米酒的美容養(yǎng)顏吃法(米酒正確喝法)

米酒的美容養(yǎng)顏吃法

米酒在我們的生活中也是比較常見的，當(dāng)然，我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩墙?jīng)?？梢砸姷矫拙频?，其實(shí)米酒不僅口感非常不錯，并且還可以起到非常好的美容養(yǎng)顏的功效，下面我們就來為大家介紹米酒的美容養(yǎng)顏吃法。

米酒煲雞湯

材料:雞半只、糯米酒200克、姜適量、糖適量、鹽適量。

做法:把雞洗凈斬件,姜切片。燒熱鍋,把雞倒入炒一下。炒到變色倒入一勺米酒炒一炒。(這樣雞的味道更好。)把剩余的米酒到進(jìn)去。再加適量清水燉。煮開后加一塊紅糖,小火燉30分鐘。最后加入適量鹽調(diào)味，相信我們大家都是會喜歡食用米酒煲雞湯的，當(dāng)然，米酒煲雞湯還具有非常不錯的美容養(yǎng)顏的功效，有利于我們?nèi)梭w皮膚的健康。

湯圓米酒

材料:芋艿、紫薯、紅心地瓜各250克、木薯淀粉每份125克、馬鈴薯淀粉每份30克、白糖每份約30克、酒釀一小碗、枸杞子約一小把、糖。

做法:芋艿、紫薯、紅心地瓜上蒸鍋蒸熟。將芋艿、紫薯、紅心地瓜去皮,壓成蓉,趁熱加入木薯淀粉、馬鈴薯淀粉,揉搓成面團(tuán)備用。每一種面團(tuán)取一小塊,揉成長條,直徑約1CM,切成約1CM長的小段兒,再揉圓。煮一鍋水,開了以后,下芋圓、薯圓,用勺子輕推防止沾鍋底。煮3-4分鐘,倒入酒釀、枸杞子、糖煮一分鐘就可以出鍋享用了，湯圓米酒的味道也是很不是錯的，相信我們大家都是會喜歡食用湯圓米酒的，尤其是我們女性朋友們，適當(dāng)?shù)娘嬘脺珗A米酒，美容的效果也是非常好的。

我們上面詳細(xì)的了解了米酒的美容養(yǎng)顏的食用方法了，所以我們大家就是可以將米酒煲雞湯以及湯圓米酒等等這些美味菜譜的做法記住的，尤其是我們女性朋友們，經(jīng)常食用更是可以有效的美容養(yǎng)顏的。

米酒正確喝法

米酒的吃法

說到米酒，大家應(yīng)該很熟悉，因?yàn)槲覀儾还苌钤谵r(nóng)村還是城市里，都會有機(jī)會見識到米酒。米酒既好喝，又具有養(yǎng)生的功效，那么米酒除了喝，還有哪些吃法呢？
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒
米酒保鮮方法是，把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣， 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完 后，雞蛋仍然可以食用。
米酒的吃法有好多種，比如：
1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。
4、醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。
5、醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等
2米酒紅糖煮雞蛋的做法

對于產(chǎn)婦來說，在做月子的時候，我們應(yīng)該要采取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復(fù)的更快，所以對于文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應(yīng)該可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍﹣碚{(diào)節(jié)身體的平衡。
據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。
米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補(bǔ)益
長個的時候當(dāng)然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長個時最好的蛋白質(zhì)來源!米酒煮雞蛋滋補(bǔ)身體，開胃健脾，適合天天吃!
3紅米酒的做法

米酒大家在平時應(yīng)該都是吃過的，有很多人都是特別愛吃米酒的，米酒的制作方法大家了解嗎，特別是紅米酒的做法，紅米酒已經(jīng)是很有名氣的了，下面我們就來看看它的做法是什么樣的。
1. 糯米用冷水浸泡一夜，無白芯后瀝干水分，放蒸鍋蒸熟，自然降溫至35度左右，以手觸摸不燙手為宜
2. 紅曲米用涼開水浸泡一夜備用
3. 在放涼的糯米中拌入酒曲，倒入紅曲米水，攪拌均勻，找一個帶蓋的容器倒入其中，用棉被或其他材質(zhì)將容器包裹，放在溫暖的地方發(fā)酵，每天用筷子攪拌一次，大約4天即可食用
小貼士
1、所以制作過程都要保證無油無生水，否則容易腐敗
2、如沒蒸鍋可使用電飯鍋將糯米蒸熟，但成品顆粒不會太分明
3、喜歡液體多的可以適量多添加涼開水的比例
4、北方家里一般都比較熱，成熟的會快些，我是用不穿的毛衣將容器整個包裹的，也可使用其他保溫材質(zhì)
5、酒釀在發(fā)酵的過程中，自身也會產(chǎn)生熱量，每天要攪拌一次，待香氣出來后就要放入冰箱冷藏，防止酒化太快，影響口感
6、將固體和液體分離有助于更好的保存
紅米的營養(yǎng)價值及食譜
性味：味甘，性溫。
來源：為紅本科紅糯稻的種仁。
熱量：每百克354千卡。
營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等。
作用：紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現(xiàn)象為佳。
清洗：紅米裝于盆內(nèi)，加適量清水，淘洗2-3次，去凈雜質(zhì)即可。
烹調(diào)：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。
保存：裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處防潮防蟲蛀，可保存較長時間。
禁忌：紅米飯應(yīng)該趁熱食用，以免涼后有略硬的現(xiàn)象;腸胃功能不佳者，不宜多食。
4米酒蛋花湯

其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻枚嗍澄锞哂泻芎玫酿B(yǎng)生功效，比如我們常見的大棗、玉米、薏米、大豆、黑米、紅薯等等都是很好的養(yǎng)生佳品，而且價格也很便宜。下面就來介紹一下另外一個養(yǎng)生佳品：米酒蛋花湯。
米酒是糯米和酒曲釀制而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者。米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍， 為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
雞蛋富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、延緩衰老、補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
米酒蛋花湯的做法如下：
1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內(nèi)，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當(dāng)滿鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時，即可關(guān)火。
5米酒煮雞蛋

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對于人們來說，可以補(bǔ)充人體所需。下邊來介紹一下米酒煮雞蛋的方法：
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
6米酒的功效和作用

米酒含有人體所需要的十多種氨基酸，具有豐富的營養(yǎng)，是一種養(yǎng)生酒。米酒除了食用價值之外還有藥用的價值，具有開胃提神的作用，對于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女性也有一定滋補(bǔ)的作用。
米酒的功效?米酒的作用: 米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。
對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好; 對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳;米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效.四: 產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。

米酒的功效與作用 米酒的食用方法

1 米酒的作用因?yàn)槊拙剖桥疵字瞥傻?，糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成米酒后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。經(jīng)過釀制，糯米的營養(yǎng)成分更易于被人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。

米酒入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故米酒又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。米酒入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。米酒入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。

1對畏寒，血淤，缺奶，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。

2對神經(jīng)衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

3米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。

4風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質(zhì)虛衰，元?dú)饨祿p，貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。

2 制作米酒米酒可以去超市買，為了放心也可以自己在家做。

糯米500g、甜酒曲2g、涼開水

浸泡：將糯米洗凈，放入干凈無油的盆中加入清水浸泡2～24小時，泡至米很容易用手碾碎即可。

煮制：用濕紗布托住米，放入高壓鍋中隔水蒸，上汽后小火8分鐘關(guān)火。

放涼：蒸熟后的糯米倒入干凈盆中，讓米自然涼透不能燙手。

溫水：另外準(zhǔn)備一小碗溫水或干脆涼開水，將甜酒曲放入拌勻。拌入涼了的糯米中，并用手抓散糯米。

挖洞：裝入干凈盆中一層層壓緊。用手在中間挖個洞。

加水：上一步加的水不算多，米還挺干的。繼續(xù)慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜歡酒水多，可加多點(diǎn)水。

密封：蓋上密封蓋。外面用保溫材料（如毛巾被）裹上放在溫暖的地方發(fā)酵，溫度一般應(yīng)在30℃～32℃之間，一般36～40小時就可以吃了。

3 食用方法直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用，也可以直接買制作好的，口感細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。

伴飯菜吃：可以解膩，促進(jìn)消化。

米酒湯圓：先將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖，煮沸3～5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。

米酒煮雞蛋：先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3~5分鐘即可食用。

4 溫馨提示雖說米酒是一個好東西，但是并不是所有人都可以吃的，對于肝病患者來說，就是不能吃米酒的。那些體質(zhì)偏濕以及容易上火的人，同樣也應(yīng)少吃米酒。

美容養(yǎng)生的醪糟你真的會吃嗎？

“女人可以無閨蜜，但是不能沒醪糟！”醪糟活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血養(yǎng)身，美膚，挺胸……是最呵護(hù)、關(guān)愛女人的食物了。

醪糟不僅可以促進(jìn)女性的美麗，而且醪糟中含有大量對人體有益的菌類，甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

同時，醪糟有升散通利之功效，經(jīng)常食用，可以輕身，從而達(dá)到減肥的功效。醪糟還有提神解乏、解渴消暑的功效。對下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈?zāi)垦?、面色萎黃、少氣乏力等癥。

把做好的醪糟汁液用來敷臉就是最好的美白面膜。醪糟在中醫(yī)臨床還有“百藥之長”的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補(bǔ)氣血之功效，對體質(zhì)虛衰、元?dú)馓潛p、貧血等有療效。

總之，醪糟根據(jù)需要加入枸杞、雞蛋、紅棗等做成美味的“美容糟”或“養(yǎng)生糟”，以很好地保養(yǎng)自己和家人，會給我們的健康和容顏的確帶來了很不錯的效果。

下面我來介紹一下醪糟的基本做法和幾種美容糟的制作。

醪糟

◆原料：糯米1千克、市售酒曲一袋，一般為5克，水適量。

◆制作方法：糯米洗凈后把它放在電飯鍋里煮成飯，待飯涼后用筷子打松它，然后把酒曲放在一中碗的35度溫水中化開，倒入米飯內(nèi)。把飯分層放到潔凈，有蓋的瓦碗或陶瓷容器中，稍稍壓平，中間挖一個小坑，蓋上蓋子放在溫暖處，四五天就能吃到香甜無比的糯米醪糟甜酒了，如果天氣炎熱的話兩天就出酒了。然后放進(jìn)冰箱，隨吃隨取。

◆營養(yǎng)功效：活血化瘀，豐胸，潤膚，助消化，解暑熱等。

紅糖醪糟荷包蛋

◆配料：醪糟100克，雞蛋2個，紅糖適量。

◆制作方法：鍋中加1000毫升水，沸后加入醪糟，隨后磕入雞蛋，待蛋成型后，加入紅糖即成。溫后服用。

◆營養(yǎng)功效：活血化瘀，可治療痛經(jīng)，補(bǔ)虛勞，美容塑身等。

什錦水果醪糟

◆配料：醪糟100克，雞蛋1個，自己喜歡的水果（梨，蘋果，香蕉，芒果等），桂花蜜適量，淀粉適量。

◆制作方法：鍋中加1000毫升水，沸后加入醪糟，隨后磕入雞蛋，待蛋成型后，加入自己喜歡的水果丁，調(diào)入水淀粉，即可關(guān)火，再加入適量的桂花蜜即成。

◆營養(yǎng)功效：味道非常甜美，營養(yǎng)豐富，尤其適宜食欲不振的人和消暑時享用，并且多種水果的搭配，會給容顏和身體帶來意想不到的效果。

總之，醪糟對于女人的美容養(yǎng)生來說有著很重要的意義。注意：醪糟一般人都能服用，但陰虛火旺者忌服。

我經(jīng)常把醪糟稱為女性的閨蜜，當(dāng)然也是對所有人的健康都非常有益！快在家里備些醪糟吧！

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