不易長蟲
，農(nóng)藥污染少
，是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜
、嘜仔菜
、萵仔菜，屬菊科萵苣屬
。為一年生或二年生草本作物
，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球
，可生食
，脆嫩爽口，略甜
。以前大多是在廣地區(qū)的飯店里面常見
，近年來，逐漸進(jìn)入到了尋常百姓家了
。
生菜無論是做涼菜
、煮湯，還是炒菜
，抑或生吃
，口感都很不錯(cuò)，因此廣受大眾喜愛
，同時(shí)生菜還具有比較優(yōu)秀的食療功效
，所以其銷量也不小。生菜中含有膳食纖維和維生素 C和 豐富的微量元素和膳食纖維素
，有鈣
、磷、鉀
、鈉
、鎂及少量的銅、鐵
、鋅
。
第三種是荷蘭豆苗（豌豆苗）
荷蘭豆在小吳家鄉(xiāng)湖南是不吃苗的，只吃豆的
，但是在兩廣地區(qū)
，恰恰相反
，喜歡吃苗，特別是下火鍋那是超好吃
。
小吳從以前不吃苗到現(xiàn)在愛上了吃苗了
，因此在廣西集市上面，這種荷蘭豆苗現(xiàn)在賣到6元一斤
，有人大面積種來賣的
。
第四種菠菜
菠菜在小吳湖南新化叫扯巾菜，又名波斯菜
、赤根菜
、鸚鵡菜等，每年都種
，炒來好吃
，下火鍋也是必備的。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱
，它富含類胡蘿卜素
、維生素C、維生素K
、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素
。
菠菜可以用來打湯
，涼拌，單炒
，和配葷菜合炒或墊盤
。它種植容易產(chǎn)量高，營養(yǎng)價(jià)值高
，深受人們喜歡
。
第五種茼蒿菜
茼蒿菜是一種自帶氣味的菜
，有的人見不得這種氣味
，就不敢吃了。你喜歡吃嗎
？
茼蒿菜又名蓬蒿
、菊花菜、蒿菜
、同蒿菜
，它的莖和葉可以同食，有蒿之清氣
、菊之甘香
，鮮香嫩脆的贊譽(yù)
，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜
，為黃瓜
、茄子含量的1.5～30倍。
第六種冬寒菜
冬寒菜學(xué)名冬葵菜
，吃的是它的嫩苗和嫩莖葉
，營養(yǎng)豐富，性味甘寒
，具有清熱
、舒水、滑腸的功效
?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢猿磥沓裕部梢宰鰷?div id="m50uktp" class="box-center"> ，做菜餡
，它柔滑味美、清香
。
它的老葉還可以曬干制成粉
，與面粉一起蒸來吃。
第七種油麥菜
油麥菜在兩廣地區(qū)吃的人最多
，它是一種類似萵筍的蔬菜
，特別的嫩苗的時(shí)候像極了，萵筍主要是吃莖桿
，而油麥菜主要是吃葉子
，桿是長不大的。
油麥菜下火鍋是最好的青菜
，油麥菜在冬季種植是非常的`簡(jiǎn)單的
，不易長蟲，產(chǎn)量高
，銷量好
。
油麥菜含有大量維生素A、維生素B1
、維生素B2的同時(shí)
，還含有鈣、鐵
、硒等多種人體不可或缺的微量元素
。油麥菜營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩
，生熟皆可食用
，是生食蔬菜中的上品
，素有“鳳尾”之稱的美譽(yù)。
第八種香菜
香菜不僅作為一種調(diào)料菜
，而且下火鍋也是非常好吃的
。
在小吳家鄉(xiāng)吃香菜火鍋的時(shí)候，是這樣吃的
，洗好的香菜
，從滾燙的火鍋的一邊下鍋，從另一邊拖出來就吃
，是最好吃的
，不知道你們是怎么吃的。
第九種白菜
火鍋怎能少了白菜呢
？白菜像韭菜一樣家喻戶曉
，是深受人們喜愛的一種青菜了。
大白菜含豐富的維生素
、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)
，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化
。白菜的莖桿比以上的8種菜要厚要大
，因此燙的時(shí)候，要久一些而已
。
火鍋蔬菜種類3 1、吃火鍋點(diǎn)的蔬菜
吃火鍋時(shí)要點(diǎn)一盤紅薯
我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物
，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和
，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。
鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素
，其性多偏寒涼
，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素不足
，還有清涼
、解毒、袪火的作用
，但蔬菜不要久煮
，否則將失去大部分營養(yǎng)價(jià)值及清火的功效
。
適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏
，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入
，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火
、除煩
、止渴的作用。
可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素
，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥
。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星鍩釣a火的作用
。
專家提示
，上文介紹的食材，就是你在吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的
。蔬菜里的營養(yǎng)價(jià)值豐富
，還會(huì)有解油膩的作用，因此當(dāng)你在吃火鍋的時(shí)候
，這些蔬菜還是應(yīng)該點(diǎn)一些的
。火鍋多吃蔬菜
，這就是最簡(jiǎn)單的健康飲食
。
2、吃火鍋的禁忌
不良習(xí)慣1：貪圖鮮嫩病入口
不少人貪吃鮮嫩
，不掌握火候
，往往把生肉片、生魚等統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立即撈出來吃
。此時(shí)
，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進(jìn)入了人體的消化道
，極易引起胃腸道感染等疾病
。
正確吃法：肉類中都帶有一定數(shù)量的致病寄生蟲，寄生在蝦
、蟹等海產(chǎn)品體內(nèi)的肺吸蟲也能轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)
。因此，海鮮
、肉類
、動(dòng)物內(nèi)臟等食物一定要煮熟煮透。肉類需要煮沸3分鐘以上
；蛤蜊
、河蝦等帶殼食物，肉質(zhì)較厚
，應(yīng)在鍋內(nèi)煮沸5分鐘以上
。
不良習(xí)慣2：生熟不分易污染
有人把生肉夾入火鍋，就用同一雙筷子夾菜送入口中
，這樣也極易把生食中的細(xì)菌帶入口中
，甚至污染整盤食品
。專家指出，若對(duì)吃火鍋的餐具不加以區(qū)別使用也會(huì)致病
。
正確吃法：應(yīng)將用來夾
、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用
，以免沾染到病菌
，導(dǎo)致病從口入。同時(shí)
，為避免交叉污染
，最好使用公筷。
不良習(xí)慣3：冷熱交替?zhèn)c胃
很多人喜歡邊吃火鍋邊喝冰鎮(zhèn)啤酒
。許多人因?yàn)榕聽C
，就會(huì)趁勢(shì)喝上一大杯冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱
，很容易造成胃部消化不良
，引發(fā)腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人
，更容易誘發(fā)慢性病的急性發(fā)作
。
正確吃法：吃火鍋時(shí)不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品
，不要吃太燙的食物
。此外也要盡少飲用冰凍飲料，可選擇一些蔬菜汁
、乳品或植物蛋白飲料
，以更好地幫助消化。
雞湯跟冬寒菜煮在一起會(huì)不會(huì)有毒
你好
，沒事
，兩種食物之間沒有相克關(guān)系。雞肉相克如下：
1.雞肉與鯉魚相克
，雞肉甘溫
，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽
，鯉魚下氣利水
，性味不反但功能相乘
2、雞肉與李子相克
，食則拉痢
。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克
，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢
，川蓮五分水煎服
。
4、雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適
。
5
、雞肉與大蒜；大蒜性辛溫有毒
，主下氣消谷
，除風(fēng)、殺毒
。而雞肉甘酸溫補(bǔ)
，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭
，從調(diào)味角度講
，也與雞不合
6、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
。
7
、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。因芥末是熱性之物
