粉絲怎么做好吃(自己做粉絲怎么做好吃)

粉絲怎么做好吃

粉絲也是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖澄?，作為配菜，?jīng)常和多種食物搭配起來，口感更佳。像我們平常吃的韭菜包子，或者是涼菜，里面都會有粉絲作為配菜。就像人們現(xiàn)在最喜歡吃的麻辣燙，火鍋等，里面都有粉絲加入，那么粉絲應該怎么吃才健康，或者吃粉絲的時候需要注意什么呢，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來為大家介紹一下。

粉絲怎么做

粉絲的做法非常多，可以直接下鍋煮，也可以炒，甚至過熱水之后，就可以吃了，粉絲很容易熟，很容易入味，而且柔軟有彈性，人們吃起來的感覺也很好。

粉絲泡多久

我們在吃粉絲的時候都要先把它泡軟，那么泡多久才是最合適的呢?

因為粉條為了保存容易，所以它的質(zhì)地是非常堅硬的，所以，如果我們只用涼水的話，可能會泡上很長時間。這種沒有泡開的粉條吃起來非常影響口感，而且如果是加入湯中的話，很可能會把湯汁吸收掉。這樣在煮的時候，也會出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。人們可能由此覺得，可以用熱水泡，可以泡開，時間也很短，但是，我們要知道的是，粉條不能用熱水泡。如果泡的話，正因為，這樣一來，粉條內(nèi)部還沒來得及吸收水分，外部卻已經(jīng)因為熱水的刺激變爛了，這時候如果再用來做菜，就容易爛成糊狀。

所以，我們泡粉條的時候最好用溫水。一般來說，用溫水泡，只要20分鐘就可以了。

粉絲的做法大全

肉沫粉條

食材準備：粉條100g、碎豬肉50g、蔥花適量、蒜末適量、姜末適量、花椒適量。

步驟：

1、我們要先把粉條提前泡，大約提前一個小時左右，泡好之后在鍋里加入開水然后上鍋煮到大約八分熟，撈入冷水中待用。

2、這時候加入少量食用油，等到油微熱時再加入肉末翻炒至肉發(fā)白，然后加入準備好的蔥花、蒜末、姜末、花椒等調(diào)料進行煸炒，炒到蔥花、和蒜末這些東西變得金黃時再加入半勺豆瓣醬，然后翻炒均勻，最后加入粉條;

3、這時候就要放調(diào)料了，根據(jù)大眾的口味，我們可以放入一勺醬油，然后再加入大半勺耗油，半勺白糖，炒一炒就好。

4、在出鍋之前加入半勺醋即可。

酸菜炒粉條

食材準備：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、白胡椒粉、醬油、八角2個、干辣椒3-4個。

步驟：

1、我們要先把豬肉切成絲，然后加入料酒、鹽和醬油等調(diào)料用手抓勻再腌制10分鐘;

2、要把酸菜用清水洗凈瀝干水分，再把粉條泡軟，蔥姜這些東西再切末，蒜切片;

3、鍋內(nèi)加入熱油，我們可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，蔥姜蒜爆香，最后放入肉絲翻炒至變色;

4、變色之后加入酸菜翻炒均勻，再加入一些調(diào)料，放入粉條，之后再燜10分鐘，等到把湯汁收干后就可以了。

粉絲怎么做好吃

人們經(jīng)常把粉絲加入湯中，因為它可以吸收各種美味的湯汁。涼拌也可以，粉絲屬性比較涼，夏季可以涼拌來消暑。

粉絲是米粉嗎

粉絲有很多品種，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，大多數(shù)都是淀粉制的粉絲。根據(jù)不同地區(qū)的不同的制作方法，也有很多不同的名稱。有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉。

粉絲是淀粉的制成，分干濕兩種。一般都是吃干粉絲，泡開涼拌或加入湯中都可以。

米粉，也叫米線，但是米粉是以大米為原料的，米粉彈性很強，干炒也不易斷。

吃粉絲會胖嗎

干粉條是淀粉制作，含有很高的熱量，很多的糖類物質(zhì)。蛋白質(zhì)和脂肪的含量極少。所以我們?nèi)绻L期吃粉條的話，很有可能會發(fā)胖。而且人們在制作粉條的時候經(jīng)常會加入重油重鹽，這些都會引起身體脂肪和水含量升高，造成肥胖。

減肥可以吃粉絲嗎

減肥期間是可以吃粉絲的，但是我們不能完全把它當成主食。它是淀粉制品，含有很高的熱量，煮熟后雖然熱量會有所下降，但是其他營養(yǎng)成分的含量也變少了。

每天吃粉絲有什么害處嗎

粉絲如果經(jīng)常吃的話，會對人體產(chǎn)生危害，因為在制作粉絲的過程中人們往往會加入明礬，而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，含有的鋁是非常多的。

所以，如果人們?nèi)绻苑劢z過多的話，就會導致體內(nèi)鋁的攝入量過多。而且，鋁也不是人體的必需元素，所以吸收太多沒有好處，而且人的腎臟的排鋁能力是很有限的，長期食用粉條，會使鋁在人體內(nèi)累積，帶來許多危害。

面條和粉絲哪個熱量高

粉絲和面條的主要成分都是淀粉。但是粉絲的含量是比較高的。主要是因為粉絲的膳食纖維較少，相對于面條來說熱量較高。

吃粉絲會便秘嗎

進食淀粉食物過多是很有可能出現(xiàn)便秘的情況的，因為主要成分就是淀粉，人們食用淀粉食物過多很可能影響胃腸功能，水分被大量吸收，就會出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。

哪些人不適合吃粉絲

1、糖尿病人不宜吃粉絲

粉絲制作過程中的主要成分就是淀粉，淀粉的成分就是大量的葡萄糖分子形成的多糖，而糖尿病的病因就是因為體內(nèi)糖分的分解能力降低了，這就會造成糖分累積，這時如果再吃很多粉絲的話，糖分會變得更多，會使糖尿病癥狀加重。長期下來，還可能引起心血管疾病,腦血管病。

2、正在減肥的人

粉絲的熱量是很高的，如果是想要減肥或者正在減肥的女生，就不要吃粉絲了，不進對減肥沒有幫助，還會造成營養(yǎng)不均衡。

粉絲不能和什么一起吃

1、粉絲不能和蜂蜜一起吃，否則可能會引起胃部不適，尤其是經(jīng)常胃痛的人們。

2、粉絲和蕨菜一起吃會影響人們對維生素的吸收。

3、粉絲和蒼耳不能一起吃，否則會引發(fā)心痛和人們身體的不適。

孕婦能吃粉絲嗎

不能，粉絲中含有較多的明礬，多吃會給人們帶來傷害，而準媽媽們的身體是比較弱的，明礬吸收多了，很可能會造成身體的傷害，甚至是傷害到寶寶，所以，孕婦最好不要吃或少吃粉絲。

粉絲是很常見的食物，很受大家歡迎，但是我們要吃的時候，應該需要知道哪些注意事項，我們要健康的吃，這樣可以通過食物來緩解一些病癥，或者是防治一些病毒。以上就是一些有關吃粉絲的注意事項，希望對大家有幫助。

自己做粉絲怎么做好吃

粉絲炒著吃好吃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：粉絲100克、圓白菜300克、清水適量、食用油5毫升、姜片3克、蒜片5克、干辣椒8克、生抽3克、蠔油5克。
1、將清水煮沸，放入粉絲100克，煮軟撈出。
2、另起鍋，加入食用油，姜片，蒜片，干辣椒，大火爆香。
3、放入圓白菜，生抽，耗油，翻炒均勻。
4、倒入粉絲，翻炒均勻。
5、盛出，完成。
注意事項：
因為粉絲熟的快，翻炒的時候不用太長，時間太長影響口感。

粉絲怎樣做好吃又簡單

1、食材：粉絲、豬肉碎、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜、白醋。
2、先取出適量粉絲浸泡3小時，直至泡軟就可以使用了。
3、鍋里放適量水，將泡好的粉絲倒入鍋中開始焯水。在這里做一個科普，所有米線米粉在正式上鍋煮之前都需要焯水，這一步可以有效去除雜質(zhì)，水較渾濁，焯水之后粉絲也更勁道。
4、焯好水的粉絲再放入盆里，倒入適量清水，再加上一點白醋，攪拌均勻，這一步是決定粉絲不粘不坨的關鍵！
5、將買回來的新鮮五花肉放進破壁機里攪成肉餡，不用太碎，有顆粒感的豬肉碎口感更為豐富。蔥姜蒜切碎備用。
6、起鍋燒油，加入蔥姜蒜爆香，片刻后再加入一勺豆瓣醬增味，將豆瓣醬炒出紅油后，再把豬肉碎倒進去繼續(xù)翻炒，兩分鐘后依次加入適量的生抽、蠔油提鮮，隨后再放一些水大火燒開。
7、待水開以后，把泡在白醋水里粉絲取出來下鍋，不斷翻炒均勻，炒至變色后即可出鍋。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/33602.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 粉條怎么做好吃

下一篇: 哪些人更適合食用山藥蛋