香瓜茄多少錢一斤

香瓜茄多少錢一斤

人參果相信大家都不陌生，但是現(xiàn)在市面上出售的長得很像娃娃形的卻并不是真正的人參果。真正的人參果應該是一種學名叫做香瓜茄的食物。真正的香瓜茄并不是特別的常見，而且很多都打著人參果的噱頭，所以價格賣得比較貴。所以可能很多人就會有這樣的疑問了，那就是香瓜茄到底多少錢一斤是正常的?下面我們一起來了解一下。

香瓜茄一般的市場價在10元一斤。當然，不同的地區(qū)，香瓜茄的價格肯定是不一樣的，而且因為受到季節(jié)、天氣以及地域等影響，香瓜茄的價格會有變動，一般在7到14元一斤都是比較正常的價格。

大家可能平時在超市里會見到那種長得很像娃娃的稱為人參果的水果，其實那種并不是真正的人參果，是人為從小用模具長出來的普通的瓜果的品種，真正的人參果應該是茄形的，表面的皮是淺黃色的，上面會有紫色的紋路。

香瓜茄之所以被稱為是人參果，主要還是歸功于它的營養(yǎng)成分以及藥用價值。香瓜茄中含有的多種微量元素，比如硒、鐵、鈣、鋅等，這些成分可以幫助激活人體的免疫細胞，起到很不錯的防止正常細胞癌變，抑制腫瘤細胞繼續(xù)裂變的作用。而我們知道，即使是在醫(yī)學比較發(fā)達的當代，很多腫瘤以及癌癥，我們?nèi)匀皇譄o策。所以正是因為這種可以防癌抗癌、抑制腫瘤的珍稀的藥用價值，使得香瓜茄被稱為是人參果。

不過，雖然人參果的藥用價值很珍稀，但是也沒有宣傳的那么神奇，如果大家覺得很難購買到的話，可以在電商上購買香瓜茄的種子，只要有泥土地，我們自己在家也是可以種出香瓜茄的。

看了上面的介紹，相信大家已經(jīng)了解了香瓜茄的價格了，以后大家再購買香瓜茄的時候，就不會因為商家的噱頭而買的價格過高了。不過在這里要提醒大家的是，在購買的時候一定要注意，因為香瓜茄一般是生吃的，所以在選購的時候，一定要買那種熟了但是比較嫩的，這樣吃起來口感比較好。太老或者太生直接吃起來的口感都會不佳。不過如果萬一買回來的香瓜茄是比較生不能吃的話，也不要懊惱，可以將其切片炒著吃，味道也不錯。

明朝究竟有哪些美食？

從《金瓶梅》看飲食：明朝究竟有哪些美食?

“民以食為天?！倍聪ぷx者心理的小說家對此深有領會，《金瓶梅》中吃喝飲宴的場面也就格外多。各種酒席豐儉不一，花費也各不相同。除前舉潘金蓮主持的家庭便宴外，第二十一回，西門慶眾妾約定每人出銀五錢，共湊了三兩一錢銀子，請西門慶、吳月娘吃酒。這個價格，約合今天人民幣六百多元。

另一回，李瓶兒下棋輸了五錢銀子，潘金蓮張羅用三錢銀子買了一壇金華酒(合六十元)，二錢銀子買了豬頭及蹄子(合四十元)，讓來旺媳婦宋惠蓮燒好，潘金蓮、李瓶兒、孟玉樓等同吃，還給吳月娘留出一份(第二十三回)，總共約合一百元。

蟹肥時節(jié)，吳月娘買了三錢銀子螃蟹，請眾人吃了一日(第五十八回)，約合六十元。當時物價之低廉，由此可見一斑——百多年后，曹雪芹在《紅樓夢》中也記述了一席螃蟹宴，按劉姥姥的估價，一斤可稱兩三個的大螃蟹，每斤值銀五分，約合今天十元;席中共用七八十斤螃蟹，約值銀三四兩(《紅樓夢》第三十九回)。吳月娘請客的螃蟹肯定沒這么多，就按一二十斤計算吧，每斤價格才合兩三分銀子(相當于今天四到六元)，只有康乾時期的一半。這是隨著白銀的大量涌入，錢多物少，引發(fā)清代物價上漲的緣故。

《金瓶梅》中最豐盛的一席家宴，是第十六回西門慶出錢替結拜兄弟應伯爵過生日，在應家擺下酒席，十兄弟暢飲一日，還叫了兩個“小優(yōu)兒”(小演員)彈唱助興。連同賞小優(yōu)兒的錢，總共五兩四錢銀子，相當于一千一百元。

不過同西門慶招待、奉迎上司相比，這樣的酒席，又顯得“寒酸”了。第四十九回，西門慶設宴招待新任巡鹽御史蔡狀元及東平府巡按宋御史。酒席上“說不盡肴列珍饈，湯陳桃浪，酒泛金波”，“當日西門慶這席酒，也費夠千兩金銀”。臨去時，西門慶又讓手下把兩桌酒席送給蔡、宋兩御史，其中包括“兩壇酒、兩牽羊……一副金臺盤、兩把銀執(zhí)壺、十個銀酒杯、兩個銀折盂、一雙牙箸……”統(tǒng)統(tǒng)裝入食盒，“共有二十抬”——這個“飲食”賬里，還包括金銀酒器，價值實在無法算清。

官紳財主的飲食狀況如此，底層百姓也應有口腹之欲。不過填飽肚皮，是他們更迫切的愿望。西門慶的女婿陳經(jīng)濟，由飫鮮饜肥的財主子弟淪落為乞丐，包工頭侯林兒請他到“食葷小酒店”吃酒，是“四盤四碟，兩大坐壺時興橄欖酒……兩三碗濕面”，連酒帶菜，共花了一錢三分半銀子(第九十六回)，合今天二十七元。底層社會的飲食消費水平，由此可見一斑。

以上談的，主要是飲食的價格。其實對飲食的內(nèi)容，小說家抱有更為濃厚的興趣。隨便舉第三十四回為例。先是應伯爵陪著韓道國到西門慶家說事，西門慶喚畫童取茶，“不一時，銀匙雕漆茶鐘，蜜餞金橙泡茶，吃了”。韓道國走后，西門慶又留應伯爵吃酒，應伯爵趁便提道：

我還沒謝的哥，昨日蒙哥送了那兩尾好鰣魚與我。送了一尾與家兄去，剩下一尾，對房下(即妻子)說，拿刀兒劈開，送了一段與小女;余者打成窄窄的塊兒，拿它原舊紅糟兒培著，再攪些香油，安放在一個磁罐內(nèi)，留著我一早一晚吃飯兒，或遇有個人客兒來，蒸恁一碟兒上去，也不枉辜負了哥的盛情。

雖是一派阿諛之詞，卻也透出應伯爵的“美食家”素養(yǎng)，背后則顯露出小說家的飲食文化趣味。接著酒菜上來，“先放了四碟菜果，然后又放了四碟案鮮：紅鄧鄧的泰州鴨蛋，曲彎彎王瓜拌遼東金蝦，香噴噴油炸的燒骨，禿肥肥干蒸的劈曬雞。第二道，又是四碗嗄飯(即佐餐菜肴)：一甌兒濾蒸的燒鴨，一甌兒水晶膀蹄，一甌兒白炸豬肉，一甌兒炮炒的腰子。落后才是里外青花白地磁盤，盛著一盤紅馥馥柳蒸的糟鰣魚，馨香美味，入口而化，骨刺皆香。西門慶將小金菊花杯斟荷花酒，陪伯爵吃”。

仍是這一回，書童求李瓶兒在西門慶面前替他說人情、賺外快，拿一兩五錢銀子，“買了一壇金華酒，兩只燒鴨，兩只雞，一錢銀子鮮魚，一肘蹄子，二錢頂皮酥果餡餅兒，一錢銀子的搽穰卷兒”，整頓一桌酒席孝敬李瓶兒。這一席酒，西門慶也吃了些，眾人也都跟著沾光，只有看門的小廝平安沒吃到。于是平安向潘金蓮訴苦，由此加深了潘金蓮與李瓶兒的矛盾。這一切，全都是以飲食為誘因。

單是一回書，就有如此多的內(nèi)容與飲食相關聯(lián)，全書飲饌內(nèi)容豐富多彩，由此可以概見。有些時候，很普通的飯食，也被小說家的妙筆描摹得令人垂涎。一次，西門慶留應伯爵、謝希大兩人在家中吃“水面”。小廝“用方盒拿上四個靠山小碟兒，盛著四樣兒小菜：一碟十香瓜茄，一碟五方豆豉，一碟醬油浸的鮮花椒，一碟糖蒜;三碟兒蒜汁，一大碗豬肉鹵，一張銀湯匙，三雙牙箸”。三碗面端上來，“各人自取澆鹵，傾上蒜醋”，應、謝二人“只三扒兩咽，就是一碗”(第五十二回)。從兩人的吃相中，不但看出幫閑嘴臉的可笑可鄙，也捎帶寫出西門慶家飯菜可口，飲食講究。

書中關于美食的特寫鏡頭還有不少。如第二十七回，西門慶與潘金蓮在花園納涼，丫鬟送來酒食果盒，盒上“一碗冰湃的果子”，揭開盒，“里邊攢就的八細巧果菜：一是糟鵝胗掌，一是一封書臘肉絲，一是木樨銀魚，一是劈曬雛雞脯翅兒，一鮮蓮子兒，一新核桃穰兒，一鮮菱角，一鮮荸薺;一小銀素兒葡萄酒，兩個小金蓮蓬鐘兒，兩雙牙箸兒，安放一張小涼杌兒上”?？芍^美食美器，精致細巧。

另一回上元節(jié)，西門慶帶著應伯爵、謝希大等到獅子街去放焰火，吳月娘派人送去四個攢盒，都是“美口糖食，細巧果品”：“也有黃烘烘金橙、紅馥馥石榴、甜橄欖、青翠翠蘋婆、香噴噴水梨，又有純蜜蓋柿、透糖大棗、酥油松餅、芝麻象眼、骨牌減炸、蜜潤絳環(huán)，也有柳葉糖、牛皮纏?！睍蟹Q贊說：“端的世上稀奇，寰中少有?！?第四十二回)

書中還不時提到一些美味的炮制方法。如第六十一回，常時節(jié)為了答謝西門慶贊助購房銀，特意叫妻子制作了“螃蟹鮮”，用食盒裝了送來?！八氖畟€大螃蟹，都是剔剝凈了的，里邊釀著肉，外用椒料、姜蒜米兒、團粉裹就，香油炸，醬油釀造過，香噴噴酥脆好食?！眳谴缶藝L過后夸獎說：“我空癡長了五十二歲，并不知螃蟹這般造作，委的好吃!”

小說第六十七回還提到一種叫“酥油泡螺”的點心，那是妓女鄭愛月為西門慶“親手自家揀的”。此物“入口而化”，據(jù)溫秀才考評：“出于西域，非人間可有。沃肺融心，實上方之佳味?！睉魟t描述：“上頭紋溜就像螺螄兒一般，粉紅、純白兩樣兒?！贝宋锸窒『保⒎侨巳藭皰?過去只有李瓶兒會做，如今李瓶兒已死，西門慶睹物思人，頗為傷感。

據(jù)學者考證，泡螺應是一種奶油制品。明人《市肆記》“果子”類中即列有“鮑螺”一品，大概因其外形像螺螄而得名。明人張岱《陶庵夢憶》中介紹：蘇州人把乳酪與蔗糖霜和在一起，“熬之濾之漉之掇之印之，為帶骨鮑螺，天下稱為至味”。因乳酪是中原難得之物，又非人人會做，加之味道鮮美，入口消融，所以被視為餐桌上的珍品(參看蔡國梁：《金瓶梅社會風俗》)。這樣的東西，也只有西門慶這樣的財主家，才能品嘗到。小說家在書中多次點染此物，應有炫奇夸富的目的。市民讀者正是通過這些描寫，了解財主家的奢華生活，仿佛自己也“過了一把癮”。震的數(shù)據(jù)中，這個數(shù)字是60米。巖石的性質決定了它不可能達到這樣的彎曲程度，因此一定有其他的力存在。

重力勢能

通過收集和解釋震前和震中的數(shù)據(jù)，研究者確定了在大規(guī)模地震的時候，兩個地殼板塊的擠壓和碰撞產(chǎn)生了大量的碎片。而這些碎片在海底又堆積在松散的泥沙上，最終散架的時候釋放出大量的重力勢能，加劇了海浪的沖擊力。

這種說法為那些規(guī)模大得不同尋常的海嘯提供了一種新的解釋，而研究者們也將重新審視海嘯的發(fā)生原因！

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。

粥放什么醬菜調(diào)味？

我是南方人，晚飯總愛吃粥，趕不及的時候就學董小宛，用水芹菜豆豉送茶淘飯，雖然聽說這很不健康，但用我外婆的話說：“我吃了一輩子，也蠻好！”
我愛吃粥，一大半原因，都是因為有醬菜。
事實上，整個江蘇都是醬菜愛好者，而說起醬菜，總繞不過揚州四美齋。看了汪曾祺先生寫的文章才知道，四美齋過去是做醬油的醬園，腌醬菜，不過是順便。這應該是屬實的，因為清宮里的酒醋房，在承做玉泉酒、白酒、醋、豆醬、面醬、清醬的同時，也承接各種“醬瓜條、醬王瓜、醬茄子”等醬菜腌制服務。

▲ 如今揚州的三和四美醬園
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我們江蘇的醬菜，最流行是黃瓜、萵苣、嫩姜、寶塔菜之類。我們家老買什錦醬菜，一個瓶子里什么都有。

▲ 什錦醬菜
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吃的過程像一場盛大的冒險：滑溜溜的是萵苣，不受小朋友歡迎的是辣生姜，需要費點周折咀嚼的是蘿卜片，也有擦成絲的胡蘿卜，而我的最愛是寶塔菜，又嫩又脆，咬一口，能發(fā)出清脆的響聲，聽著這響聲，可以吃一大口粥。
所以，當我看《金瓶梅》，讀到李瓶兒病入膏肓之際，王姑子送來粳米熬粥，配粥的居然是乳餅和十香瓜茄時，忍不住大為搖頭?！督鹌棵贰防锏呐渲嘈〔?，七七八八寫了十幾種，甜醬瓜茄、五方豆豉、十香瓜茄、糖蒜、醬的大通姜、辣菜、釅醋滴的苔菜、銀絲細菜、香芹、天花菜……這當然是北方的醬菜體系。

▲ 醬菜店豐富的醬菜品類
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十香瓜茄，也有寫作“食香瓜茄”的，這款醬菜的歷史悠久，據(jù)說從宋代時就已經(jīng)出現(xiàn)，宋朝的《吳氏中饋錄》中詳細記載了這款茄子的制作方法：“不拘多少，切作棋子，每斤用鹽八錢，食香同瓜拌勻，于缸內(nèi)腌一、二日取出控干。日曬，晚復入鹵水內(nèi)；次日，又取出曬，凡經(jīng)三次，勿令太干，裝入壇內(nèi)聽用?！痹摹毒蛹冶赜檬骂惾芬灿兄谱鞣椒ǎ骸笆诚闱褍海履壅咔腥菈K沸湯焯過。稀布包榨干。塩淹一宿曬干。用姜絲橘絲紫蘇拌勻。煎滾糖醋潑。曬干收貯?！?br>這很容易讓人聯(lián)想到《紅樓夢》里的茄鲞。

那讓劉姥姥連聲念叨“我的佛祖”的茄鲞，是我少年時代最大的謎團。雖然鳳姐詳細介紹了作法：“把才下來的茄子把皮了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成釘子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是?！?br>
▲ 紅樓宴的茄鲞
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但一道茄子，用香油收，糟油拌，本身已經(jīng)油膩不堪。另外，“鲞”是魚干的意思，茄子干應該是經(jīng)過加工才可以吃的熱菜，這里卻放在瓷罐里貯存，當然是冷的，吃的時候卻要與炒熟的雞瓜子一拌，那到底是涼菜還是熱菜呢？這顯然是不合理的地方。

后來我特意去吃了幾次“紅樓宴”，吃到“茄鲞”時，上菜的服務員似乎格外陪著小心，臉上訕訕的，透著心虛。其實大家都明白，這道菜是曹公的夸大，而原型，說不定就是李瓶兒最后的那口十香瓜茄。
最后，附贈佐粥醬菜推薦，收下它，去和白粥一起白頭到老吧！

王叔叔用200元買十五克蘋果每種水果至少買一千克怎么買剩的錢最多能盛多少元？

水果：是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

分類

薔薇科

梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、溫柏、薔薇果、花楸等

核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等

瘦果：草莓、菠蘿莓等

蕓香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等

葫蘆科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄）等

芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等

鼠李科

核果：棗等

葡萄科

漿果：葡萄、提子等

茶藨子科

漿果：醋栗、黑醋栗、紅醋栗等

杜鵑花科

漿果：藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等

漆樹科

核果：芒果

獼猴桃科

獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃等

鳳梨科

菠蘿（鳳梨）

楊梅科

核果：楊梅等

柿科

柿子、黑棗（君遷子）、黑柿等

番木瓜科

瓠果：番木瓜等

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桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果等

仙人掌科

漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等

無患子科

核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹等

木棉科

蒴果：榴蓮、猴面包果（猴面包樹的果實）等

酢漿草科

漿果：陽桃、三斂果等

千屈菜科

石榴等

棕櫚科

核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果等

漿果：阿薩伊漿果等

藤黃科

山竹等

桃金娘科

蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃等

西番蓮科

西番蓮（百香果/熱情果/雞蛋果）等

樟科

牛油果（鱷梨）等

番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝）等

茄科

枸杞、香瓜茄（人參果）、燈籠果、圣女果（小番茄）等

胡頹子科

沙棘、牛奶子等

大戟科

余甘子、木奶果等

蘇木科

羅望子（酸角果）等

五味子科

黑老虎

露兜樹科

露兜果（露兜樹的果實，又名野菠蘿/哈拉果）

山欖科

神秘果、黃晶果、人心果、蛋黃果等

楝科

核果：龍功果（龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果）

忍冬科

苦糖果（褲襠果/杈杷果）

木通科

貓屎瓜（阿科比果）等

錦葵科

古布阿蘇等

金虎尾科

針葉櫻桃等

成分

獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。

另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲藏于冷庫，冬天出售時，水果的維生素C含量也會減少；現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。

說說有什么名字很好聽卻一點也不好吃的水果？

人參娃娃果，這個說的不是那種香瓜茄，而是用模子搞出來的甜瓜人參果，就是長成小娃娃模樣的果子。這些果子就是為擺放準備的，顏值和噱頭都很好，然而，你覺得它們能成熟之后才上市嗎，那不就爛了嗎？所以就是一難吃的果子。

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