金絲絞瓜的營養(yǎng)價值和功效

金絲絞瓜還有一個名字，叫做魚翅瓜，主要原因是因為金絲絞瓜的外形長得和魚翅很是相像，所以得來此名號，由此植物界的海蜇也是金絲絞瓜，天然粉絲，屬于較為稀有的蔬菜品種之一。金絲絞瓜的原產(chǎn)地是美洲，外形又長又圓，它的外殼是金黃色的，表皮層很美觀很光滑，稍微帶有一點棱棱溝溝在表層，瓜絲是天然而生的，許多人都比較喜歡吃已經(jīng)成熟的較老的金絲絞瓜食用，殊不知，它嫩瓜也同樣可以食用，食用后并不會產(chǎn)什么副作用。

金絲絞瓜的營養(yǎng)

金絲絞瓜的營養(yǎng)價值還是比較高的，它的美觀程度、食用口感是一方面，食療價值更是不可小覷，有營養(yǎng)機構(gòu)及專家研究表明，一百克的金絲絞瓜當中含有九十五克左右的水分，零點五到零點六克的蛋白質(zhì)成分，有三克左右的碳水化合物，零點四到零點五克左右的植物纖維素，除此之外，金絲絞瓜的鈣含量、鐵含量以及磷含量都是比較多的，還有人們都比較喜歡的胡蘿卜素、尼克酸等營養(yǎng)成分。

金絲絞瓜的功效

金絲絞瓜的功效也很明顯，首先就是上文尾段所描述的，它可以對人體新陳代謝有一個比較好的調(diào)節(jié)作用，這就很適合老年人、中年人來食用，當然隨著現(xiàn)在生活大環(huán)境的日益轉(zhuǎn)變，年輕人也應(yīng)該多食用金絲絞瓜來輔助自身的新陳代謝，這有利于減肥，有利于排毒，孕婦也可以適當吃一些，它的補氣效果也很不錯。所以金絲絞瓜是一個促進生長發(fā)育以及延年益壽的優(yōu)秀蔬菜。金絲絞瓜的第二點療效，也是其他瓜類所不具備的優(yōu)秀品質(zhì)，就是其特含的葫蘆巴堿成分，人體一旦吸收這一成分，就可以達到有效降糖的作用，同時還能夠抗癌防癌。金絲絞瓜還具有促進毛發(fā)生長這一食療作用。

在金絲絞瓜里都有，另外最突出的一點是，它特含一種叫葫蘆巴堿的成分，這是一般瓜類所沒有的成分，所以綜上所述，金絲絞瓜屬于瓜類視頻中較為頂級的瓜種之一。食用金絲絞瓜可以較好的對新陳代謝有一個調(diào)節(jié)，還可以防癌抗癌，補氣、減肥降壓。

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