高粱米怎么吃味道更好

高粱米怎么吃味道更好

大家對(duì)高粱米這種食材應(yīng)該是非常了解的，這種食材可以給我們的身體帶來(lái)很多的好處，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是身體不可缺少的，所以在日常生活中，大家都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍梢宰屪约旱纳眢w變得更棒，下面就來(lái)看一下高粱米怎么吃更好。

高粱米糕

需要準(zhǔn)備適量高粱，一些紅豆沙，少許白砂糖，要把高粱米清洗干凈放進(jìn)鍋里面，再加入適量的清水，放到蒸籠里面蒸熟，再準(zhǔn)備兩個(gè)瓷盤(pán)，放一些高粱米在盤(pán)子里面鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤(pán)內(nèi)壓好。將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時(shí)用刀切成菱形塊，放入盤(pán)內(nèi)，撒上糖，即可食用。

養(yǎng)生五米飯

需要準(zhǔn)備適量高粱米，一些黑米，黃米，紅米，大米，把這幾種米混合在一起，然后淘洗干凈，不要過(guò)分用力搓揉，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就有可能流失，把洗好的米放到清水里面浸泡45分鐘左右，浸泡后，打開(kāi)電源，煮好后，繼續(xù)燜20分鐘，口感更佳。孩子如果不喜歡吃，就開(kāi)動(dòng)腦筋，使用手邊的模具，給粗糧飯變個(gè)造型吧。

高粱米水飯

準(zhǔn)備適量高粱米清洗干凈，然后放到清水里面浸泡放到冰箱里面，需要浸泡一個(gè)晚上，把浸泡好的高粱米里面加入適量的清水蒸成米飯，將蒸好的米飯盛出，反復(fù)過(guò)兩三次涼開(kāi)水即可。過(guò)高粱米的涼水過(guò)去都是直接用井里打來(lái)的水就可以了，現(xiàn)在環(huán)境污染，好用涼開(kāi)水或礦泉水。

上面給大家介紹的就是高粱米怎么吃味道更好，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，高粱米的吃法各種各樣，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行挑選，適當(dāng)?shù)某砸恍└吡幻啄軌蜃屔眢w變得更加健康，所以大家一定要適當(dāng)?shù)氖秤?，一次性不要吃得太多，這樣只會(huì)起到反效果。

高粱面有幾種吃法

1.高粱米三色蒸糕
原料:糯米10g、糯米10g、高粱米10g、大米70g、白糖5g、精鹽5g、綠豆100g。
練習(xí):
1.將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈，磨成粉。將大米分成三份，放入其他三種米粉中。
2.將綠豆粗磨后浸泡在水中，去皮，放入籠中蒸成豆瓣醬，再撒上少許鹽。
3.將精鹽和白糖混合的水倒入準(zhǔn)備好的面粉(3種)中，雙手搓勻，用篩子過(guò)篩。盛在碗里和辣白菜一起端出來(lái)。
4.蒸鍋里鋪上濕紗布，紗布上鋪一層薄薄的綠豆粉，再鋪上拌有粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右。然后在上面鋪一層綠豆沙，再在上面鋪一層混合了粘高粱米的米粉，蒸10分鐘左右。重復(fù)上述程序。上面鋪一層綠豆沙后，蒸15分鐘左右。
5.年糕蒸好后，取出，切成合適的大小，放在盤(pán)子里。
2.高粱米紅豆粥
配料:高粱米、紅小豆、糯米、紫米。
練習(xí):
將所需的谷物洗凈，放入高壓鍋中一小時(shí)。
特別提示:
1.高粱米比較粗糙，加點(diǎn)糯米味道會(huì)稍微順滑一點(diǎn)。
2.高粱米需要煮很長(zhǎng)時(shí)間，用高壓鍋煮會(huì)更方便。
3.高粱粥
原料:桑螵蛸20克，高粱米50-100克。
練習(xí):
將桑螵蛸用清水煮沸3次，過(guò)濾收集500毫升液體，將高粱米洗凈，放入鍋中，加入桑螵蛸汁，在火上煮至高粱米煮沸。
4.高粱炒豆包

高粱米什么制作方法能夠有營(yíng)養(yǎng)？

用高粱米煮粥、蒸飯、做雜糧餅、做雜糧米糊都很有營(yíng)養(yǎng)，這些是高粱米的常見(jiàn)制作方法，用它做出粥蒸出的飯都特別好吃，能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，而且能調(diào)理脾胃，而用它做出的雜糧餅，雜糧米糊等，口感特別好也能讓人體吸收高粱米中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，能讓它發(fā)揮好的食療功效。

高粱米煮粥有營(yíng)養(yǎng)

用高粱米煮粥還有營(yíng)養(yǎng)，在后高粱米煮粥的時(shí)候，需要準(zhǔn)備適量高粱米和紅豆，綠豆，麥仁以及糙米，還有黑米和糯米以及大米等粥類(lèi)食材，把準(zhǔn)備好的這些粥類(lèi)食材分別淘，洗干凈以后放在粥鍋中加入適量的清水，加熱煮開(kāi)再用中小火慢慢熬，在熬煮的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌防止粘鍋，熬好以后加少量白糖調(diào)味。

高粱米蒸飯有營(yíng)養(yǎng)

用高粱米蒸雜糧飯有營(yíng)養(yǎng)，能讓人體吸收豐富的膳食纖維和維生素，再用高粱米蒸飯的時(shí)候，需要給它搭配適量的糙米大米和糯米，把這些米類(lèi)食材全部淘洗干凈以后，放在電飯煲中，加入適量清水選擇雜糧飯，接通電源以后讓他工作，等他停止工作以后，鍋中的雜糧飯就能蒸好，出鍋后搭配自己喜歡的菜品一起吃，滋味特別好。

高粱米做雜糧餅有營(yíng)養(yǎng)

高粱米還能用來(lái)做雜糧餅，在用它做雜糧餅的時(shí)候，需要提前把它磨成高粱米面，再搭配適量面粉和糯米粉，放入適量牛奶和白糖調(diào)勻以后，和成比較軟的面團(tuán)，分成小塊以后，搟成餅狀入鍋煎熟即可食用，可以把高粱米淘洗干凈以后，入鍋煮成高粱米飯，再加入適量面粉或糯米粉調(diào)成濃稠的糊狀以后，取適量入鍋煎成餅。

高粱米做雜糧米糊有營(yíng)養(yǎng)

平時(shí)用高粱米做雜糧米糊很好喝，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備高粱米30克，黑米20克，花生米一小把，紅棗幾個(gè)，再準(zhǔn)備適量的黑芝麻，把它們一起放在料理機(jī)中，加適量清水制成米糊，取出以后加適量白糖調(diào)味，調(diào)好以后能直接喝，這樣做出的米糊口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合人們經(jīng)常喝。

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