花椰菜葉子怎么吃

花椰菜的食用方法千奇百怪，而且花椰菜自身的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是對于花椰菜的葉子是否可以吃是一個(gè)可以探討的問題，一般來說很少有人去食用花椰菜的葉子，但是對于花椰菜的葉子可不可以吃沒有做出答案，那么花椰菜的葉子可以吃嗎?花椰菜的葉子如果可以吃又有哪些吃法呢?我們一起來看看吧。

1、花椰菜的葉子是可以食用的：一般很少有人去選擇食用花椰菜的葉子，而且花椰菜葉子也比較苦澀，如果直接炒制的話會(huì)比較難以下咽，有的人會(huì)選擇用腌制的手法來食用葉子，口感如何還是需要自身去體驗(yàn)的。而且花椰菜是比較容易藏蟲的食物，所以一般市場上的花椰菜或多或少的都會(huì)噴打一些農(nóng)藥來抑制，所以花椰菜的葉子上一般也會(huì)有一些農(nóng)藥的殘留，對于花椰菜的葉子所以一般還是很少有人會(huì)去選擇食用，一方面是因?yàn)榭谖?，另一方面是因?yàn)檗r(nóng)藥的殘留會(huì)造成人體的傷害。

2、花椰菜葉子怎么吃

a、燜沖菜：將花椰菜的葉子摘下洗凈備用，先將葉子用刀切成細(xì)末狀，將鍋中熱油，將切好的葉子倒入，最好是加入一些切成細(xì)末狀的紅辣椒，一是為了口感，二是為了美觀，煸炒只一段時(shí)間后盛出，不用加入調(diào)味品的，防止食材中的水分流出，影響之后的口感，將盛出的葉子至于食盒中至于冰箱保存，在下一次食用的時(shí)候可以直接根據(jù)自己個(gè)人的口味去調(diào)制即可。

b、菜梗肉片湯：摘除花椰菜中的葉子，且將葉子去除，只留菜梗洗凈備用，鍋中加水燒熱，將處理好的菜梗放入烹煮，待菜梗變軟即可，肉片要切的厚度均勻，加入醬油和一些淀粉進(jìn)行攪拌，如果為了讓味道更好的話，可以加入一些雞蛋清，這樣會(huì)讓肉片更加鮮嫩，等肉片攪拌好之后直接放入加熱好的水中即可，等肉片慢慢的漂浮上來即可食用。

c、烤花椰菜葉子：將花椰菜中的葉子摘除，肉質(zhì)比較厚實(shí)的葉子可以直接去除，只保留一些比較嫩的葉子，洗凈，將油和鹽攪拌后放入處理好的葉子，最后至于烤箱中進(jìn)行烘烤即可。

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