說(shuō)起紅毛丹大家都知道,和荔枝有點(diǎn)像,但是很多人都把這兩種食物當(dāng)成一種,傻傻分不清楚。紅毛丹也叫毛荔枝,但是和荔枝是有區(qū)別的,具體有什么區(qū)別你知道嗎,下面就來(lái)具體的介紹關(guān)于紅毛丹和荔枝的一些區(qū)別。
吃法不同
雖然兩者都是直接剝開(kāi)就能看到果肉,不過(guò)紅毛丹的果核外面有層保護(hù)膜是不能吃的,荔枝是可以吃外面的薄膜的,而且不用擔(dān)心,所以說(shuō)在食用方面兩種食物是不一樣的。
口感不同
雖然剝了殼的紅毛丹和荔枝極其相似,但口感上,荔枝甜一點(diǎn),紅毛丹口味要淡一些。
功效不同
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,而且也有開(kāi)胃健脾胃的作用,對(duì)于促進(jìn)食欲來(lái)說(shuō)有一定的好處。而且荔枝也有很好的改善健忘和失眠的作用,對(duì)于緩解精神疲勞有好處。
紅毛丹性味甘溫,具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。紅毛丹中含鐵量比較高,食用后有助于改善頭暈、低血壓等。提高肌膚擴(kuò)張的能力,對(duì)于消除周圍也有一定的好處,特別是對(duì)于妊娠紋的改善有幫助作用。
關(guān)于紅毛丹和荔枝的一些區(qū)別,大家都知道了,這些小常識(shí)告訴我們紅毛丹和荔枝是有區(qū)別的,口感上,紅毛丹的口味會(huì)淡一些,功效方面也是各有千秋,所以說(shuō)大家可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的不同水果。
荔枝和紅毛丹一樣嗎
荔枝和紅毛丹一樣嗎,很多人誤認(rèn)為紅毛丹就是荔枝,并且在西餐中,荔枝和紅毛丹經(jīng)??梢阅脕?lái)相互替代的。但其實(shí)這兩種水果是不一樣,以下看看荔枝和紅毛丹一樣嗎。
荔枝和紅毛丹一樣嗎1 1、外表不同
紅毛丹的果殼上有很多紅毛,所以才稱之為紅毛丹,享有熱帶果王的名譽(yù)。
荔枝的果皮呈鱗斑狀凸起,顏色為鮮紅或是紫紅色。肉質(zhì)為半透明的凝脂狀。
2、吃法不同
紅毛丹與荔枝個(gè)剝開(kāi)后都能直接看到果肉,但是紅毛丹在它的果核外面是有一層比較硬的保護(hù)膜的,這層膜不可以食用,而荔枝就不需要注意這一點(diǎn),可以大口的吃。
3、口感不同
兩者相比,荔枝要甜一些,而紅毛丹味道要淡一點(diǎn)。
4、產(chǎn)地不同
紅毛丹的原產(chǎn)地在馬來(lái)西亞,越南以及泰國(guó)等地,現(xiàn)在在我國(guó)海南有種植。
荔枝產(chǎn)自于中國(guó)的南部地區(qū),是一種亞熱帶的果樹(shù),一般高在10米左右,是一種常綠的喬木。
荔枝和紅毛丹一樣嗎2 1、外觀
紅毛丹的外觀已經(jīng)有提到過(guò),表面布滿了軟刺,果實(shí)呈圓形或者橢圓狀。荔枝的果實(shí)呈圓形,表面則是會(huì)扎手的疙瘩。
2、果殼
紅毛丹的果殼特別厚實(shí),也比較硬,并且在剝開(kāi)的時(shí)候表面的軟刺會(huì)扎手。荔枝的果殼則比較薄,比較脆,很容易就可以剝開(kāi)。
3、薄膜
在給紅毛丹剝殼的時(shí)候,果肉的表面有一層薄膜,但是在剝開(kāi)的時(shí)候,薄膜很容易就會(huì)和果肉分開(kāi)。荔枝的果肉表面也有一層薄膜,剝殼的時(shí)候,薄膜也會(huì)隨著果殼離開(kāi)果肉,不會(huì)黏附在果肉上,就這點(diǎn)而言,兩者比較相像。
4、口感
紅毛丹的果肉比較有嚼勁,味道酸甜,并且吃的時(shí)候還要注意不能太用力,因?yàn)榧t毛丹的`果殼上還有一層膜,而這層膜并不會(huì)被人體消化,所以在吃紅毛丹的時(shí)候最好不要把這層膜吞下去,如果吞下去,這層膜有可能會(huì)劃傷腸胃。而荔枝的果肉更嫩些,味道也比較甜,并且荔枝的果殼上沒(méi)有膜,所以吃的時(shí)候更輕松些。
5、果核
紅毛丹的果核比較大,呈橢圓狀,并且表面附有一層白膜,而荔枝的果核比較小,有的品種的荔枝的果核就細(xì)長(zhǎng)的一點(diǎn),果核的顏色是黑色的。
紅毛丹和荔枝的區(qū)別很明顯,尤其是沒(méi)有剝開(kāi)的情況下一目了然,即使剝殼了也是很容易區(qū)分紅毛丹和荔枝的。
6、營(yíng)養(yǎng)
荔枝和紅毛丹除口味,它們果肉的營(yíng)養(yǎng)成分也是有所不同的。
荔枝和紅毛丹一樣嗎3 一、發(fā)展歷史
紅毛丹:馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等國(guó)家,是上個(gè)世紀(jì)才傳入中國(guó)的,目前中國(guó)只有海南少數(shù)分布,所以還是依賴著東南亞進(jìn)口。
荔枝:古有“貴妃醉酒”的故事娓娓動(dòng)人,但鮮為人知的是荔枝是國(guó)產(chǎn)的!種植地主要在中國(guó)海南等地。
二、外形方面
紅毛丹:你看它的外面都是有著毛茸茸的軟毛刺,外殼上也會(huì)比荔枝的硬一些。
荔枝:呈心臟形或球形,但是外面果皮具多數(shù)鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。
三、吃法方面
紅毛丹:可以直接剝開(kāi)食用,但是紅毛丹的果核外面有一層保護(hù)膜是不能吃的!這層膜,人的腸胃是無(wú)法消化的,吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁,食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
荔枝:可以直接剝開(kāi)食用,里面的膜是可以吃的,這點(diǎn)和紅毛丹是有區(qū)別的。
四、功效方面
紅毛丹:溫性,含豐富的鐵,可以緩解貧血,改善頭暈癥狀,吃紅毛丹一般是不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的。
荔枝:溫性,可以溫養(yǎng)脾胃,改善腹瀉的癥狀,但多食容易上火。
五、選購(gòu)方面
紅毛丹
01、盡量挑選紅毛丹外表都是紅色,毛刺比較細(xì)長(zhǎng)的,不要挑選表面有黑斑和裂痕。
02、盡量挑選紅毛丹個(gè)頭比較大的,果實(shí)比較豐滿的,用手捏一下,有一定的硬度,就比較新鮮。
荔枝
01、荔枝頭部比較尖的,疙瘩密集比較高,就說(shuō)明不夠成熟。
02、如果龜裂、縫合線明顯,這樣的荔枝會(huì)比較甘甜。
03、成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克兒童一次不要超過(guò)5枚。不要空腹吃荔枝最好是在飯后半小時(shí)再食用。
最后建議大家食用紅毛丹之前一定要用鹽水泡著洗凈,因?yàn)槔锩孢€是會(huì)有一些殘留的農(nóng)藥。加上它并不是國(guó)產(chǎn)的,所以運(yùn)輸上時(shí)間也比別的水果久,因此買回來(lái)后就趕緊食用了吧。
紅毛丹和荔枝是非常有營(yíng)養(yǎng)的水果,但是紅毛丹和荔枝是兩個(gè)不同的品種水果,那么紅毛丹和荔枝哪個(gè)好呢?下面我們一起來(lái)看看吧!
切記,紅毛丹并不是變種的荔枝。同屬無(wú)患子科,是荔枝的近親,雖然俗稱毛荔枝,但不是荔枝屬的,血緣沒(méi)有那么近。而且,這是完全兩種不同的水果,紅毛丹是熱帶水果,紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。而荔枝則是亞熱帶水果。
1、表面
紅毛丹表面有很多毛茸茸的軟刺。
荔枝表面最多有點(diǎn)扎手的疙瘩。
2、外殼
紅毛丹外殼比荔枝硬,且厚實(shí),手剝的話容易扎到,可能得用刀劃開(kāi)比較靠譜。
荔枝的殼則比較薄脆,很容易剝,用指甲就可以輕松穿透。
剝殼后紅毛丹長(zhǎng)得比較特別,不去殼的時(shí)候和荔枝區(qū)別還是蠻大的,一下就辨別出來(lái)了。但剝殼后從外形上就不太好認(rèn)了。
1、吃法
剝開(kāi)紅毛丹的外殼,里面會(huì)有一層白色的薄膜粘在果肉上,這個(gè)不能吃,最好撕干凈再吃,不然影響口感。
荔枝就好剝多了,掀開(kāi)殼直接啃,不用擔(dān)心有果核膜。
2、口感
紅毛丹的果肉比荔枝吃起來(lái)更爽脆,更有嚼勁,味道酸酸甜甜比較有層次感。
荔枝的果肉水分更大,比較嫩滑,味道也是更純粹的甜。
3、果核
一般紅毛丹的果核比荔枝要大一些。
再一個(gè)就是兩者價(jià)格不一樣。紅毛丹貴。紅毛丹畢竟在東南亞是熱賣的水果,在中國(guó)本土還是比較少地方能生產(chǎn),如果從外國(guó)進(jìn)口的話,價(jià)格就會(huì)昂貴,一般在30-45元/斤左右。荔枝作為嶺南四大名果之一,在我國(guó)南部有很多產(chǎn)地,價(jià)格為8-20塊/斤,鑒于產(chǎn)地不同、品種不同、時(shí)節(jié)因素等,也會(huì)有價(jià)格的較大浮動(dòng)。
哪個(gè)更上火?按理來(lái)說(shuō)應(yīng)該差不多。荔枝和紅毛丹均屬于熱帶水果,而且紅毛丹有一個(gè)俗稱叫做“泰國(guó)荔枝”,屬于荔枝科,是荔枝的近親果樹(shù)。
中醫(yī)認(rèn)為荔枝味甘酸,性平,偏溫,具有生津止渴,補(bǔ)氣養(yǎng)血,理氣止痛等功效,尤其是對(duì)于氣血不足,胃陰不足,即口渴咽干等癥的人具有很好的食療效果。但是荔枝吃多了之后確實(shí)也容易導(dǎo)致上火,少量吃或適當(dāng)吃,可以補(bǔ)充更多的纖維素和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,但是吃多會(huì)導(dǎo)致心火旺盛,容易出現(xiàn)口舌生瘡和上火的現(xiàn)象。
紅毛丹原產(chǎn)于馬來(lái)西亞,口味清甜多汁,肉厚甘香,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚養(yǎng)顏,清熱解毒,增強(qiáng)人體免疫力,味道和荔枝非常相似,但是不如荔枝甘甜好吃。但是如果吃太多,或者經(jīng)常吃,對(duì)于陰虛火旺體質(zhì)的人群,還是非常容易上火的,但是紅毛丹也具有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)身體有諸多好處,一天不要吃超過(guò)十個(gè),適當(dāng)吃就可以啦!
所以東西再好吃,也不能貪吃哦!如果不小心吃了不慎上火的話,你可以平時(shí)多吃一些新鮮的水果蔬菜,例如像梨子,柚子,火龍果,獼猴桃,芹菜,蘿卜和蓮藕等等都具備一定的清火降火之效,也可以吃兩顆珍愛(ài)果寶蔓越莓含片,可以預(yù)防上火,增強(qiáng)身體免疫力,平時(shí)再多鍛煉一下身體,增強(qiáng)身體素質(zhì),免疫力增強(qiáng)了,上火也就不是問(wèn)題了。
紅毛丹,原產(chǎn)馬來(lái)西亞,泰國(guó)、越南等國(guó)家均有栽培,上個(gè)世紀(jì)30年代由印尼歸國(guó)華僑帶到中國(guó),目前在海南有種植。紅毛丹在中國(guó)也稱為海南韶子、毛荔枝、山荔枝。紅毛丹因其果殼生滿紅毛而得名,素有“熱帶果王”之稱,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)產(chǎn)推廣的“四大水果”之一。
紅毛丹的果實(shí)呈球形、長(zhǎng)卵形或橢圓形,串生于果梗上。它果殼色澤鮮艷,殼上長(zhǎng)有紅褐色的短毛,很像小刺猬。果肉為白色,柔軟而爽脆,質(zhì)細(xì)而汁多,清香可口,味道甜美。裴淵在《廣州記》中這樣記載:“韶葉似栗赤色,子大如栗,有棘,肉如白豬肪。著核不離,味甜酸,核如荔枝?!笔聦?shí)上,紅毛丹除了外表和荔枝不相像外,從它的果肉到果核再到味道,都和荔枝極為相似。
有“果王”之稱的荔枝,盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個(gè)城郊結(jié)合區(qū)。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數(shù)量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國(guó)南部,有2000多年的栽培歷史。目前我國(guó)荔枝品種有100多個(gè),僅廣州就有60多個(gè)。品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號(hào)稱“荔枝三杰”。三杰中以“增城掛綠”至為珍貴,歷來(lái)被朝廷列為貢品。
兩種是不同的水果。
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