，但是一定要是食量
，在食用山藥之前，山藥的去皮也是一道很知道注意的步驟，而且在山藥食用人群中孕婦也是可以食用山藥的，那么孕婦該如何食用山藥呢?我們一起來看看吧
。
一、山藥怎么去皮
1
、燙煮：山藥在去皮之前可以將山藥先置于熱水中燙煮一小段時間
，這樣可以有效的去除山藥上的粘液，在用手處理的時候不至于會出現過敏的現象
，燙煮的過程也比較簡單
，只需將山藥連著皮置于燒開的熱水中等山藥大致處于快要煮熟的邊緣的時候即可撈出去皮，這個時候去皮只需將山藥畫出一道小口即可將山藥皮很完整的去除干凈
。
注意事項：煮的時間不宜過長，不然很容易將山藥自身的營養(yǎng)物質流失干凈;此方法僅限于燉煮的山藥
，若是想將山藥清炒
，食用山藥的清脆感，最好不要選擇此方法;煮的時候不要將山藥切開
，整根一起煮最好
2
、刀削：直接用刀削山藥的皮也是很有效的方法，這樣處理的山藥可以有效的保留山藥的營養(yǎng)物質
，但是要注意戴手套或是在手上套上一層保鮮膜
，不然的話山藥上的粘膜會被粘在手上，導致過敏的現象
，也可以直接使用家里的清潔球擦洗山藥的表皮
，這樣處理的出的山藥不會出現變色的現象，也不會將山藥表皮中的粘液粘在手上
，導致過敏的后果
，用清潔球擦洗的時候要注意將山藥置于清水中擦洗
二、適合孕婦吃的山藥食譜
香菇山藥燉烏雞
1
、食材：烏雞
、姜、山藥
、干香菇
、枸杞、紅棗
2
、做法：將山藥去皮洗凈備用
，烏雞洗凈備用
，在鍋中加入一定量的水，將烏雞放入
，開火進行燉煮
，等水燒開后去除水表面的浮末，再繼續(xù)燉煮
，用熱水將干香菇泡開
，姜洗凈切片備用，再將這些處理好的食材都置于燉煮中的烏雞湯中
，中火慢燉
，加入適量的食用鹽，等雞肉變軟可戳透即可食用
山藥香菇雞
1
、食材：山藥
，雞腿，胡蘿卜
，鮮香菇
2
、做法：將山藥胡蘿卜洗凈后瀝干凈水分備用，鮮香菇洗凈用刀在香菇表面劃上一層十字
，雞腿洗凈
，鍋中加入適量的水，雞腿放入鍋中加熱
，將雞腿做焯水處理
，清除雞腿表面的血水，等血水瀝干凈之后
，在在鍋中重新加入適量的水
，將雞腿至于鍋中繼續(xù)燉豬，加入適量的
、醬油等佐料
，等水燒開之后加入處理好的胡蘿卜和山藥一起燉煮，等雞腿完全熟透之后即可出鍋食用
山藥是一種老少皆宜的食物
，孕婦也是可以食用的
，但是對于山藥食用前的處理可能會有一點麻煩，如果山藥處理不當就會出現過敏的現象
，所以在處理山藥的時候一定要講究方法
。
孕媽媽在孕期喝山藥粥，可以補充什么營養(yǎng)？
孕婦在懷孕的時候是可以喝山藥粥的
，因為山藥是具有補氣健脾的效果的
，所以山藥粥也是可以補充孕婦身體里所需要的蛋白質的
，而且多喝山藥粥的話是可以增強孕婦的體質的，這樣對肚子里的寶寶也是非常的好的
。山藥粥的做法是非常的簡單的
，只需要準備好大米和山藥就可以了，如果腸胃不太好的話
，可以把大米換成小米或者是糯米
。
把山藥洗干凈之后切成小段，然后把糯米和小米放入鍋里煮熟
，再放入山藥一起煮
，在煮的時候可以加入一些糖。如果不喜歡吃山藥的話
，也可以把山藥打成泥
，在煮粥的時候放入里面一起煮就可以了，這樣煮出來的山藥粥也是非常的濃稠的
。在喝山藥粥的時候可以放入一些紅棗或者是枸杞
，這樣也是可以達到補血的作用的。
其實不光是孕婦
，普通的上班族和學生都是可以和山藥粥的
，因為做法方便，而且食材簡單
，非常適合當做宵夜或者是早餐。但其實山藥除了做山藥粥之外
，也可以做成很多不同的美食
，也是非常適合孕婦在懷孕的時候吃的。首先就是最普通的做法蒸山藥
，蒸山藥只需要把山藥洗干凈之后不去皮
，放入鍋里蒸熟就可以了，蒸熟之后可以直接吃
，也可以蘸一點白糖
，也是非常的美味的。
除了煮粥和清蒸之外
，山藥不管是炒著吃
，燉著吃還是炸著吃，都是非常的好吃的
。 不過我最喜歡吃的還是清炒山藥
，只需要把山藥切成片，然后在鍋里起鍋燒油
，放入蔥姜蒜
，辣椒和青椒
，然后再把山藥片放入鍋中一起翻炒就可以了。這樣做出來的山藥非常的爽脆
，而且還很有營養(yǎng)
，做法也是非常簡單的，無論是新手小白還是家庭主婦
，都是可以很很輕松的學會的
。
孕婦適合吃什么菜譜
孕婦適合吃什么菜譜
孕婦適合吃什么菜譜，在懷孕初期
，也是胎兒生長發(fā)育的重要時期
，因此我們孕婦的飲食需要為胎兒的發(fā)育提供營養(yǎng)，但是許多新手媽媽對飲食沒有講究
，以下分享孕婦適合吃什么菜譜
孕婦適合吃什么菜譜1 1、糯米甜藕
材料：干荷葉1張、糯米150克
、藕3節(jié)
、白糖150克、青梅適量
做法：1
、藕洗凈并切斷一端
，約2、3厘米
；
2
、將糯米清洗干凈后裝進每一個藕眼里，筷子捅實后用竹簽把藕節(jié)連上
；
3
、鍋里加水，然后開火煮沸
，藕放在里面煮并蓋上荷葉
，大約煮40分鐘后取出；
4
、炒鍋里加入干凈的水
，放入白糖，開火
，熬煮成糖汁
，且青梅切成小粒；
5
、藕皮刮去
，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成
。
這款菜吃起來甜潤清香
，黏而不膩
，特別適合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦
。
2、排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條
，姜
、食鹽適量。
做法：
1
、排骨清洗干凈
，放在鍋中加水煮，水開后
，把姜切成片
，放入湯中一起煮；
2
、玉米清洗干凈
，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮
；
3
、大火燒開后，文火再煮三十分鐘
；
4
、加入適量鹽調味即可。
排骨含鈣量高
，對于胎兒骨骼
、大腦發(fā)育均有好處。
此外
，孕期當中雞塊
、蝦
、魚都有不一樣的營養(yǎng)
。孕媽媽可以根據自己的口味進行食譜的定制哦，無論是炒還是煮湯都可以呢
！
孕婦菜譜的特點
孕媽媽是我們常說的特殊人群
，在飲食上當然也要注意。中醫(yī)認為
，通過飲食調養(yǎng)陽氣以保持身體的健康
，同時也能給寶寶適當的營養(yǎng)，那么孕媽媽飲食當中的特點有哪些
？
1
、主食中選擇高熱量的食物
，米面雜糧外，適量加入豆類
、花生等也是不錯的
；
2、保證充足的優(yōu)質蛋白質
，包括奶類
、蛋類、魚肉
、禽肉
、豬牛羊瘦肉等；
3
、保證充足的維生素
，青菜及水果，如西紅柿
、青椒等有較多的維生素C
。
這些飲食特點，孕媽媽遵循了嗎
？如果沒有遵循
，可以按照上面提及的要點進行改善。畢竟孕期營養(yǎng)補充是很重要的
，如果不能全面攝取營養(yǎng)
，胎兒營養(yǎng)不良，將帶來極大的危害
。孕媽媽通過飲食的方式調理身體
，對自身也有好處。若不想在孕期因營養(yǎng)不良或者補充某種營養(yǎng)素不足而造成不良影響
，應該按照囑咐進行改善
。
孕婦菜譜的營養(yǎng)
在懷孕期間，所需要的營養(yǎng)無非就是那幾種
。在均衡營養(yǎng)的同時
，注意這些營養(yǎng)，你補充了嗎
？
1、蛋白質
蛋白質對胎兒腦細胞發(fā)育很重要，當然要儲存一定量的蛋白質
，以供分娩和哺乳所需
。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶
、豆類等
。
2、脂肪
脂肪是細胞的重要組成物質
，所以補充脂肪也就是先當于讓寶寶的細胞分化有了基礎物質
，但是補充脂肪的時候要注意量，以免增加肝臟負擔或造成肥胖
。
3 、鐵
鐵是造血原料，如果鐵補充不足
，可造成母體生理性貧血
，還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差
、生長發(fā)育遲緩等問題的`出現
。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉
、雞肉
、雞蛋、大豆
、海藻類等
。
4、鈣
鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分
，一旦母親缺鈣
，胎兒健康首先受到影響，會出現骨質鈣化不良
，體重下降
。
5、葉酸
能有效預防新生兒神經管畸形的水溶性維生素
，孕前葉酸的日攝入量上限為1000微克每天攝入800微克的葉酸已經足夠
。
懷孕期間，在食用菜譜的菜時
，你注意適量地補充這些營養(yǎng)物質了嗎
？
孕婦菜譜家常菜
上面也說到了，懷孕之后要開始補充哪些營養(yǎng)
，那么
，作為一名孕媽媽
，有哪些家常菜是適合你吃的
？
1、萵筍炒蝦仁
材料：萵筍1根、基圍蝦150克
、朝天椒1個
、杭椒1個
做法：
1、萵筍洗凈去皮去老根切?div id="4qifd00" class="flower right">
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；
2、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁
；
3
、料酒、鹽
、生粉腌片刻
，椒切成圈，蒜姜切碎
；
4
、下蝦仁滑炒，一變色立馬關火（避免炒老
、盛起
；
5、鍋留油下蒜姜爆香
，放萵筍丁翻炒
，下椒炒勻，待萵筍變深綠色
，放鹽調味
；
6、用余溫把二者結合起來即可
，蝦仁可以補充蛋白質
。
2、清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條
、蔥
、姜、紅辣椒
、蒸魚豉油適量
做法：
1
、將大蔥切段，豎劃一刀
，展開
；
2、紅椒切絲
、姜切片
、鱸魚背部劃幾刀
；
3、將鱸魚擺盤放入蒸鍋
，放入蔥
、姜片，隔水蒸15分鐘
；
4
、燒一鍋熱油，加入姜蔥
、紅辣椒
，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可
。
這些都是家常菜
，但是里面含有所需要的營養(yǎng)，快快學起來吧
！
孕婦菜譜注意什么
在做孕媽媽的菜譜時
，有很多該注意的，到底應該注意什么
？
1
、要注意盡量清淡，無論是在孕中期
、晚期
，都應該注意清淡飲食。有些情況特殊的孕媽媽
，還需要采用無鹽膳食
；
2、注意均衡營養(yǎng)
，盡量面面俱到
，也就是要適當地補充鈣、鐵
、鋅
、碘、葉酸的食物
，盡量多樣化
、適量化；
3
、注意適量補充水分
，懷孕期間，由于子宮的壓迫
，腹腔內的一些血管會受到壓迫
，而出現水腫
，所以水的補充也要適量很重要；
4
、注意水果攝取適量，水果中的纖維素成分并不高
，過多地攝入水果
，會使飲食中糖分含量過高，可能會誘發(fā)孕婦糖尿病等其他疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；
5、注意蔬菜要多吃
，蔬菜含有豐富的維生素
，而且纖維素比水果的高，可以多吃
。
孕期菜譜你注意到這5點了嗎
？均衡營養(yǎng)才能讓寶寶和你健康度過孕期哦。
燕窩富含蛋白和燕窩酸
，純天然燕窩口感類似蛋清味
。具有滋養(yǎng)、潤肺
、護膚
、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調理身體的功效
，燕盞經清水或純凈水浸泡后
，可與冰糖、核桃
、紅棗
、桂花、枸杞
、人參等燉煮搭配食用
，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養(yǎng)顏美容
、美白肌膚
，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補品和禮品。
孕婦適合吃什么菜譜2 烏梅粥
食材：烏梅
、大米
、老冰糖
步驟：
1、將烏梅清理去皮
，大米清理干凈整潔預留
。
2
、鍋中放入烏梅，加上適當涼水煮沸
，去除烏梅渣
，留出烏梅汁。
3
、將大米放入烏梅汁中
，放入小量老冰糖調味品，將粥燒開就可以
。
PS：烏梅有澀腸治療腹瀉
、生津止渴之功，吃起來美味可口的
，能緩解孕媽媽孕吐反應
，適合孕早期的孕媽媽服食。
山藥排骨湯
食材：山藥300克
、豬大骨400克
、食用鹽
步驟：
1、將豬大骨清理綽水
，去除血沫
，撈出預留。山藥去皮切成片預留
。
2
、鍋中放入小量食用油，將豬大骨稍微爆鍋一下
，接著放入適度涼水
，低火煮50分鐘左右。
3
、放入切完的山藥
，再低火煮大概二十分鐘左右，將山藥完全燒開
。
3
、山藥燒開之后，放入適度食用鹽調味品就可以
。
PS：山藥中帶有淀粉質
、粘液質和蛋白質，很容易被人體消化吸收
，有利于改善體質虛寒
，適合孕中期的孕媽媽服食。
紫薯燕窩粥
食材：燕窩3克
、紫薯100克
、老冰糖
步驟：
1
、將燕窩泡發(fā)清理，挑去微小的燕毛
，撕成小條預留
。大米和紫薯清理預留。
2
、把大米和紫薯放入鍋中
，加上適當純凈水熬出粘稠的粥。
3
、燕窩放入燉鍋中
，加上適當純凈水和老冰糖
，隔水燉煮二十分鐘左右
。
4、把燉好的燕窩放入紫薯粥中
，攪拌均勻就可以
。
PS：紫薯燕窩粥營養(yǎng)元素十分高，能潤肺止咳補陰
、促消化
、滋陰降火健脾開胃，緩解食欲減退和便秘
，提升孕媽媽的食欲
，讓肚子里的寶寶能夠健康成長。
燕窩牛奶核桃露
食材：新鮮核桃
，燕窩
、新新鮮牛奶、老冰糖
步驟：
1
、燕窩用清小泡發(fā)
，去除雜眉清除干凈整潔，把處理好的燕窩放入燉鍋中
，隔水燉煮二十分鐘左右
2
、核桃肉和新新鮮牛奶此外放入豆槳機中，加上純凈水
，搞成漿
，用金剛紗過濾掉核桃肉渣。
3
、牛奶核桃肉漿水稍微升溫
，放入適度老冰糖調味品。
4
、將烹煮好的燕窩放入牛奶核桃露中
，攪拌均勻就可以
。
PS：燕窩中含有許多的燕窩酸，能促進新陳代謝和提升孕婦免疫力
，促進嬰兒發(fā)育
。
對于孕媽媽來講，身體健康和身心健康都十分重要
，這幾個月要格外的注意營養(yǎng)搭配
。雖然吃不到各式各樣麻辣美食特色，但是想到幾個月后
，將有一個可愛寶寶出生
，就覺得一切都是十分非常值得的。
孕婦適合吃什么菜譜3 一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根
、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量
、食鹽4克
、味精2克、姜2片
、蒜2瓣
、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1
、萵筍洗凈去皮去老根
，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒
、鹽
、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐鍋
，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色
，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)
，盛起
3
、鍋中留底油，下蒜姜爆香
，后放萵筍丁翻炒一下
，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠
，放鹽味精調味關火
，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)
二、孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只
、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺
、雞精1茶勺
、蔥適量、姜適量
、料酒1大勺
、水淀粉1大勺、水適量
、植物油500克
、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1、雞腿洗凈
，切塊
，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘
2
、栗子去殼煮熟
3
、炒鍋倒油燒至7成熱
，下雞塊炸至金黃撈出瀝油
。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4、炒鍋倒油少許
，下蔥姜末煸炒出香味
，放入雞塊，加料酒
、醬油
、鹽少許、白糖
5
、再加適量清水大火燒開
，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮
，至雞塊和栗子酥爛
，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6
、將雞塊和栗子盛入盤中
，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調味
，淋少許熟油
，澆在雞塊上即可。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克
、小米150克
調料：食鹽5克
、姜3片、豆瓣醬5克
、黃酒5克
、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1
、準備的材料：豬大排500克
、小米150克、豆瓣醬
、姜末
、黃酒
2、把小米沖洗干凈
，碗中放入沒過小米的清水
，把小米浸泡20分鐘左右
3、豬大排在沸水中焯一下
，去腥和血水
，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4
、放入準備好的姜末
5
、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽
，攪拌均勻
，浸泡近一小時
6、取一個圓碗
，把浸泡好的豬大排沿碗底排好
，最后撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中
，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8
、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時
，關火
，燜半小時就好
四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁
主料：玉米200克
、雞胸脯肉200克
輔料：彩椒3個
、黑木耳50克
調料：色拉油適量、食鹽1茶勺
、醬油少許
、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量
、料酒1茶勺
、淀粉2茶勺、水淀粉適量
、白糖少許
、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法：
1、將彩椒洗凈
，切小丁;黑木耳切小丁
2
、雞脯肉洗凈切小丁，加料酒
、干淀粉
、少許醬油腌漬10分鐘入味
3、炒鍋倒油燒熱
，下雞肉丁滑熟
，盛出備用
4、鍋中留油
，下蔥姜末熗鍋
，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮
5
、倒入炒好的雞肉丁炒勻
，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽
、糖
、雞精翻炒均勻
，用水淀粉勾薄芡即可
五、孕婦食譜叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙
