你聽(tīng)說(shuō)過(guò)藕粉嗎?也許你沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是它卻是很多人的最愛(ài)。用水沖泡黏黏稠稠的藕粉,吃起來(lái)口感非常的好,不僅僅如此,藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。但是任何事物都有好有壞,吃藕粉雖然有好處,但是也有一定的壞處,今天我們就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)一起看一下吃藕粉有哪些好處和壞處呢?我們應(yīng)該怎么吃藕粉才最好?
藕粉怎么吃
1、銀耳藕粉湯
首先準(zhǔn)備適量的鹽兒藕粉,冰糖。把銀耳用清水泡開(kāi)之后,先加入適量的冰糖,放到鍋中燉爛。然后再藕粉一起沖泡,銀耳藕粉湯能夠解熱止血,特別適合那些月經(jīng)量比較多的人。
2、藕粉粥
準(zhǔn)備適量的藕粉,米,白糖等。先把米煮成我們平常喝的米粥,再把藕粉放入充分的攪拌均勻,加入適量的白糖就可以了。一般適合早晨喝,能夠美容養(yǎng)顏,還能夠治療失眠多夢(mèng)。
3、白糖煮藕粉
首先準(zhǔn)備50克左右的藕粉和適量的白砂糖,先把白砂糖加入適量的水煮成粘稠狀,再加入藕粉就可以了。白糖煮藕粉,能夠生津止渴,還可以有醒酒的作用。
4、蘋(píng)果藕粉
首先準(zhǔn)備200克左右的藕粉和蘋(píng)果,藕粉先和水一起攪拌均勻,把蘋(píng)果切成小塊兒。再把粉放入干凈的鍋中,用小火熬,直到透明的時(shí)候,加入切碎的蘋(píng)果,稍微煮一下就可以飲用了。這樣食用對(duì)貧血人來(lái)說(shuō)是非常好的。
5、自制藕粉粥
首先準(zhǔn)備適量的山楂,花生碎,葡萄干,藕粉等。首先用水把藕粉沖泡好再把準(zhǔn)備好的葡萄干山楂還有花生碎加入藕粉中慢慢的攪拌。這樣食用藕粉能讓藕粉的口感更好。而且還能夠止瀉。
藕粉會(huì)發(fā)胖嗎
藕粉的主要成分是淀粉,我們?cè)谑褂门悍壑笤谖覀兊奈改c道之中很容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖被我們的人體吸收,所以說(shuō)吃藕粉一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)發(fā)胖的,但是不能夠吃的太多。
藕粉怎么沖
首先準(zhǔn)備好一小包藕粉和一個(gè)干凈的碗,一個(gè)勺子,還有適量的涼開(kāi)水或者是溫水。把一小袋藕粉剪開(kāi)一個(gè)角后,輕輕的倒在干凈的碗中。首先先向碗中加一點(diǎn)涼開(kāi)水,充分的攪拌之后。在加入滾燙的開(kāi)水一邊加,還要一邊攪拌,這樣藕粉的顏色會(huì)隨著開(kāi)水的加入而改變,最后會(huì)變成透明。如果覺(jué)得藕粉的口味比較清淡的話,可以在加入涼開(kāi)水之前適量的加入一些白糖。
早上空腹吃藕粉好嗎
藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以空腹食用藕粉也是可以的。爆粉中除了含有淀粉,葡萄糖和蛋白質(zhì)之外,還含有多種礦物質(zhì)和維生素。從中醫(yī)的角度上來(lái)講,我們使用藕粉能夠補(bǔ)血,而且還很容易消化。藕粉非常適合那些體弱多病的人喝。
藕粉可以減肥嗎
藕粉中含有一種黏液蛋白和膳食纖維,這兩種物質(zhì)能與我們?nèi)梭w中的某些物質(zhì)結(jié)合,這樣以來(lái)就很容易排出糞便,而且也會(huì)減少對(duì)脂肪的吸收。藕粉中還含有一種鞣質(zhì),這種鞣質(zhì)能夠健脾止瀉,不僅僅如此,還能夠大大增強(qiáng)我們的食欲,促進(jìn)腸胃的消化,因此非常適合那些食欲不好或者是想要減肥的人食用,是我們還是需要注意的是藕粉本身的熱量是比較高的,所以如果想要減肥的話,最好不要吃的太多。
藕粉和蜂蜜能一起吃嗎
首先可以肯定的是藕粉可以和蜂蜜一起吃,藕粉能夠通便止瀉,還能夠開(kāi)胃,還能夠補(bǔ)寫(xiě),而蜂蜜能夠潤(rùn)腸,解毒,這兩種物質(zhì)搭配在一起非常好,但是如果是那些很容易腹瀉的人來(lái)說(shuō),吃這個(gè)就更容易拉肚子了,最好不要一起吃。
藕粉屬于寒性嗎
藕粉不屬于寒性的食物,它是一種中性的食物。能夠止血,還能夠開(kāi)胃,所以對(duì)于那些剛生產(chǎn)完的媽媽們來(lái)說(shuō),非常的合適。
哪些人不適合吃藕粉
一般的人都可以食用藕粉,尤其是對(duì)于那些懷孕的人或者是體弱多病的人來(lái)說(shuō)更是非常的適合。
藕粉的作用與功效
藕粉能夠清熱止血,不僅僅如此,其中的黏液蛋白和膳食纖維可以和人體中的某些物質(zhì)結(jié)合,這樣以來(lái)就非常有利于預(yù)防和治療便秘,而且還能夠增強(qiáng)我們的食欲打開(kāi)我們的胃口,促進(jìn)胃腸道的消化,改善胃腸道功能。而且藕粉的微量元素含量也非常的高,能夠提高我們的免疫力和抵抗力。
藕粉的吃法大全
白糖煮藕粉
我們用白糖煮藕粉的時(shí)候,可以用30克左右的粉和適量的白砂糖加水一起煮成粘稠狀,能夠生津止渴,還能夠醒酒。
自制藕粉粥
首先準(zhǔn)備一些適量的山楂,葡萄干,藕粉,花生。先用水把藕粉沖泡之后再把已經(jīng)準(zhǔn)備好的其他的東西放入藕粉里面,充分的攪拌,這樣藕粉吃起來(lái)口感也非常好。
藕粉沖泡失敗怎么辦
如果不小心把藕粉沖泡失敗了,可以再把沖泡失敗的藕粉倒入鍋中加熱成糊狀就可以了,一定不要扔掉。
孕婦能吃藕粉嗎
孕婦媽媽們?cè)趹言衅陂g的飲食需要特別的注意,兒藕粉雖然是一種中性的食物,但是也是有一些偏涼的,所以孕婦可以適量的使用,但是一定不能夠多吃。
孕婦媽媽們吃藕粉還是很有好處的,首先在懷孕的時(shí)候,很多孕婦都會(huì)有孕吐的現(xiàn)象,而且還很沒(méi)有食欲,這個(gè)時(shí)候吃藕粉就能夠增強(qiáng)食欲,保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。 吃藕粉還能夠降低孕婦體內(nèi)的膽固醇,防止脂肪的囤積,這樣懷孕的時(shí)候也不會(huì)太胖。但是孕婦媽媽們吃藕粉的時(shí)候一定要注意適量,吃的多會(huì)出現(xiàn)很多不良的反應(yīng)。
我們大家一定知道任何東西再好,營(yíng)養(yǎng)再高,我們也要講求適量的原則,什么東西也不能少吃,但是什么東西,更不能多吃和貪吃,看到這里,相信你已經(jīng)對(duì)藕粉有了更深層次的了解,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
藕粉都是用開(kāi)水沖泡吃的,不過(guò)也有一定的技巧:
第一步:取少量藕粉,大概20g,如圖一瓶蓋左右
取純藕粉20g
第二步:加入極少量的冷水,溶解藕粉
加入極少冷水溶解
第三步:把水燒開(kāi)
第四步:把剛剛燒開(kāi)的水,倒入之前溶解藕粉的容器里,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
1、直接用開(kāi)水沖熟吃
先倒一杯開(kāi)水涼5分鐘備用,將50克左右的藕粉倒入碗中,待開(kāi)水涼至溫水時(shí)倒入少量到藕粉中,用勺子不停的攪拌。邊倒邊攪,水不易過(guò)多,剛好被藕粉吸收即可,檢查一下是否有顆粒狀的藕粉未散開(kāi),用勺子壓散,直到藕粉和水完全溶解,再倒入適量的開(kāi)水,同時(shí)勺子也要不停的攪拌,直到藕粉就變得晶瑩剔透,證明藕粉被開(kāi)水燙熟了可以根據(jù)個(gè)人口味加一勺或兩勺白糖,可以食用。
2、藕粉拌黑芝麻
吃藕粉的時(shí)候,我們可以根據(jù)個(gè)人口味加一勺或兩勺白糖,再加點(diǎn)黑芝麻,甜甜的更好吃。熟透了的藕粉看著粉粉的,讓人非常有食欲。
3、藕粉南瓜粥
材料:南瓜1只,蓮藕粉2勺,糖適量,白芝麻適量。
做法:
(1)清洗干凈后的南瓜放入鍋中蒸熟,也可以切開(kāi)挖去南瓜籽后再蒸。
(2)蒸熟后的南瓜挖出肉搗成南瓜泥。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中,攪拌后將南瓜泥過(guò)下篩,篩后的南瓜粥更細(xì)膩。
(4)過(guò)篩后的南瓜泥加入500ml左右的清水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,煮的過(guò)程中需要不停的攪拌??杉尤脒m量的糖熬煮。
(5)最后在藕粉中加入50ml的水,攪拌均勻后倒入南瓜粥中勾芡,勾芡的過(guò)程中轉(zhuǎn)中小火并不停的攪拌,直到南瓜粥再次沸騰就可以關(guān)火。
(6)點(diǎn)綴上一些白芝麻即可。
4、藕粉桂花糕
材料:藕粉20gx3份,糯米粉30gx3份,白糖15gx3份,糖桂花8gx3份,斑斕精油1滴,水33gx3份。
做法:
(1)取三只碗,每個(gè)碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g,調(diào)成面糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。
(2)模具用保鮮袋鋪好,原色面糊倒入模具上鍋隔水蒸。
(3)水開(kāi)7、8分鐘后倒入綠色面糊,蒸7、8分鐘。
(4)倒入原色面糊再蒸7、8分鐘。
(5)表面涂上糖桂花,再蒸10分鐘。
(6)從模具里取出、晾涼,刀沾水后切件裝盤(pán)即可。這樣做出的藕粉非常美味好吃。
藕粉的多種吃法:藕粉可以勾兌其他的面粉,奶粉,玉米粉等烙餅,里面加入一點(diǎn)點(diǎn)酵母粉,勾兌成粘稠的面糊后,需要靜置30分鐘發(fā)酵。然后平底鍋里面攤成小餅即可,出鍋有蓮藕的清香,外酥里嫩,非常好吃。
藕粉桂花糕,是不是在電視劇里面看到過(guò),非常的誘人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合,加入果仁,葡萄干,做成糯米團(tuán),也可以用磨具做成喜歡的形狀,上籠屜蒸半個(gè)小時(shí)左右即可出鍋,撒上桂花糖,軟糯可口,趕緊試試吧。
雜糧藕粉粥,很多人知道雜糧好,但是吃起來(lái)口感粗糙,有點(diǎn)拉喉嚨。如果是熬好的雜糧粥里面放入點(diǎn)藕粉,口感就變的黏黏糊糊,也是看起來(lái)非常好看的粥品。
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