鵪鶉蛋如何吃,推薦這樣搭配鵪鶉蛋好

鵪鶉蛋如何吃,推薦這樣搭配鵪鶉蛋好

鵪鶉蛋對大家來說是很熟悉的，在平時我們選擇吃鵪鶉蛋很不錯，這也能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭?，對我們補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有意義的，同時大家吃鵪鶉蛋還可以有效的幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也有意義，那么我們?nèi)绾未钆涑赠g鶉蛋比較好，一起看看吧。

韭菜：在吃鵪鶉蛋的時候，首先推薦大家搭配吃的就是韭菜了，大家對韭菜是比較熟悉的，在平時我們吃韭菜很不錯，而且由于韭菜有壯陽補(bǔ)腎功效，鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿，對我們腎臟健康是非常有意義的，是大家吃鵪鶉蛋的時候可以進(jìn)行嘗試的。

銀耳：同時我們吃鵪鶉蛋還要注意，由于鵪鶉蛋能健腦益智，預(yù)防動脈硬化，對我們心血管健康很有好處，同時銀耳也是非常滋補(bǔ)的食物，如果兩者能夠同食，這樣就可以有效的強(qiáng)精補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)血，健腦強(qiáng)身，所以我們吃的時候可以試試這樣的搭配方法。

口蘑：除了上面介紹的情況，大家吃鵪鶉蛋還要注意，我們選擇把鵪鶉蛋與口蘑同吃也是很不錯的，這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)，防止血管硬化，增強(qiáng)人體免疫力，對我促進(jìn)健康很有意義，是大家吃鵪鶉蛋需要注意的，這樣吃鵪鶉蛋也可以起到養(yǎng)生效果，對我們滋補(bǔ)也有意義，大家吃鵪鶉蛋不能錯過這樣的搭配吃法。

我們選擇吃鵪鶉蛋很不錯，這樣可以幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，不過大家吃鵪鶉蛋也要注意搭配才行，上面介紹了鵪鶉蛋的搭配吃法，我們?nèi)绻梢院侠沓赠g鶉蛋，那么自然能對健康有所幫助，是大家吃鵪鶉蛋的還是需要注意的方法。

鵪鶉蛋的最簡單吃法

鵪鶉蛋最簡單，最美味的做法，大人小孩都愛吃！鹵好的鵪鶉蛋經(jīng)過一夜的浸泡，出現(xiàn)漂亮的花紋，味道那是超級的贊，閨女一次吃了5-6顆還想吃，打住再沒讓她多吃，鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)價值很高，但是膽固醇含量高，一次吃5-6顆就可以了，大人小孩都是一樣，不要因?yàn)樯稏|西好吃就止不住的吃，要適可而止最好。

【香鹵鵪鶉蛋】

原料：

鵪鶉蛋900克，鹽適量，花椒適量，桂皮1塊，大料3個，干辣椒3個，香葉5-6片，洋蔥適量，生姜適量，白糖適量，紅燒醬油適量，味極鮮醬油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好原料。

2、鵪鶉蛋洗凈放入冷水鍋中,開鍋煮5分鐘。

3、煮熟的鵪鶉蛋用勺子把外殼壓出裂紋，鹵的時候比較好入味。

4、鍋中放入適量水，把香葉，大料，桂皮，干辣椒，花椒，生姜，洋蔥，鹽，白糖，紅燒醬油，味極鮮醬油放入鍋中。

5、燒開后中火煮20分鐘，把鹵料的香味都煮出來。

6、把敲碎殼的鵪鶉蛋放進(jìn)去煮20分鐘，途中嘗下味道，可以再適當(dāng)加鹽。

7、煮好的鵪鶉蛋不用撈出，直接在鹵水鍋中泡一夜更入味，如果怕變味，可以放冰箱冷藏里過夜。

8、第二天泡好入味的鵪鶉蛋就可以撈出來美美的品嘗了。

鵪鶉蛋有什么營養(yǎng)，怎么做最好吃？

鵪鶉蛋是一種“個子不大，但營養(yǎng)豐富的蛋類食品”?？偠灾?，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值并不遜于雞蛋，雞蛋是建議大家每天都要吃的一種食物，對于鵪鶉蛋來說，同樣可以替換食用，營養(yǎng)價值較高，人民的接受程度也比較高。具體而言，經(jīng)常吃鵪鶉蛋對于身體有何好處？食用時該注意哪些問題？

鵪鶉蛋有何營養(yǎng)優(yōu)勢？鵪鶉蛋是一種可以和雞蛋媲美的食物，鵪鶉蛋雖然個子不大，但營養(yǎng)物質(zhì)的含量較為豐富。首先，相比于三種基本供能物質(zhì)（碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪）的含量，鵪鶉蛋中的含量和雞蛋相差不大；除此之外，鵪鶉蛋中所含的維生素A、B族維生素以及礦物質(zhì)鐵磷鈣的含量比雞蛋還要高；正因?yàn)槿绱耍g鶉蛋一直以來被大家譽(yù)為“延年益壽佳品”。

食用鵪鶉蛋對身體有何好處？

首先，要和大家強(qiáng)調(diào)，談到鵪鶉蛋對于身體帶來的作用，完全是拋開營養(yǎng)物質(zhì)的劑量的前提下來談的，食物僅僅是食物，不可能存在治病的作用，不可神話，也不可迷信。

提供能量，為活動和學(xué)習(xí)提供“動力”：

鵪鶉蛋也是一種動物性食品， 其中所含的較大部分碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪物質(zhì)在進(jìn)入身體之后會產(chǎn)生能量，為人體的生命活動提供基礎(chǔ)能量。

適當(dāng)?shù)慕∧X益智作用：

鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋中物質(zhì)的含量還要高出3倍左右，而它們是高級神經(jīng)活動不可缺少的物質(zhì)。

正因?yàn)槿绱?，?jīng)常食用鵪鶉蛋對于腦力活動有著很積極的促進(jìn)作用，說它是補(bǔ)腦佳品再合適不過，建議學(xué)生可以經(jīng)常食用。

保護(hù)我們的視力：

鵪鶉蛋中含有較為豐富的核黃素，其含量是雞蛋的2.5倍，對我們的視力有著一定的保護(hù)作用。

除了這些以外，鵪鶉蛋中所含的礦物質(zhì)鐵元素、維生素D含量也都比較豐富；經(jīng)常食之對身體的機(jī)能也有促進(jìn)作用。

怎樣吃鵪鶉蛋更健康？鵪鶉蛋含量豐富，為了更靠譜的吸收，蒸煮燉是最靠譜的選擇：

鵪鶉蛋和雞蛋一樣，為了能更好地吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，蒸鵪鶉蛋、煮鵪鶉蛋是建議您選擇食用的烹飪方式，消化吸收率極高。

煎炸炒等高溫烹調(diào)方式做出的鵪鶉蛋雖然好吃，但是不易吸收，另外還可能由于高溫產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，不建議經(jīng)常食用。

鵪鶉蛋雖好，也許限量；

和雞蛋一樣，雖然鵪鶉蛋當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但也不建議“多吃”，等量代換其中的營養(yǎng)物質(zhì)，建議各位單日食用鵪鶉蛋的量不超過7個。

鵪鶉蛋，一種不錯的食物，建議您可以常吃，更建議您要健康食用；另外，拒絕食用生鵪鶉蛋，拒絕食用不完全成熟的鵪鶉蛋；為了您的健康，請您科學(xué)對待。

鵪鶉蛋的功效與作用及食用方法 “卵中佳品”鵪鶉蛋

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”，不但營養(yǎng)價值豐富還是一種公認(rèn)的美食，日常益作為滋補(bǔ)食療食品，下面我們就來說一下鵪鶉蛋的功效與作用及食用方法吧!

鵪鶉蛋的功效與作用：1.治療疾病

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

2.健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.預(yù)防過敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.緩解失眠

常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值：1.鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

4.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。

4.鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

鵪鶉蛋的食用方法：鵪鶉蛋一般要先煮熟，然后剝掉外殼，再與其他食材搭配做成菜肴。

鵪鶉蛋怎么弄著吃

鵪鶉蛋的做法如下：

主料：鵪鶉蛋1000g。

輔料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、香葉3片。

1、把所有香料沖洗一下。

2、鵪鶉蛋洗干凈放到鍋里。

3、放入洗干凈的大料。

4、然后在鍋內(nèi)放鹽。

5、開鍋轉(zhuǎn)小火入味20分鐘，這時候可以用勺子把蛋皮輕輕敲破，這樣容易入味，然后關(guān)火即可。

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