幫你挑選橘子,這樣的橘子比較好(橘子如何挑選技巧 橘子怎么挑選技巧)

幫你挑選橘子,這樣的橘子比較好

說到橘子，這是我們熟悉的一種水果，在平時很多人都會愛吃橘子，由于橘子吃起來的味道是非常不錯的，大家在平時經(jīng)常吃橘子可以幫助我們起到養(yǎng)生效果，特別對我們補充維生素C是有好處的，不過吃橘子也要注意學會挑選才行，一起看看吧。

大小和顏色

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對于橘子來說，大家在吃的時候要注意方法才行，首先由于橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差，這是大家在吃橘子的時候要注意的一個情況，同時吃橘子要注意，由于多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好，這樣對我們挑選出橘子比較好，大家吃的時候要注意這一情況。

光滑程度

而且我們吃橘子的時候還會發(fā)現(xiàn)，由于甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密，所以說如果我們可以注意觀察到橘子的光滑程度，那么就能夠?qū)Υ蠹姨暨x出優(yōu)質(zhì)橘子有所幫助。

測試彈性

除了上面介紹的挑選方法，我們挑選橘子還要注意的就是橘子的彈性了，一般來說皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結(jié)實但不硬，一松手，這時候會發(fā)現(xiàn)橘子就能立刻彈回原狀，而且對彈力好的橘子來說是比較優(yōu)質(zhì)的，同時這樣的橘子皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子，所以說大家在挑選橘子的時候應(yīng)該去注意看看彈性才行。

橘子是大家熟悉的一種水果，在平時經(jīng)常吃橘子能幫助我們進行養(yǎng)生，特別對大家治病也有好處，上面給大家介紹了橘子的一些情況，學會挑選出幼稚的橘子比較好，這樣才可以讓我們在平時更好的去吃橘子，所以大家應(yīng)該對橘子有所了解。

橘子如何挑選技巧 橘子怎么挑選技巧

1、要選顏色為黃色或橘紅色的橘子。一開始的橘子是綠色的，這時候橘子的狀態(tài)是生的，還沒有熟就被摘了，這樣的橘子吃起來是有點酸澀的，會影響口感。后來慢慢地生長成橙紅色和黃色，這時候橘子才是完全熟的狀態(tài)，完全熟的狀態(tài)是最好的，這時候的橘子無論是水分還是營養(yǎng)價值都是最好的，同時也是最甜的，所以橘紅色和黃色的橘子才是最棒的。
2、要買有新鮮葉子的橘子。果農(nóng)為了能更好地賣出橘子，讓橘子看起來是新鮮的，都會保留一兩張葉子，不懂的人就會以為，這葉子只是看起來更好看，以及稱斤的時候更重一點而已。而懂的人就會根據(jù)這葉子來觀察這橘子是不是新鮮的，因為新鮮的葉子就證明這橘子剛剛摘下不久，這樣的橘子最好，如果葉子不是新鮮的，就證明這橘子已經(jīng)摘下很久了，是不新鮮的。這樣的橘子就不要買了。
3、要買母橘子。如果橘子底下的部分沒有一個圓圓的圈子的話，就證明這個橘子是公的，這樣的橘子吃起來味道較酸。要是橘子底下的部分有一個圓圓的圈子的話，就證明這個橘子是母的，母的橘子甘甜水分也多，所以我們要買母橘子。
4、要買外表摸起來是光滑的。在選橘子之前，可以摸一下橘子的外表，要是橘子的外表摸起來沒有凹凸的感覺，是比較平滑的，這樣的橘子皮就比較薄，里面的水分也會多一些。反之，要是橘子摸起來有觸感并且是硬的話，這樣的橘子就不要買了，買回來用手掰開里面可能果肉會很少，有很大的空間，就證明這個橘子的肉因為流失太多的水分，所以橘子的肉就會變少，這樣的橘子不適合買。
5、要買橘子頭上的部分是緊致的。要想知道橘子頭上的部分是不是緊致的，很簡單，你只要摸一下橘子頭上的部分即可，如果你摸的時候是沒有彈性的，并且是硬的，就證明這個橘子是比較緊致的，就證明里面的果肉是非常多的，這樣的橘子吃起來水分比較多，非常適合購買。

平時買橘子，怎么挑才能挑到好吃的？

秋去冬來，又是橘子成熟的季節(jié)，冬季的橘子種類繁多，砂糖橘，皇帝柑，沃柑，蜜桔，丑柑等水果極大地豐富了我們的選擇，這些橘子汁多渣少，口感甜而不膩，味道非常好，百吃不厭。冬天橘子大量上市，市場競爭激烈，價格不高，可以大量購買來吃，橘子中含有大量維生素，糖類物質(zhì)，冬天吃橘子，能夠補充身體所需營養(yǎng)。

并不是所有的橘子都好吃，例如有的橘子口感偏酸，怕酸的人吃不了，有的橘子渣很多，水分少不好吃，有的橘子放久了會腐爛變味，有的橘子果肉干蝦，也不好吃。哪平時買橘子，要如何挑選，才能買到好吃的橘子呢？下面給大家介紹幾種辨別好吃橘子的方法。

成熟的橘子果皮顏色大多數(shù)呈現(xiàn)出黃色，甚至偏紅色，顏色是果子成熟度的表現(xiàn)，完全成熟的果子味道才足夠甜，美味多汁，一部分果農(nóng)為了早賣上價錢，橘子還沒完全熟就采摘，商販經(jīng)過打蠟上色，燈光映射，讓果子顏色變黃變紅，購買橘子的時候，一定要看顏色，帶有綠色的果子，大多數(shù)都有酸味，但是皇帝柑除外，皇帝柑即使綠色也不酸，但是甜味不足。想要買到好吃的橘子，一定要仔細挑選。

挑選果子要看大小形狀，果子等級分幾種，最常見的例如優(yōu)質(zhì)果，普通果，次品果，殘次果等，都是根據(jù)果子形狀，大小，表皮顏色，光鮮程度來判斷。買橘子要挑選正常形狀的，不要挑選特別大的，或者過小的。比如最受歡迎的品種砂糖橘，過小和過大的都是次品果，小果皮薄，但是難剝，而且肉少，吃起來不好吃。過大的果子多核多渣，果皮厚，果肉還容易干蝦，不好吃。另外個頭怪異的橘子，一定是次品果，大概率會是干蝦果，橘子干蝦很常見，果子形狀怪異，一般是受到蟲害，或者農(nóng)藥等傷害后，果肉那一塊地方發(fā)育不好就干蝦了。

買水果就要買新鮮的，新鮮的水果，一般看果柄和果葉的顏色，新鮮的水果，葉子新鮮，或者稍微有點干，但還是會保持綠色，一般新鮮的橘子還留有果柄的話，都比較新鮮，放了幾天以上的橘子，果柄都自動掉落，以此可以判斷出果子是新鮮。還有一個點可以判斷水果是否新鮮，挑選的時候，摸一下果子，橘子類水果，剛采摘的時候，水分充足，果皮相對堅挺，堅硬一點，采摘下來放久了的水果，果皮都比較軟，看起來也沒有光澤感。買橘子一定要檢查果皮表面，橘子的皮軟而薄，果農(nóng)采摘的時候，都會帶枝條，枝條會插傷橘子，有傷口的橘子多數(shù)會變味，變味就不能吃了。

挑選的時候一定要仔細一點，現(xiàn)在水果價格也不便宜，花錢了就要買到好吃的橘子。

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