茶樹菇怎么做好吃

茶樹菇怎么做好吃

有很多人都喜歡吃的一道菜就是茶樹菇雞蛋干，這道菜是非常的美味的，充分的把茶樹菇的香味和雞蛋干的醇香結(jié)合在一起，令人垂涎欲滴，那么你真正的了解茶樹菇嗎?茶樹菇怎么吃?茶樹菇怎么做才好吃呢?今天我們就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起看看吧，希望看完這篇文章能夠讓你對茶樹菇有了更深地了解。

茶樹菇怎么做好吃

1、茶樹菇雞肉湯

首先準(zhǔn)備適量的茶樹菇，雞肉，鹽，味精等調(diào)味料。把雞肉清洗干凈之后，等待備用。茶樹菇先用溫水浸泡之后再認(rèn)真的清洗干凈，然后把洗干凈的茶樹菇放到雞的肚子里，一起放入干凈的鍋中，加入適量的水，用小火煲兩個(gè)小時(shí)，出鍋前可以加入適量的調(diào)味料。美味的茶樹菇雞湯就做好了。

2、茶樹菇排骨湯

準(zhǔn)備適量的茶樹菇，排骨，紅棗，姜，鹽，味精等各種調(diào)味料，把茶樹菇和排骨分別清洗干凈之后備用。再把已經(jīng)準(zhǔn)備好的茶樹菇，排骨和紅棗還有姜片一起放入干凈的鍋中，加入適量的水，用大火煮一刻鐘，之后再換成中火煮半個(gè)小時(shí)左右。最后出鍋之前放入鹽和味精以及自己喜歡的調(diào)味料就可以了。

茶樹菇是發(fā)物嗎

首先，茶樹菇是一種發(fā)物，但是這并不代表有炎癥的人吃了茶樹菇都會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)。因此我們要根據(jù)不同的情況進(jìn)行不同的選擇，千萬不能夠盲目。

茶樹菇和什么煲湯最好

1、茶菇煎蛋煲湯

首先可以把新鮮的雞蛋打碎之后放在鍋中間，但是不能夠太久，然后拿出來備用。把茶樹菇先用溫水浸泡，和干凈的水一起在鍋中煮，加入適量的鹽。再把煎好的雞蛋放在茶樹菇中一起煮，出鍋之前放入適量的味精，姜，蔥花和鹽就可以了。

2、茶菇三鮮湯

首先準(zhǔn)備適量的茶樹菇，榨菜，豬肉，豬肝，菜心，豬油，清湯，醬油等各種調(diào)味料。把茶樹菇放在干凈的溫水中充分的浸泡。泡完之后再洗干凈用刀切成條狀，放入沸水中燙一下。把豬肉，豬肝和炸菜都切成片兒，把菜心也對半兒，切成塊兒狀，王干凈的鍋中加入適量的油，等到油變熱之后，加入清湯和已經(jīng)切好的茶樹菇，豬肉，豬肝，再加入適量的料酒，等到沸騰的時(shí)候，再加入適量的鹽，醬油和切好的菜心和榨菜。過一會(huì)兒再淋上熟的豬油。最后出鍋前加入調(diào)味料就可以了。

吃茶樹菇有什么好處

吃茶樹菇有很多的好處。首先，茶樹菇是沒有毒的，它非常有利于排尿，還能止瀉，心情如此，對于愛美的人來說時(shí)用茶樹菇還具有美容的功效。茶樹菇也能夠有效地降低我們?nèi)梭w的膽固醇，提高我們的免疫力和抵抗力。對于那些脾胃比較虛寒的人來說，食用茶樹菇也是非常好的。

茶樹菇不能和什么一起吃

最重要的是茶樹菇不能夠和鵪鶉一起吃，因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低。第二個(gè)就是茶樹菇不能和酒一起吃，很容易中毒。

茶樹菇什么人不能吃

對一般來說都非常適合使用茶樹菇，尤其是對于那些患有高血壓，心腦血管疾病的人來說非常適合。為什么說是和高血壓的患者使用呢?因?yàn)椴铇涔疆?dāng)中的鉀元素很高，而鈉元素很低，我們都知道鉀元素能夠幫助我們降低血壓，鈉元素對高血壓患者來說是非常不好的。為什么說肥胖的人適合吃茶樹菇呢?因?yàn)椴铇涔疆?dāng)中的熱量非常低，幾乎不存在，而且其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還很多。食用茶樹菇還有很強(qiáng)的飽腹感，所以能夠讓我們保持一個(gè)很好的身材。

茶樹菇的做法大全

1、茶樹菇炒肉

首先準(zhǔn)備適量的瘦肉，茶樹菇，香菜，蒜以及各種調(diào)味料等。把瘦肉用刀切成片之后放入合適的容器內(nèi)，再加入生抽和鹽進(jìn)行腌制，此時(shí)把茶樹菇清洗干凈之后，用刀切成段，把蒜切成蒜蓉備用。往干凈的鍋中加入適量的油，等到油變熱之后放入蒜爆香。然后加入已經(jīng)腌制好的瘦肉，充分地進(jìn)行翻炒。翻炒過后加入茶樹菇用快火炒。等到茶樹菇變熟之后加入適量的料酒就可以了。

2、干煸茶樹菇

首先準(zhǔn)備適量的茶樹菇肉絲，咸菜，胡蘿卜，料酒，糖，鹽等各種調(diào)味料。把茶樹菇用溫水泡開之后，再用清水洗干凈，用刀切成段，把芹菜和胡蘿卜洗干凈之后切成絲。把肉絲放入干凈的容器內(nèi)，加入適量的料酒，生抽，糖，鹽，雞精，淀粉，充分的攪拌均勻，腌制，往干凈的鍋中加入適量的油，把腌制好的肉絲放入，直到顏色發(fā)白之后盛出來，再往鍋中倒入適量的油，放入已經(jīng)切好的茶樹菇，充分的翻炒，加入適量的料酒。再把芹菜和胡蘿卜絲放入。最后加入糖和醬油就可以了。

茶樹菇的功效與作用

茶樹菇最重要的功效就是它能夠有效的抗癌防癌，還有人稱它為中華神菇。為什么這么說呢?因?yàn)椴铇涔疆?dāng)中含有非常豐富的抗癌多糖，我們都知道多糖能夠提高我們的免疫力。所以能夠起到預(yù)防癌癥的作用。第二點(diǎn)就是茶樹菇對我們的脾胃很有好處，還能夠止瀉。我們經(jīng)常吃茶樹菇，能夠延緩衰老，還能夠美容養(yǎng)顏，是一種非常不錯(cuò)的食物。有的小孩子經(jīng)常會(huì)尿床，那么這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)茶樹菇就是非常好的，能夠有效的治療小兒尿床。

孕婦能吃茶樹菇嗎

首先，孕婦是可以使用茶樹菇的，這是因?yàn)椴铇涔街械牡鞍踪|(zhì)和礦物質(zhì)含量都非常的豐富，而孕婦懷孕期間會(huì)流失大量的營養(yǎng)，所以也就需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，使用茶樹菇就能夠提高孕婦的免疫力，還能夠緩解孕期水腫的現(xiàn)象。有的孕婦在懷孕期間會(huì)出現(xiàn)食欲不正的現(xiàn)象。這樣以來，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收就會(huì)減少，所以呢，這個(gè)時(shí)候使用一些茶樹菇就非常的有好處，因?yàn)椴铇涔胶荃r美，能夠開胃。

相信看到這里，你已經(jīng)對茶樹菇有了很多的了解，那么不妨買回家一些茶樹菇，試著做一些美味的菜肴，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)深深的愛上了這種食物，我們大家都應(yīng)該多吃一些有營養(yǎng)的東西。希望這篇文章能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

茶樹菇燉湯怎么做才好吃？

茶樹菇在市場上有兩種，一種是鮮嫩的，另外一種是曬干的，這兩種都可以用來燉湯，鮮嫩的只需要清洗干凈，然后等湯燉的差不多時(shí)，把鮮茶樹菇放入燉一會(huì)就好，干的需要提前浸泡回軟、清洗干凈才能煲湯，一般新鮮茶樹菇比較適合用來炒，而曬干的煲湯更香

茶樹菇是一道不錯(cuò)的食材，不論是做菜，還是煲湯，味道都是比較鮮美，今天就分享一道比較受歡迎的茶樹菇燉湯。

～～【茶樹菇燉雞】～～特點(diǎn)鮮香四溢，肉質(zhì)滑嫩

第一步：準(zhǔn)備食材

主料：蛋雞1只

輔料：生姜、紅棗8顆，玉米1根，干茶樹菇100g

調(diào)料：鹽少許、料酒4g。

第二步：開始制作

1.生姜去皮切片，茶樹菇放入盆中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，最后減去底部根須部分。

2.雞處理干凈，去掉頸部淋巴結(jié)以及多余油脂，然后剁成大小均勻的塊，起鍋燒水，雞塊冷水下鍋焯水，然后倒出瀝干備用。

3.找一個(gè)大陶瓷的煲，放入焯水的雞肉，把茶樹菇擠干水分放入，再放入紅棗。

4.大火燒開，打去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右，再放入玉米繼續(xù)燉。

5.當(dāng)玉米也熟透后，只需調(diào)入少許鹽即可。然后裝碗食用即可。

【茶樹菇燉湯】技術(shù)總結(jié)

1.雞最好選用蛋雞，因?yàn)榈半u生長周期會(huì)長一點(diǎn)，身上的肉質(zhì)更加緊實(shí)，營養(yǎng)也比較豐富。

2.茶樹菇顏色比較深，如果浸泡時(shí)不多換水，多出來的湯汁也會(huì)是黑顏色。

3.雞塊焯水時(shí)要冷水下鍋，不需要焯水太狠，稍微焯水，燉煮的時(shí)候打去浮沫一樣的。

4.燉湯最好選用陶瓷來燉，陶瓷具有傳熱慢，散熱慢，受熱溫度均衡的特性，這樣燉煮出來的湯才更濃，更加鮮美。

5.玉米不要提前下去，因?yàn)橛衩讓儆诖旨Z，經(jīng)過長時(shí)間燉煮出現(xiàn)反而不好。

茶樹菇燉湯怎么做才好吃呢？

茶樹菇是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的菌類食物，能夠起到保健養(yǎng)生作用，藥用價(jià)值也是有的，它也是一種非常好的藥材，能夠讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)，下面就跟著來看一下茶樹菇怎么做湯好吃。

茶樹菇怎么做湯好吃

茶樹菇老鴨湯，需要準(zhǔn)備鹽，茶樹菇以及鴨架，把茶樹菇放到溫水里面泡一下，撈出來清洗干凈，蒂部去處，切成小段狀，把鴨架放到開水當(dāng)中，血末撇掉撈出來，用溫水清洗干凈，茶樹菇放到鍋中，加入足夠的清水大火煮開，鴨架放上去，蓋上蓋子轉(zhuǎn)成小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后再加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了。

茶樹菇排骨湯，需要準(zhǔn)備生姜片，紅棗，排骨，茶樹菇，先把排骨清洗干凈放到鍋里面焯一下血沫去除清洗干凈，紅棗的核去除，生姜切成片狀，茶樹菇清洗干凈，把所有的材料一起放進(jìn)鍋中用大火煮15分鐘，然后再用小火慢慢的燉煮60分鐘左右就可以了。

茶樹菇的功效與作用

適當(dāng)?shù)某砸恍┎铇涔娇梢赃_(dá)到抗腫瘤效果，茶樹菇里面含有一些活性成分，能夠起到抵抗癌癥活性抗腫瘤作用，是一種很好的抗癌食品選擇。

吃茶樹菇能夠達(dá)到的抗氧化作用，研究發(fā)現(xiàn)茶樹菇里面還有很多吲哚衍生物以及多糖成分，能夠把自由基有效消除，可以達(dá)到抵抗氧化的效果，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚湍苓_(dá)到美容以及抗衰老作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┎铇涔竭€能夠達(dá)到抗菌作用，對于黃色葡萄球菌以及大腸桿菌有著很好的抑制作用，能夠讓霉菌的生長，酵母的生長，革蘭氏陰性細(xì)菌的生長受到抑制，茶樹菇還可以達(dá)到調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能作用，可以緩解小兒尿床等問題。

茶樹菇可以怎么吃

可以做茶樹菇燒木耳，需要準(zhǔn)備一些新鮮的茶樹菇，適量木耳，蔥，香蔥段，蒜片，老抽以及胡蘿卜，先把茶樹菇放到開水里面焯一下，木耳也焯一下，鍋中加入一些色拉油燒到6成熱，茶樹菇放進(jìn)去快速滑炒，加適量的鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒入味，然后色拉油老抽放進(jìn)去燒熱后加一些涼水，所有的配料放進(jìn)去翻炒均勻，出鍋的時(shí)候撒上一些蔥花就可以了。

茶樹菇可以和什么一起吃

茶樹菇可以和雞肉搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備蓮子，枸杞，紅棗，茶樹菇以及土耳，把紅棗，枸杞，茶樹菇清洗干凈，然后放到清水里面浸泡一下，土雞放到清水當(dāng)中慢慢煮開，煮開以后血水去除，鍋里面加入適量的冷水，把焯好的土雞放進(jìn)去，蓮子生姜片也一起放進(jìn)去，用大火燒開，改成小火煮60分鐘，加入適量的紅棗，枸杞，茶樹菇，繼續(xù)煮45分鐘左右調(diào)味就可以吃了。

茶樹菇還可以和雞蛋搭配在一起吃，要準(zhǔn)備蠔油，大蒜，蔥，色拉油，雞粉，生抽，鹽，茶樹菇，西蘭花，胡蘿卜以及雞蛋，把茶樹菇清洗干凈，西蘭花掰成朵洗干凈，胡蘿卜的皮去除切成粗絲，蔥切段，蒜切片，雞蛋打成蛋液，鍋中加入適量的清水燒開，然后再加一些食鹽，色拉油，西蘭花放進(jìn)去焯燙1~2分鐘以后撈出來備用，鍋中加入一些清水燒開，茶樹菇放進(jìn)去焯燙一下，然后撈出來放到?jīng)鏊镆院筮^涼，水分控干切成段狀

，炒鍋里面加一些色拉油，燒到八成熱的時(shí)候，蛋液倒進(jìn)容器，炒熟以后盛出來備用，鍋中再加一些色拉油，油溫到7成熱的時(shí)候把蔥花蒜片放進(jìn)去爆出香味，再把胡蘿卜絲放進(jìn)去翻炒一到兩分鐘，茶樹菇放進(jìn)去翻炒一會(huì)，加一些蠔油，生抽，雞粉調(diào)味，然后再把雞蛋放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，西蘭花擺盤，把茶樹菇雞蛋盛到中間就可以吃了。

茶樹菇還可以和臘腸搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，蠔油，料酒，鹽，臘腸以及茶樹菇，把茶樹菇清洗干凈水分瀝干，鍋燒熱加油，蔥姜蒜放進(jìn)去爆出香味，然后再把茶樹菇放進(jìn)去翻炒一下，加一些料酒，蠔油以及鹽翻炒均勻，倒入已經(jīng)切好的臘腸翻炒幾下，等到臘腸的油份炒出來，關(guān)火盛出就可以吃了。

怎么做好吃，新鮮茶樹菇燉雞的家常做法

用料主料
雞肉半只
茶樹菇適量
蟲草花適量
輔料
姜
三片
紅棗
適量
鹽
適量
料酒
少許
鮮茶樹菇燉雞湯的做法
1.材料準(zhǔn)備好（雞肉忘了拍）
2.剪掉茶樹菇的根部，清洗干凈，雞肉和蟲草花也洗干凈備用
3.因?yàn)樾迈r的菌類都有一點(diǎn)味道，所以要焯一下水，燒開水后再放入茶樹菇，水開就可以撈起
4.因?yàn)槲屹I的蟲草花不是干的，所以還是要焯一下水，撈起后再放入雞肉焯水
5.先把姜片紅棗和雞肉放入水里大火煲
6.水沸后放入蟲草花，等再次煮沸就轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)
7.半小時(shí)后放入茶樹菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小時(shí)，最后加適量鹽調(diào)味即可

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