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吃杏鮑菇的注意事項,需要小心對待

綠色飲食在行動 2023-05-18 07:42:38

功效提高免疫功能

，抗癌
，降血脂，降低膽固醇
，防治心血管疾病
，促進胃腸消化
，美容養(yǎng)顏

禁忌人群濕疹患者禁食

適宜人群一般人群均可食用

吃杏鮑菇是很不錯的，這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭谄綍r大家經(jīng)常吃杏鮑菇能幫助我們進行養(yǎng)生

，這樣對大家補充營養(yǎng)是非常有意義的
，但是大家吃杏鮑菇的時候也會有一定的注意事項，是大家需要小心的
，那么具體我們吃杏鮑菇要注意哪些情況
，一起看看吧。

杏鮑菇屬于菌類食物

，所以大家在吃的時候一定要小心
，因為杏鮑菇是一種活性的菌種，若是想要食用的話
，一定要經(jīng)過烹調(diào)
，否則會容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃
。杏鮑菇的味道很鮮美
，有利于我們的身體健康。

還需要注意的是

，杏鮑菇的儲存時間也不能太久
，一般在4—5天就可以了，而且需要在15℃條件下才能夠保鮮
。若是在0℃條件下
，可以保存兩周，所以杏鮑菇購買后需要盡快食用
，不宜久放
。保存杏鮑菇的溫度越低，存儲時間就越長
。在購買的時候
，需要觀察菇體是否完好，若是有傷口的話
，很容易導(dǎo)致其腐爛霉變
，一定要認真購買。

在使用的時候

，也是需要認真的
，若是購買的時候是干的杏鮑菇，那么在烹調(diào)前
，一定要用60℃—80℃的熱水進行浸泡
，這樣做的目的是，能夠讓杏鮑菇中含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸
，在品味的時候
，口感會變得非常鮮美
。

若是用冷水浸泡，就沒有鮮味的烏苷酸了

，從而它的口感會變差
。還有一種方法，可以將之放入40℃左右的糖水中進行浸泡
，這樣泡開的杏鮑菇不僅保留了原有的香味
，而且味道還會更鮮美。

吃杏鮑菇很不錯

，能對我們健康有所幫助
，在平時經(jīng)常吃杏鮑菇能很好的補充營養(yǎng)，對我們來說很不錯
，能夠起到養(yǎng)生作用
，同時還可以很好的補充營養(yǎng)，不過吃杏鮑菇的時候?qū)ι厦娼榻B的情況要小心
，大家一定要掌握方法
，這樣吃杏鮑菇才健康。

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