食用山楂果丹皮的幾個(gè)注意事項(xiàng)

食用山楂果丹皮的幾個(gè)注意事項(xiàng)

山楂果丹皮這種休閑食物在我們的生活中是經(jīng)?？梢猿缘降模?dāng)然山楂果丹皮的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們吃過山楂果丹皮的朋友們都是比較喜歡食用山楂果丹皮的，但是山楂果丹皮的食用注意事項(xiàng)也是比較多的，我們來一起看看。

山楂果丹皮并沒有滋補(bǔ)身體的作用,所以說如果是一些脾胃比較虛弱的患者,建議服用山楂果丹皮水最好不要貪多。另外,身體健康的人群服用山楂果丹皮水也一定要科學(xué)、有所節(jié)制,特別是正常換牙期間的小朋友,如果長時(shí)間大量的服用山楂果丹皮,對于牙齒的生長非常的不利。另外，我們大家還需要多注意的就是，山楂果丹皮中的糖分的含量也是比較高的，所以我們患有糖尿病的朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸沧詈貌灰秤蒙介てぁ?/p>

山楂果丹皮茶具有很好的促進(jìn)消化的作用,但是卻沒有保健脾胃的功效,他僅僅只能夠促進(jìn)身體中分泌出更多的消化液體,會對腸胃造成一定的刺激性,如果是患有腸胃疾病的患者最好不要經(jīng)常食用山楂果丹皮水,患有這些疾病的患者服用之后不僅不能夠促進(jìn)身體健康,反而會加重疾病。另外,正常人在食用山楂果丹皮的時(shí)候也需要注意用量,不能夠一次性食用過多,否則可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性腸胃病，另外，尤其是我們腸胃本身就不健康的朋友們，日常生活中更是需要多注意，千萬不要大量的食用山楂果丹皮，不然還會引發(fā)一些腸胃病癥的。

我們上面詳細(xì)的了解了一些關(guān)于山楂果丹皮的食用注意事項(xiàng)了，所以我們大家以后在生活中食用山楂果丹皮的時(shí)候就需要多注意了，尤其是我們脾胃虛寒的朋友們，一定要盡量的少吃山楂果丹皮，另外，患有腸胃疾病的朋友們也最好不要食用山楂果丹皮。

山楂的功效和禁忌

山楂的功效和禁忌

　　山楂的功效和禁忌，山楂又名山楂紅，在日常生活中很多人都喜歡食用山楂，因?yàn)樯介薪∑⑾常钛龅淖饔?，但是山楂也不是人人都適合吃的，下面來講講山楂的功效和禁忌。

　　山楂的功效和禁忌1　　 山楂的營養(yǎng)功效

　　1、山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴(kuò)張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂，預(yù)防高血脂的發(fā)生。

　　2、山楂能夠開胃促進(jìn)消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。

　　3、山楂所含有的黃酮類與胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。

　　4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

　　5、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　6、山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定。

　　有心臟和血管問題的老年人常食常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。

　　 山楂的功效

　　1、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

　　2、山楂有生津止渴，活血化瘀的功效。

　　3、山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

　　 山楂活血化瘀食療妙方

　　 材料： 山楂+桂園+老冰糖+水

　　 方法： 桂園加山楂加水煮開3分種再加冰糖煮5分鐘，直飲

　　 功效： 活血化瘀

　　 山楂的副作用和禁忌

　　1、山楂味酸，加熱后會變得更酸，直接食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。

　　2、孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。

　　3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

　　4、生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂。

　　5、胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

　　山楂的功效和禁忌2　　 山楂的食用禁忌

　　1、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

　　2、山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

　　3、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

　　4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5、胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。

　　6、孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

　　 吃山楂的好處

　　1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的`女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

　　2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

　　3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

　　 山楂不能和什么一起吃

　　 1、山楂不能和豬肝一起吃

　　豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂則是含有豐富的維生素C，維生素C遇到金屬離子，會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞，從而降低了其營養(yǎng)價(jià)值。

　　 2、山楂不能和海鮮一起吃

　　海鮮類食物，像海參、魚、蝦等，是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，若兩者同食的話，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合，會形成一種不易消化、吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。

　　 3、山楂不能和鴨肉一起吃

　　山楂跟鴨肉也是不能同食的，引起鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物，一起吃容易引起身體不適。

　　 4、山楂不能和胡蘿卜一起吃

　　山楂富含維生素C，而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時(shí)食用的話，維生素C會容易被分解破壞。

　　 5、山楂不能和檸檬一起吃

　　雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值的水果，但是兩者最好不要一同食用，容易影響消化。

　　 6、山楂不能和筍瓜一起吃

　　筍瓜中也是含有維生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的維生素C容易被分解破壞，降低其營養(yǎng)價(jià)值，而且也容易導(dǎo)致身體不適。

　　 結(jié)語

　　在日常生活中，可以說是經(jīng)常見到山楂。因?yàn)樗且环N小吃，叫做冰糖葫蘆，吃在嘴里酸酸甜甜的，十分的好吃。而且山楂還可以切成片用來泡水喝，它還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老。所以，大家不妨試一試吧。

吃山楂的禁忌人群

吃山楂的禁忌人群

　　吃山楂的禁忌人群，在日常生活中，經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不佳的情況，這個(gè)時(shí)候山楂是可以很好的幫助到我們的，我為大家整理好了吃山楂的禁忌人群的相關(guān)資料，一起來看看吧。

　　吃山楂的禁忌人群1　　 第一、孕婦

　　孕婦喜歡吃酸性食物，山楂應(yīng)該是再好不過的了，為什么孕婦不能吃山楂呢？原因很簡單，雖然山楂屬于酸性，能夠促進(jìn)孕婦的食欲，但是山楂同樣具有活血化瘀的功效，對于孕婦而言不應(yīng)該吃活血食物，很容易對胎兒造成影響。

　　 第二、來月經(jīng)的女性

　　正如上述所說，山楂有活血化瘀的功效，月經(jīng)期間的女性，切忌吃山楂，很容易會出現(xiàn)月經(jīng)量增多，月經(jīng)不調(diào)等問題，如果想吃山楂，等經(jīng)期結(jié)束之后再食用。

　　 第三、脾胃虛弱的人

　　脾胃虛弱的人，本身消化系統(tǒng)不好，再加上山楂有消食的作用，同時(shí)也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便會對脾胃健康帶來不良的刺激，使其受到傷害。

　　 第四、患有牙病的人

　　山楂的酸味很重，可以和檸檬相提并論，對于患有牙病的人而言，千萬不要多吃，山楂中除了含有果酸，還含有發(fā)酸糖類，本身牙齒有問題，再吃含糖含酸性的食物，會使牙疼痛感加重。

　　酸酸甜甜的山楂，有開胃的功效，促進(jìn)食欲，對身體健康有益處，但人們一定要根據(jù)自身的狀況，慎重吃山楂，并不是所有人群都能吃山楂，而且吃山楂也存在一定禁忌。希望大家都能夠正確的吃山楂，這樣才能夠讓山楂的功效得以發(fā)揮，才能夠?qū)ι眢w健康有更好的幫助作用。

　　吃山楂的禁忌人群2　　 山楂食用禁忌

　　山楂的口味偏酸，所以一般胃口不好的人，都把山楂當(dāng)成是開胃的良品，所以山楂對于食欲不振、消食解膩還是有一定的功效的，其實(shí)很少聽說有人不能食用山楂，所以山楂是大部分人不忌口的水果，但是有胃病的人群還是要少吃山楂，因?yàn)橛形覆〉娜吮緛砭蜁霈F(xiàn)返酸水的情況，所以要少吃山楂，山楂出來有胃病的人不能或者少食之外

　　 1、孕婦

　　其實(shí)山楂的營養(yǎng)成分還是很高的，雖然看起來模樣非常的普通，山楂又被人們稱為是山里紅，是延年益壽的良品，含有很豐富的維生素C，不僅如此，還具有微量元素，例如鈣和鉀，就是這樣富有營養(yǎng)的山楂，孕婦卻是不能使用的，那是為什么呢?山楂有活血化淤，刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)。

　　 2、脾胃虛弱的人

　　山楂中含有豐富的果酸，對胃黏膜有刺激和收斂作用，脾胃功能虛弱的人不可以多吃。

　　 3、兒童

　　兒童的牙齒正在發(fā)育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發(fā)酸糖類，對于牙齒有腐蝕作用，會影響兒童牙齒的生長。

　　 4、低血脂人群

　　本身血脂，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過低的人群多吃的話，可能會影響到身體健康。

　　 5、空腹不適合吃山楂

　　山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸，空腹吃，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿，泛酸，如果你在空腹時(shí)吃會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

　　 山楂的功效與作用

　　山楂既可以當(dāng)作新鮮水果食用又可以炒著吃。山楂具有很高的營養(yǎng)和中醫(yī)價(jià)值。山楂能增強(qiáng)我們的食欲和改善睡眠;還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，具有延年益壽的作用，故被我們大家稱為“長壽食品”。從營養(yǎng)成分看，山楂富含維生素C，每百克含量52毫克，含有52毫克的鈣，同時(shí)鉀的含量也非常豐富，每百克近300毫克。

　　山楂的吃法很多，除了直接生食，做成糖葫蘆，煮山楂水、熬山楂醬或燉肉時(shí)放幾粒都可以，吃山楂特別是熬山楂醬時(shí)，不要先放入太多糖，最好吃的時(shí)候在加點(diǎn)兒白糖或蜂蜜，否則糖的加入會非常多。

　　1.山楂具有降血脂，降血壓的作用。山楂能有效的防治心血管等疾病，對人體中的血壓和膽固醇、血管和利尿有很好的防治功效。

　　2.山楂具有健胃消食的功效。山楂對身體內(nèi)的消肉食積滯作用更好，具有助消化和健胃的功能。

　　3.山楂具有活血化瘀的功效。山楂對局部淤血狀態(tài)有著緩解的作用，對跌打損傷有輔助療效。

　　4.山楂對腹瀉有良好的作用。山楂中的成分具有抑制細(xì)菌、平喘化痰、對腹痛腹瀉有很好的療效。

　　5.山楂還能養(yǎng)顏瘦身，防衰老，增強(qiáng)免疫力老。山楂中富含的維生素C、黃酮類和胡蘿卜素等微量物質(zhì)能增強(qiáng)我們身體中機(jī)體的免疫力，具有防衰老、抗癌的功效。

　　6.山楂對女性月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)均有很好的功效。中醫(yī)學(xué)記載，山楂具有活血化淤的作用，是女性痛經(jīng)患者的食療佳品。

　　 山楂減肥法

　　 山楂加玫瑰花

　　玫瑰花味甘微苦、性微溫，其具有氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛的功效，而山楂具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功能，兩者結(jié)合則具有改善內(nèi)分泌失調(diào)、防衰老、開胃促消化及增強(qiáng)機(jī)體的免疫力等功效。取山楂果10克，玫瑰花10克，將其放入沸水中進(jìn)行沖泡五分鐘左右，每天一次即可。

　　 山楂加枸杞

　　枸杞味苦、甘，性涼，其具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的功效，而山楂具有活血化瘀及抗衰老等功效，兩者結(jié)合則具有健腦益腎、祛脂降脂、心腦血管疾病等作用，特別適合患有心血管疾病、腎虛、肥胖的人群食用。取山楂30g，枸杞子15g，將其放入沸水中沖泡半小時(shí)左右每天飲用兩次，上下午各一次。

　　 山楂加菊花

　　菊花味苦、甘，性微寒，其中就有利血?dú)狻⒔祲?、抗衰老等作用，而山楂具有降膽固醇、止疼痛的功效，兩者相結(jié)合具有健脾、降脂、降高血液等功效。特別適合患有高血壓、肥胖癥、高血脂等人群食用。取菊花15克，山楂20克，將其放入有熱水的杯中進(jìn)行沖泡十分鐘左右，每天飲用一次即可。

　　 山楂加紅糖

　　紅糖性溫?zé)?，具有化淤?qū)寒、活血等功效，其含有豐富的鈣、鐵等微量元素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體起到補(bǔ)益的作用，與山楂結(jié)合則含有的因元素更多，如山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮類、內(nèi)酯等，具有活血祛瘀、改善心臟活力、降低血壓、膽固醇、擴(kuò)張血管等功效。取山楂30克，紅糖20克，放入有沸水的杯中沖泡十分鐘左右即可，每天適量飲用，對于來例假的女性最好經(jīng)前飲用。

　　 山楂減肥注意事項(xiàng)

　　山楂開胃但易致結(jié)石。很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。得胃病的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔，促使胃病更加嚴(yán)重。把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

　　總結(jié)：每件事情都是有兩面性的，山楂雖然營養(yǎng)豐富老少皆宜，但是也不是所有人群都可以食用的，所以在吃山楂的時(shí)候一定要切記以上提到的食用禁忌，山楂不能空腹吃，孕婦食用有可能誘發(fā)流產(chǎn)，山楂確實(shí)有減肥的功效，希望愛美的女孩子可以合理的利用山楂減肥成功，擁有苗條的身材!

　　吃山楂的禁忌人群3　　 山楂的食用禁忌

　　1、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

　　2、山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

　　3、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

　　4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5、胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。

　　6、孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的'時(shí)候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

　　 吃山楂的好處

　　1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

　　2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

　　3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

　　 山楂不能和什么一起吃

　　 1、山楂不能和豬肝一起吃

　　豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂則是含有豐富的維生素C，維生素C遇到金屬離子，會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞，從而降低了其營養(yǎng)價(jià)值。

　　 2、山楂不能和海鮮一起吃

　　海鮮類食物，像海參、海鮮魚、蟹、蝦等，是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合，會形成一種不易消化、吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等癥狀。

　　 3、山楂不能和鴨肉一起吃

　　山楂跟鴨肉也是不能同食的，引起鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物，一起吃容易引起身體不適。

　　 4、山楂不能和胡蘿卜一起吃

　　山楂富含維生素C，而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時(shí)食用的話，維生素C會容易被分解破壞。

　　 5、山楂不能和檸檬一起吃

　　雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值的水果，但是兩者最好不要一同食用，容易影響消化。

　　 6、山楂不能和筍瓜一起吃

　　筍瓜中也是含有維生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的維生素C容易被分解破壞，降低其營養(yǎng)價(jià)值，而且也容易導(dǎo)致身體不適。

　　結(jié)語：在日常生活中，可以說是經(jīng)常見到山楂。因?yàn)樗且环N小吃，叫做冰糖葫蘆，吃在嘴里酸酸甜甜的，十分的好吃。而且山楂還可以切成片用來泡水喝，它還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老。所以，大家不妨試一試吧。

山楂的藥用驗(yàn)方和食用禁忌

　　山楂是一種非常適合人們健脾開胃、消食化滯、活血化痰的水果，具有非常高的藥用價(jià)值。山楂在日常中是一種非常受人們喜愛的水果，山楂里面含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。所以，山楂有很高的藥用功效和食療價(jià)值，但是也有一些食用禁忌，我們來了解一下。

　　 山楂的藥用驗(yàn)方和食用禁忌

　　山楂的藥用價(jià)值非常高，其中的果膠含量在所有水果里面居第一位，山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂的功效與作用及食用方法中作用較好的有山楂片泡水的功效、山楂片、山楂糕、山楂片的作用與功效、山楂荷葉茶、山楂甘草茶等食用方法。

　　山楂的藥用處方名稱是山楂，山查，山楂片，生山楂，山楂肉，植內(nèi)，生楂內(nèi)，生山楂內(nèi)，鮮山楂，炒山楂，焦山楂，焦楂，山楂炭，黑山楂等。山楂中果膠含量居所有水果之首，達(dá)6.4%而果膠，據(jù)最新研究，它有防輻射物質(zhì)的作用，從體內(nèi)帶走一半的放射性元素(鍶、鈷、鈀等)。果膠還有吸附和抗菌性質(zhì)，可從腸子上去除細(xì)菌、毒素并束縛住水分，因此，可治瀉肚。

　　 山楂的藥用驗(yàn)方

　　(1)食積：山楂可以幫助人們治療積食，對于小孩子常見的積食有很好的療效，取山楂200克、白術(shù)200克。神曲100克為末，蒸餅?zāi)笸栉嘧哟?，?0丸白湯下，或生山楂9克、炒麥芽9克，水煎服?；蛏介雨惼に宸?。

　　(2)食肉不消：山楂200克，水煎食肉和汁。山楂可以用來治療吃肉之后導(dǎo)致的消化不良。

　　(3)諸滯腹痛：山楂煎湯飲。山楂對于女性常見的痛經(jīng)比較有效。

　　(4)食積腹脹，山楂15克、麥芽15克、香附6克，水煎服。如果人們在日常中有飲食積滯、腹脹，可以用這個(gè)藥方治療。

　　(5)傷食腹痛、泄瀉：焦山楂9克研末，加紅糖水調(diào)服。對于常見的腹痛、腹瀉等病癥也可以用這個(gè)藥方治療。

　　(6)消化障礙：因肉食者。山楂肉10克、積實(shí)6克、陳皮5克、黃連2克，水煎服。人們?nèi)绻谌粘Ｖ谐匀庵?，?dǎo)致消化不良，可以用山楂來做成藥劑治療。

　　(7)小兒軟骨缺鈣癥：常食山楂片可治。小孩軟骨缺鈣等病癥，用山楂也是可以治療的。

　　(8)小兒缺鐵性貧血：常食山楂片可愈。山楂對于小孩缺鐵導(dǎo)致的貧血的治療功效也是比較高的。

　　 山楂的食用禁忌

　　山楂雖然是非常適合人們吃的，但是也要注意一定的食用禁忌人群。孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

　　 山楂的搭配宜忌

　　山楂在日常中也要注意一些食物搭配禁忌，并不是所有的食物都可以搭配山楂吃的。山楂+杜仲，降血壓。山楂+枸杞子，補(bǔ)肝益腎。山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌。山楂+海參，不易消化山楂+檸檬，影響消化。山楂+豬肝，影響營養(yǎng)素的吸收。山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適。

　　以上我們?yōu)榇蠹医榻B了山楂的一些藥用方劑，山楂在藥用方面，有很多的稱呼，用來幫助人們治療疾病效果是非常好的。比如上面我們?yōu)榇蠹医榻B的治療積食、食肉不消、傷食腹痛、泄瀉、消化障礙、小兒軟骨缺鈣癥等，效果都是非常不錯(cuò)的。但是山楂不適合脾胃虛弱、孕婦、兒童等人群食用，不利于這些人群的身體健康。

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