羊蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常吃有助健康

羊蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常吃有助健康

說(shuō)到羊蹄，這是大家不太熟悉的一種食物了，在平時(shí)很多人都對(duì)羊蹄不太了解，雖然說(shuō)羊蹄是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，而且羊蹄吃起來(lái)的味道也不錯(cuò)，但是很多人都是對(duì)羊蹄有一定疑問(wèn)的，那么具體羊蹄怎么樣，這是很多人都不清楚的，一起看看吧。

吃羊蹄對(duì)我們健康是非常有好處的，首先羊蹄是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，主要是在羊蹄當(dāng)中富含人體所需要的膠原蛋白，而且在羊蹄中脂肪的含量比肥肉要低不少，也不含有膽固醇等物質(zhì)，所以說(shuō)我們吃羊蹄是非常健康的好選擇，而且在吃羊蹄是完全可以增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝，特別是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，在吃了之后能增加肌膚的彈性和任性，從而讓肌膚變得更為光滑細(xì)膩，延緩衰老，是很不錯(cuò)的好選擇。

同時(shí)我們可以發(fā)現(xiàn)，大家選擇吃羊蹄還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，主要是因?yàn)檠蛱憔哂袕?qiáng)身健體，能強(qiáng)健骨骼的功效。特別是身體正處于身體快速發(fā)育階段的青少年而言，可促進(jìn)身體發(fā)育。而且對(duì)于中老年人而言，可以起到減輕中老年骨質(zhì)疏松的效果，老年女性可適當(dāng)多吃點(diǎn)，是可以幫助我們很好的起到增強(qiáng)身體素質(zhì)的，這樣對(duì)我們預(yù)防疾病也有意義，是很不錯(cuò)的飲食選擇。同時(shí)羊蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在治療和改善一些疾病方面，比如對(duì)于產(chǎn)后的失血過(guò)多的女性而導(dǎo)致的小肚子冷痛之類的情況，經(jīng)常吃點(diǎn)羊蹄還是很有幫助的，能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭?/p>

看了上面的介紹之后，大家對(duì)羊蹄就應(yīng)該能夠有所了解了，可以發(fā)現(xiàn)我們吃羊蹄可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，是大家健康養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的，同時(shí)我們吃這些食物還可以幫助增強(qiáng)身體素質(zhì)，對(duì)美容養(yǎng)顏也有好處，大家不要錯(cuò)過(guò)。

麻辣羊蹄的做法和配方

麻辣羊蹄這道菜很多人都愛吃，具體做法如下：

第一步：生蹄首先用噴燈或爐火燒凈余毛，再泡水刮洗干凈。

第二步：羊蹄焯水八角花椒辣椒等配料準(zhǔn)備好。

第三步：炒鍋放油，燒熱后放羊蹄微煎后出鍋入電壓力鍋。然后炒鍋再次放油，爆香蔥，姜，蒜，花椒，辣椒，倒入壓力鍋。放水沒(méi)過(guò)羊蹄，然后放香葉，桂皮，冰糖，火鍋底料，四勺鹽。

第四步：最后放老抽和生抽。電壓力鍋選擇蹄筋健，時(shí)間選擇加壓1小時(shí)！即可完成。

小貼士

羊蹄爪子中間一定要清洗干凈，否則會(huì)很膻。

不喜歡吃麻辣味的可以不放麻椒，就是香辣羊蹄了。

可以根據(jù)個(gè)人口味輕重增減辣椒和調(diào)味料的用量。

羊蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊蹄含有豐富的膠原蛋白，能增強(qiáng)人體細(xì)胞生理代謝，使皮膚富有彈性，有延緩衰老的作用。羊蹄能強(qiáng)筋壯骨，能緩解腰膝酸軟，對(duì)身體虛弱有很好的食療作用，有助于青少年的身體發(fā)育，還可以預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松。

羊蹄能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)壯身體，對(duì)氣血不足，虛勞羸瘦有一定的改善作用，還能補(bǔ)腎，益脾胃，有治療脾胃虛寒，腹痛，少食，腰酸膝軟，陽(yáng)痿的功效。

羊蹄和豬蹄哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。

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