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烏骨雞的做法

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 13:48:36

在中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)上雞肉僅僅次于豬肉的消費(fèi)需求，尤其是雞肉中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的雞品種比如說(shuō)烏骨雞

，不僅僅具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，還有一定的藥用價(jià)值等
，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬椒浅：玫淖萄a(bǔ)功效
，那么今天來(lái)跟大家介紹一下烏骨雞的做法
。

烏骨雞作為一種肉類食物和普通的雞肉一樣

，它的做法有很多種
，可以選擇做湯
，還可以選擇烹飪和其他的食材做在一起也非常美味
。首先小編來(lái)跟大家介紹一種銀杏排骨烏骨雞湯的做法，我們從超市中購(gòu)買(mǎi)回來(lái)一只新鮮的烏骨雞
，將它清洗干凈之后放在鍋中進(jìn)行焯水
，然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜清洗干凈，分別切成沫狀
，再準(zhǔn)備一些排骨銀杏
，首先我們將烏骨雞放入砂鍋中，然后再添入適量的清水
，再把排骨放進(jìn)去放一些姜片
，燒開(kāi)之后倒入料酒，用大火燒開(kāi)之后再轉(zhuǎn)為小火燜煮一段時(shí)間
，再把銀杏和枸杞放進(jìn)去
，然后在出鍋時(shí)可以添入一些蔥花或者香菜等非常美味。

再來(lái)跟大家介紹一種咖喱烏骨雞的做法

，首先我們需要準(zhǔn)備原材料有烏骨雞
，還有一些土豆胡蘿卜和咖喱
，我們將烏骨雞清洗干凈之后切成小塊放入碗中，加入一些蔥姜蒜和生抽料酒腌制一段時(shí)間
，在準(zhǔn)備胡蘿卜
，土豆和洋蔥都切成塊狀，烏骨雞放入鍋中加入蔥進(jìn)行均勻的翻炒
，翻炒一段時(shí)間過(guò)后再把土豆
，胡蘿卜和洋蔥放進(jìn)去一起翻炒，加入適量的清水
，等水快燒干的時(shí)候
，我們?cè)賹⒖о胚M(jìn)去煮稠粘稠的形狀就可以出鍋，這樣一道非常美味的咖喱烏骨雞做做好了
。

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