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如何清洗淡菜,教你方法清洗好淡菜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-18 08:12:36

如何清洗淡菜,教你方法清洗好淡菜

淡菜是非常常見(jiàn)的一種水產(chǎn)品,在平時(shí)很多人都愛(ài)吃淡菜

,而且淡菜吃起來(lái)的味道也是不錯(cuò)的
,能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰帲贿^(guò)大家吃淡菜的時(shí)候也要注意方法才行
,特別要學(xué)會(huì)把淡菜清洗好
,這樣才比較健康,那么具體淡菜如何處理才能清洗好
,一起看看吧

用刷子清洗表面

對(duì)于淡菜這樣的水產(chǎn)品來(lái)說(shuō),我們?cè)诔缘臅r(shí)候是一定要把淡菜清洗干凈才行的

,所以大家需要注意方法才行
,首先我們就需要用刷子或者紗布清洗淡菜的表面才行了。主要是因?yàn)榈说耐獠靠赡軙?huì)有一些難以洗掉的貝類(lèi)或者是藻類(lèi)
,所以簡(jiǎn)單的用水沖洗是不能完全洗干凈的
,這一點(diǎn)我們需要清楚。不過(guò)我們可以用牙刷或者是用來(lái)洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面
,將表面粘連的海藻盡量擦掉
,如果用牙刷不行的話(huà)還可以選擇用刀刮去在淡菜表面著身的貝類(lèi),用水沖洗
,這樣對(duì)淡菜的清洗有好處

拔掉青苔

然后我們等到淡菜表面的污物除去了以后,這時(shí)候就要小心

,由于在淡菜的肉里面還長(zhǎng)著許多的青苔
,所以說(shuō)我們需要將那些些青苔拔去,因?yàn)橛行┛赡芤呀?jīng)長(zhǎng)進(jìn)了肉里面很難拔掉,所以大家可以試試熱水泡一會(huì)兒
,因?yàn)榈耸窃诤@锷L(zhǎng)的
,所以身上有青苔并不奇怪,大家只要清理干凈以后就可以放心食用
,是大家清洗淡菜要注意的

放入清水吐出泥垢

我們對(duì)淡菜還要注意,我們?cè)谇謇硗炅松匙雍颓嗵σ院?div id="d48novz" class="flower left">

,這時(shí)候由于淡菜身上會(huì)有一些泥垢
。所以我們需要把淡菜放進(jìn)一個(gè)盆子里面,再倒入一定的清水
。不要太少
,要蓋住全部的淡菜才可以,這樣才可以清洗好淡菜
。然后再放一些食鹽
,讓它放置一盒小時(shí)左右。等到淡菜里面的泥垢充分的吐出來(lái)以后就可以了
。不過(guò)為了干凈一些
,你還可以再用清水沖洗一遍,是大家在清洗淡菜的時(shí)候需要注意的

上面給大家介紹了淡菜的一些情況

,可以發(fā)現(xiàn)我們清洗淡菜需要注意方法才行,上面介紹的方法效果很不錯(cuò)
,可以幫助我們把淡菜清洗干凈
,是大家在處理淡菜的時(shí)候需要注意的,學(xué)會(huì)方法把淡菜清洗是非常重要的
,需要大家有所了解

淡菜怎么洗 淡菜的洗法講解

1、洗表面的海藻:用牙刷用力刷淡菜的表面

,將淡菜表面大部分的海藻刷去
。清洗表面的貝類(lèi):用刀刮去在淡菜表面著身的貝類(lèi),用水沖洗


2
、清洗表面的青苔:淡菜肉的表面附著大量青苔,用手將這些青苔拔去
。鹽水浸泡:將處理好的淡菜放入盆中
,倒入清水,將淡菜完全淹沒(méi)
,放入鹽浸泡一小時(shí)左右


3
、清洗泥垢:換鹽水多清洗幾次,讓其中的泥垢完全跑出來(lái)
。清水洗凈:將所有的淡菜處理好之后,再用清水洗一次

淡菜干怎么清洗 如何清洗淡菜干

1

、將淡菜干用清水洗凈一遍,然后放在熱水中侵泡一兩個(gè)小時(shí)至漲發(fā)
,撈出后用清水洗凈


2、洗凈淡菜干之后
,摘去其中心帶毛的黑色腸胃
,褪去沙粒,在清水中再?zèng)_洗一遍


3
、清洗淡菜干時(shí)需注意,淡菜干里面有一塊“黑色的東西”
,這是淡菜干的“黃”
,其營(yíng)養(yǎng)也集中在這里,因此清洗時(shí)要注意不要弄碎
,以免造成營(yíng)養(yǎng)損失


4、淡菜干外面長(zhǎng)有一些小毛發(fā)
,這是淡菜干的腮
,腥氣大而且有很多沙子,必須剝掉
,這也是淡菜干清洗的主要工序之一
。剝掉時(shí)注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5
、將所有的淡菜干處理好之后
,用清水洗凈一次,就可以待用了

淡菜相關(guān)介紹淡菜怎么清洗里面

1

、可以用剪刀剪去其中的毛,也可以直接抓著淡菜的毛
,把淡菜中的毛撕下來(lái)就可以了
。對(duì)于淡菜干中存在的毛,我們可以等到淡菜泡發(fā)之后
,去掉其中黑色的絮狀物
,同樣是去除淡菜中毛的好方法

2、貽貝(學(xué)名:Mytilusedulis)亦稱(chēng)海虹
,煮熟后加工成干品——淡菜
,是一種雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物,殼黑褐色
,生活在海濱巖石上
。分布于中國(guó)黃海、渤海及東海沿岸
。貽貝殼呈楔形
,前端尖細(xì),后端寬廣而圓
。一般殼長(zhǎng)6~8厘米
,殼長(zhǎng)小于殼高的2倍。殼薄
。殼頂近殼的最前端
。兩殼相等,左右對(duì)稱(chēng)
,殼面紫黑色
,具有光澤,生長(zhǎng)紋細(xì)密而明顯
,自頂部起呈環(huán)形生長(zhǎng)

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