蠶蛹的營養(yǎng)價值

蠶蛹的營養(yǎng)價值

蠶蛹是現(xiàn)在很多人非常喜歡吃的一種食材，里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且蠶蛹還可以作為一種藥物來使用。蠶蛹里面含有的營養(yǎng)價值非常豐富，像氨基酸就很多，對于生產(chǎn)以后的女性以及身體虛弱的人群來說，是一款非常不錯的滋補(bǔ)產(chǎn)品，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下蟬蛹的營養(yǎng)價值有哪些?

蠶蛹的功效與作用

1、蠶蛹可以提高性功能，它里面含有非常豐富的精氨酸，比起蛋類魚肉雞肉含有的精氨酸量都更多，能夠消除身體疲勞感覺，也可以讓精子蛋白變得更多，對于營養(yǎng)不良，心腦血管疾病患者，慢性肝炎患者來說都有很好的治療作用。

2、降低高脂血癥，蠶蛹可以炒熟以后吃，對于身體瘦弱的孩子有很好的調(diào)理作用，對于高脂血癥，脂肪肝以及高血壓等疾病，也有很好的治療作用。

3、蠶蛹浸泡一些酒也可以起到去痹癥效果，增加腦細(xì)胞活力，吃一些蠶蛹可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，又可以讓思維能力以及腦細(xì)胞活力變得更強(qiáng)，里面所含有的甲殼素，又可以提高免疫功能，讓肝臟功能變得更加強(qiáng)大。

4、促進(jìn)脂肪代謝，蠶蛹里面還含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以把身體里面多余的膽固醇清除，能夠讓脂肪代謝變得更好，起到一定調(diào)節(jié)作用。

蠶蛹的營養(yǎng)價值

蠶蛹里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有幾十種氨基酸，還含有脂肪以及蛋白質(zhì)，氨基酸的種類以及含量也是非常多的，是一種很好的滋補(bǔ)品，而且里面還含有非常豐富的維生素d，維生素b2以及維生素a，能夠把身體里面的白細(xì)胞水平提高。延緩身體衰老，降低膽固醇，降低血脂，讓肝功能變得更加強(qiáng)大。

蠶蛹怎么吃

1、干煸蠶蛹，可以準(zhǔn)備一些干辣椒，切成小段，把大蒜以及生姜切成薄片，芹菜清洗干凈以后切段，蠶蛹也洗干凈備用。準(zhǔn)備一個干凈的小碗，加入淀粉，蠶蛹放到鹽水里面燙一下，然后再把蠶蛹的殼剪開，里面的黑心去除，放到碗里面，裹上淀粉，鍋里面加入適量的油，到五六成熱的時候，把蠶蛹放下去，一直炸到表面金黃就可以撈出來。鍋里面剩下的油，把生姜片爆香，調(diào)到小火把干辣椒放下去炒出紅油，再加入蠶蛹，芹菜段，蒜片，味精，胡椒粉，鹽，一直炒到蠶蛹入味就可以出鍋了。

2、油炸蠶蛹，這道食物做起來非常簡單，吃起來也非常的爽脆可口，可以作為下酒菜來吃。蠶蛹清洗干凈，用一些鹽腌制十分鐘，然后在鍋里面加入適量的油油，燒到七八分熱的時候，把蠶蛹放到油鍋里面炸一下，把火候控制好，火一定不能太大，防止蠶蛹燒焦變得苦澀，然后就可以裝盤上桌吃了。炸蠶蛹的火候是一定要掌握好的，不要炸的太老，當(dāng)然也不能炸的時間太短，都會影響到口感。

蠶蛹的宜禁人群

蠶蛹一般不會有什么副作用，可以放心的吃，但是每一次都不要吃得太多，對于有腳氣疾病的人或者以對蝦魚過敏的人來說，最好不要吃蠶蛹。

蠶蛹不能和什么一起吃

1、蠶蛹不能和海鮮搭配在一起吃，有一些人屬于過敏體質(zhì)，如果和海鮮搭配在一起吃，就有可能導(dǎo)致過敏的情況出現(xiàn)。而且還應(yīng)該注意，如果蠶蛹呈現(xiàn)粉紅色，發(fā)黑，發(fā)霉變質(zhì)的情況，那么就證明已經(jīng)不新鮮了，吃完這種蠶蛹，容易出現(xiàn)腹部疼痛，腹瀉癥狀，情況嚴(yán)重的話，還容易導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生。而且蠶蛹里面又含有非常多的蛋白質(zhì)，所以一次性也不要吃太多。

孕婦可以吃蟬蛹嗎

孕婦是可以吃蠶蛹的，蠶蛹是一種高蛋白的食物，能夠補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，女性在懷孕期間，適當(dāng)?shù)某砸恍┬Q蛹就可以保證胎兒以及自身身體健康，但是不要吃太多，因為攝入太多蛋白質(zhì)，對身體健康也沒有什么好處，每一次做的蠶蛹盡量一次吃完，不要隔餐。即便吃不完，也應(yīng)該放在冰箱里面冷藏保存。

食用蠶蛹的注意事項

吃蠶蛹大家要注意，沒有處理加工的蠶蛹不能吃，不要直接涼拌生吃，蠶蛹出現(xiàn)變質(zhì)，不新鮮的情況，也應(yīng)該避免食用，出現(xiàn)惡臭，異味也應(yīng)該及時丟掉。一般在寒冷的冬季，超過一個禮拜，在炎熱的夏季超過二十個小時的蠶蛹都不能再吃了，對魚蝦過敏的人來說也不能吃蠶蛹，很可能會出現(xiàn)不良的癥狀。

蠶蛹一天吃多少合適

一般蠶蛹的量每天控制在三克到15克左右，吃太多可能就會膩，想吐。蠶蛹里面所含有的成分非常的復(fù)雜，一定要好好處理，如果沒有處理好的話，就容易導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生。很多人吃蠶蛹都是用油炸的方式，所以一次性也不能吃得太多，沒有吃完的蠶蛹，下次吃的時候應(yīng)該再次加熱以后吃，這樣才能夠避免不良的癥狀出現(xiàn)。

吃蠶蛹過敏會有哪些癥狀

很多人吃完蠶蛹后會出現(xiàn)過敏癥狀，一般過敏后就容易出現(xiàn)惡心想吐癥狀，身體還會出現(xiàn)小斑點(diǎn)以及瘙癢癥狀。不同的人會出現(xiàn)的表現(xiàn)都不一樣，比較復(fù)雜，很多人情況嚴(yán)重的話，還容易導(dǎo)致呼吸困難，腹瀉，心悸氣短，血壓也會下降，所以吃完蠶蛹以后，如果出現(xiàn)了不舒服的癥狀，應(yīng)該及時到醫(yī)院檢查，使用正確的方式治療。

上面給大家介紹的就是蠶蛹的營養(yǎng)價值有哪些，通過上面的介紹，我們可以知道蠶蛹里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，能夠讓我們的身體免疫能力提高，還可以讓身體抵抗能力變得更好。大家盡量一次性少吃一些，平時一定要注意營養(yǎng)均衡，還應(yīng)該好好鍛煉身體，讓身體免疫能力提高，這樣就能夠讓身體變得更加健康，喜歡吃蠶蛹的人一定不要因為嘴饞一次性吃得太多，這樣子會對身體健康造成危害。

蟬蛹有什么營養(yǎng)價值

蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。

蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機(jī)能衰老，蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

蟬蛹的用途首先體現(xiàn)在它的食用價值，剛出土的若蟲營養(yǎng)價值最高。

經(jīng)科學(xué)分析，蟬蛹體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。

擴(kuò)展資料：

1、不能久置

蟬蛹一定要吃新鮮的，蟬蛹體內(nèi)富含的蛋白質(zhì)極容易變質(zhì)，久置過后，蛋白質(zhì)腐爛不但營養(yǎng)缺失了，吃了甚至?xí)?dǎo)致出現(xiàn)一些腸胃問題。

2、過敏體質(zhì)不能吃

蟬蛹雖然好吃，但過敏體質(zhì)的人切不可食用;它含有的蛋白質(zhì)是一種異性蛋白，會刺激人的免疫系統(tǒng),可能會引發(fā)個別人的的過敏反應(yīng)。所以有過敏歷史，或者是對蛋白過敏的朋友還是不要吃蟬蛹了，防引起過敏反應(yīng)。

人民網(wǎng)——安徽蟬幼蟲成美食 細(xì)說蟬蛹的營養(yǎng)價值

蠶蛹營養(yǎng)價值多高？

蠶蛹是純綠色食品，蛋白質(zhì)含量極高，據(jù)說一個蠶蛹的營養(yǎng)價值與兩枚雞蛋相當(dāng)。蠶蛹的營養(yǎng)價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養(yǎng)所必須的氨基酸均衡. x0dx0a健康的蠶蛹放置時間久了，其體內(nèi)會被病菌污染，使蠶蛹發(fā)酵、霉變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應(yīng)。有的蠶蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。 x0dx0ax0dx0a簡介：蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。 x0dx0ax0dx0a功效：蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有七個蠶蛹一個蛋的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。 x0dx0ax0dx0a適合人群：老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。 x0dx0ax0dx0a適用量：每次5-7個。 x0dx0ax0dx0a溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多?；加心_氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏 x0dx0ax0dx0a適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者，有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對癌癥有特殊療效。據(jù)報道，日本等國已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。 x0dx0ax0dx0a但是，由于蠶蛹成分較復(fù)雜，如果處理不當(dāng)，就會造成食用后中毒。所以，在食用中必須注意以下幾點(diǎn)： x0dx0ax0dx0a1.蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。 x0dx0ax0dx0a2.蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。 x0dx0ax0dx0a3.蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。 x0dx0ax0dx0a4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。 x0dx0ax0dx0a5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。 x0dx0ax0dx0a【食物簡介】蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。 x0dx0a【營養(yǎng)功效】蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。 x0dx0ax0dx0a【適用人群】老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。每次5-7個。 x0dx0a【特別提示】蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多?；加心_氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏

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