，其實核桃仁的選購方法也比較簡單，我們大家在生活中購買核桃仁的時候，注意核桃仁的外形以及氣味是很重要的。核桃仁以個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上,十癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次;褐黃更次,帶深褐斑紋的虎皮核桃仁質量也不好。仁衣泛油則是變質的標志,仁肉白凈新鮮為上,有油跡菊花心為次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已經嚴重變質,不能食用。

2、另外

，我們大家還需要適當的掌握一些核桃仁的存儲方法，如果不會核桃仁的保存方法，那么很容易導致核桃仁變質的，這樣我們大家就不能食用了，非常的浪費，一般我們可以將曬干的核桃仁裝入布袋、麻袋或裝入筐內,放在通風、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內,室內貯藏核桃仁最適溫度1-2℃,一般不要超過8℃,相對溫度75-80%。

大家對于核桃仁的選購方法和儲藏方法了解多少?上面我們就這個問題做了詳細的介紹了