粉條怎么做好吃

粉條怎么做好吃

相信大家一定都吃過粉條吧，我們在燉肉的時候，很多家庭都有加入粉條的習慣，吃起來的口感非常的好，粉條不僅好吃，營養(yǎng)價值相對來說也是比較高的，但是粉條也是不能多吃，那么你知道粉條是什么做的嗎?粉調應該怎么吃嗎?如果你不了解的話，那就跟隨大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來看一下吧。

粉條怎么做好吃

1、肉沫粉條

首先準備適量的粉條，肉末，蔥姜蒜，花椒以及其他的調味料。我們應該把粉條提前一個小時泡好，泡好之后往鍋中倒入水，等到沸騰之后加入粉條，煮五分鐘就可以了。然后撈出來放在冷水中備用。把蔥姜蒜和花椒切好之后備用，往干凈的鍋中加入適量的油，等到油變熱時，加入準備好的肉末，充分的翻炒，直到肉由紅色變成白色，此時加入已經切好的蔥姜蒜和花椒，進行翻炒。直到蔥花，蔥姜蒜都變成金黃色的時候，再加入適量的豆瓣醬，翻炒均勻，然后就可以加入粉條了。最后放調料的時候可以根據(jù)自己的口味放置。在這道菜出鍋之前可以放上適量的醋，不僅口味很好，而且吃起來也不黏膩。

2、白菜燉粉條

首先準備適量的白菜，五花肉，粉條，還有香菇以及各種調味料。把五花肉用刀切成片后放入鍋中炒至五花肉出油，再放入切好的蔥姜和八角充分的翻炒。把白菜先洗干凈之后切好。把白菜放鍋中和五花肉一起炒，此時可以倒入醬油和鹽，也可以根據(jù)自己的口味加入其他的調味料，加完之后放入切好的香菇，蓋上鍋蓋，燉十分鐘之后加入粉條。 知道粉條變軟之后再燉幾分鐘就可以出鍋了。

吃粉條會發(fā)胖嗎

有的人會問吃粉條會發(fā)胖嗎?在回答這個問題之前，我們先來看一下到底什么是粉條呢?一般來說粉條的材料都是紅薯或者土豆，就是把紅薯和土豆經過一定的程序之后，干燥成為條狀，就是粉條了。粉條的口感非常的棒，而且還很有韌性。粉條中含有碳水化合物。不僅僅如此，其中的膳食纖維和蛋白質含量也非常的豐富，我們在做菜的時候加入粉條，它能夠吸收。鮮美的汁液吃起來非常的好。 一般來說，粉條的材料是紅薯，只要是適量的食用，都不會發(fā)胖。

吃粉條的好處與壞處

我們吃粉條有什么好處呢?首先，紅薯粉條里面還有我們人體必需的碳水化合物，不僅僅如此，其中的蛋白質含量和礦物質含量也很多所以非常適合我們食用。

一般來說，紅薯粉條放在開水中煮20分鐘左右就可以吃了，但是不能夠煮的時間太長，因為粉條會很吸水，如果煮的時間太長的話，口感就不太好了。

我們需要注意的是，現(xiàn)在有很多的無良商家為了節(jié)省成本會在紅薯粉條中摻雜其他的原料，而且有的原料對我們的身體有害處。粉條在制作的過程中經常會加入0.5%的明礬。為什么要加入這個呢?因為這樣粉條很容易成型。但是粉條中的氯元素含量是很高的，我們要知道呂對我們來說并不是一種特別好的物質，被我們吸收之后會損害大腦的神經，所以粉條要適量的吃。

粉條是用什么做的

一般來說，我們常見的粉條是用紅薯或者是土豆做的，也有用綠豆或者是豌豆做的粉條。在做粉條的時候還要加入適量的明礬。但是如果吃的太多的話會引起老年癡呆。

粉條的危害

適量的吃粉條，對我們的身體還是有好處的，但是如果吃得太多對我們的身體不太好，因為在粉條制作的過程中會加入明礬，而明礬中的鋁元素含量很多，如果吃的太多元素攝入得就更多。會出現(xiàn)老年癡呆以及其他的癥狀和疾病。

粉條的熱量

粉條是用淀粉做的，所以它的熱量相對來說還是比較高的，碳水化合物也是很多的，但是把粉條煮熟之后熱量會相對的下降，但是營養(yǎng)價值和其他的東西相比也是比較低的。

粉條不能曬嗎

粉條是可以曬的，但是一定要注意曬的時間不能夠太長。

什么人不能吃粉條

我們都知道在做粉條的時候會加入明礬，而明礬中含有鋁元素，所以孕婦最好不要吃或者少吃。

粉條的做法大全

1、豬肉燉粉條

首先準備適量的五花肉，粉條，蔥姜，花椒，料酒，冰糖以及其他的調味料等，先把五花肉切成大塊兒，往干凈的鍋中倒入適量的水，等到水沸騰之后，加入已經切好的五花肉，等到水面浮起泡沫的時候，把泡沫去掉。再把五花肉撈出來，然后往油鍋中倒入適量的油，等到油變熱之后加入蔥姜花椒，爆香之后再加入過水的五花肉，翻炒均勻之后加入料酒，老抽，生抽和冰糖上色。最后再加入溫水，溫水只要沒過五花肉就可以了，換成小火燉一個小時左右，最后再加入適量的粉條燉一段時間就可以出鍋了。

2、肉末粉條

準備適量的肉末粉條，姜，蔥，豆瓣醬以及其他的各種調味料。先把粉條充分的浸泡，然后撈出來，剪成段，一定要控干水分。往干凈的鍋中加入適量的油，等到油變熱之后放入蔥姜爆香。翻炒之后放入肉末充分的翻炒均勻，加入豆瓣醬和肉末一起炒。加入適量的清水，白糖和生抽。最后加入已經處理好的粉條，直到收汁就可以出鍋了。

孕婦能吃粉條嗎

如果是適量的吃粉條，那還是可以的，但是一定要注意不能夠多吃，因為粉條當中含有明礬，鋁元素和鉛元素都比較多，吃多了對胎兒不好。但是少吃一點還是可以的。

相信粉皮靠肉是大家都非常喜歡吃的一道菜，在充分了解了粉條是怎么做的和粉條的營養(yǎng)價值以后，你是不是更加喜愛這種食物了呢?那么不妨多開辟一些粉條的做法和大家一起分享吧，希望大家都能夠擁有一個健康的身體，開心每一天。

水煮粉條怎么做好吃

水煮粉條有很多吃法，下面來介紹一道酸辣粉水煮粉的做法：

【食材】：土豆粉（或紅薯粉）1小把、榨菜20克、辣椒油1湯匙、陳醋2湯匙、鮮醬油1湯匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。

【具體制作步驟】：

1、這里我用的是手工土豆粉，不是紅薯粉，大家根據(jù)喜好自由選擇用哪種粉。

2、把粉取出，用溫水浸泡一個小時左右。超市里有泡好的濕粉，但不如自己泡來的放心。

3、在泡粉的時候，可以準備炸花生米。炒鍋中加少許油，把生花生米放進鍋中，用最小火不斷地翻炒，直到花生米的紅衣變色，能聽到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時關火，把花生米晾涼，晾涼的花生米最是酥脆。

4、用食材中的辣椒油、鮮醬油、陳醋、香油、白糖和少許鹽兌成料汁待用。

5、土豆粉泡至發(fā)軟就可以了，我們還要把土豆粉煮一下。

6、鍋中加水，水開后下粉，小火煮上三四分鐘，把粉煮熟。

7、連湯帶粉全部倒進兌好的料汁中。

8、碼上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以開動了。

9、做法很家常，味道卻很棒，幾分鐘就能煮一碗，冷天，有了它就可以，給肉都不換。

如果有高湯，就用高湯代替清水來煮粉，粉在煮的過程中會吸收高湯的味道，吃起來會更加可口。沒有也不要緊，嚴格按照食譜中的步驟來做，用清水煮粉條也照樣好吃。

粉條怎么做好吃呢

　　導語：相信大家都喜歡吃粉條吧，但是怎么做才是它的好吃的做法呢，接下來我來告訴你它的做法吧。

　　粉條怎么做好吃呢 　　炒粉絲

　　準備材料:龍口粉絲,肉絲,青椒

　　步驟:

　　1.粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的`粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。

　　2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時候,炒肉絲,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時候,放入粉絲一起炒,記得加一點水,不然太干。

　　3.炒到粉絲比較硬的時候,差不多就可以出鍋了,再撒上點熟芝麻。

　　白菜蘿卜炒粉絲

　　基本材料：白菜500克，粉絲100克，胡蘿卜400克，蔥、姜、油、鹽各少許。

　　制法：將胡蘿卜切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入胡蘿卜，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、胡蘿卜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。

土豆粉條怎么做好吃嗎

土豆粉條這么做：
干粉條洗凈，可以用涼水泡一會，也可以不泡，看你的煮粉條的耐心了，熱鍋涼油，火鍋底料炒出香味和出紅油，加八角和辣皮子、姜片爆出香味，(沒有火鍋底料的，可以加點豆瓣醬也不錯)、加土豆塊快速翻炒均勻，多翻炒幾分鐘。下干粉條翻炒均勻，湯汁一定要蓋住粉條，這樣粉條可以吸收湯汁變的好吃、加鹽翻炒均勻，可以加鍋蓋燜煮幾分鐘，這樣土豆和粉條都熟的快，味道好。1、準備土豆淀粉50g、水30g。2、準備50克自制土豆淀粉，加入30克冷水。3、用筷子把淀粉與冷水攪拌均勻，形成稀湯狀的淀粉水。4、鍋里倒入100克冷水，大火燒至水開。燒開的熱水立即到在攪拌好的淀粉水里。5、一邊倒開水一邊用搟面杖朝一個方向迅速攪拌。6、直到把稀湯狀的淀粉水攪拌成透明的糊狀，略帶韌勁，提起搟面杖可以看到糊狀淀粉可以拉絲即可。7、攪拌好的淀粉糊里，趁熱加入250克干土豆淀粉。8、準備一個雞蛋濾出蛋清備用，把雞蛋清倒在干淀粉里。9、加入1/4茶匙食鹽，用手把淀粉糊、干淀粉、雞蛋清和食鹽抓拌在一起和成表面光滑的面團。10、準備制作土豆粉條的工具，把工具上面的蓋子打開。11、抓一把土豆面團塞在中間的洞里，隨著手把的旋轉，土豆粉條就被擠出。12、鍋里放入足量冷水大火燒開，鍋里的水燒開，把工具移到鍋上方，一邊擠壓一邊讓擠出的土豆粉條流入鍋中。13、煮到鍋里的土豆粉條飄起在水面，用漏勺把土豆粉條瀝水撈出，立即放入涼水盆中，反復幾次使土豆粉條過涼。14、過涼的土豆粉條可以涼拌、可以做燉菜。

土豆粉條怎么做好吃

土豆粉條這么做：
干粉條洗凈，可以用涼水泡一會，也可以不泡，看你的煮粉條的耐心了，熱鍋涼油，火鍋底料炒出香味和出紅油，加八角和辣皮子、姜片爆出香味，(沒有火鍋底料的，可以加點豆瓣醬也不錯)、加土豆塊快速翻炒均勻，多翻炒幾分鐘。下干粉條翻炒均勻，湯汁一定要蓋住粉條，這樣粉條可以吸收湯汁變的好吃、加鹽翻炒均勻，可以加鍋蓋燜煮幾分鐘，這樣土豆和粉條都熟的快，味道好。1、準備土豆淀粉50g、水30g。2、準備50克自制土豆淀粉，加入30克冷水。3、用筷子把淀粉與冷水攪拌均勻，形成稀湯狀的淀粉水。4、鍋里倒入100克冷水，大火燒至水開。燒開的熱水立即到在攪拌好的淀粉水里。5、一邊倒開水一邊用搟面杖朝一個方向迅速攪拌。6、直到把稀湯狀的淀粉水攪拌成透明的糊狀，略帶韌勁，提起搟面杖可以看到糊狀淀粉可以拉絲即可。7、攪拌好的淀粉糊里，趁熱加入250克干土豆淀粉。8、準備一個雞蛋濾出蛋清備用，把雞蛋清倒在干淀粉里。9、加入1/4茶匙食鹽，用手把淀粉糊、干淀粉、雞蛋清和食鹽抓拌在一起和成表面光滑的面團。10、準備制作土豆粉條的工具，把工具上面的蓋子打開。11、抓一把土豆面團塞在中間的洞里，隨著手把的旋轉，土豆粉條就被擠出。12、鍋里放入足量冷水大火燒開，鍋里的水燒開，把工具移到鍋上方，一邊擠壓一邊讓擠出的土豆粉條流入鍋中。13、煮到鍋里的土豆粉條飄起在水面，用漏勺把土豆粉條瀝水撈出，立即放入涼水盆中，反復幾次使土豆粉條過涼。14、過涼的土豆粉條可以涼拌、可以做燉菜。

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